まんごりあんの美味しい暮らし

料理好きの小３の息子が夕食を作ってくれました。
でも、傍で見ている私はヒヤヒヤ～

口はいっぱい出しちゃいましたが、手は出さないように引っ込めてました

鶏肉と野菜の炒め物

漬けておいた鶏肉とあり合わせの野菜を炒めました。
焦げ付きやすいので、口うるさくナビしちゃいましたけど
味付けは、簡単に焼肉のタレです。

息子曰く、Ｐマンは種に甘みがあるからそのまま入れるとか・・・
一応、 野菜のソムリエ の資格を持っている私の受け売りですが、
それは丸ごとＰマン焼きの話だよ～

息子は重い熱いフライパンで頑張って炒めていましたよ。
「シャン、シャンと頑張って炒めて～！！　そこでストップ！！」

厳しく言えば、ちょっとＰマンのごろつき加減が気になりましたけど、
とっても美味しく仕上がりました＾＾

明太子スパゲッティー

もう1品は、息子が大好きな明太子のスパゲッティー。
パスタを茹でて、明太子＆オリーブオイルに和えるだけ。
・・・これは時々お手伝いしているので、簡単に作れました。

私のアドバイスでベランダの青じそも入れさせました・・・栄養価アップです。

お味は、どちらもめっちゃ美味しいー！！！
すごい腕前です！！

息子はこの夏休みはお昼ごはんにチャーハンを作ってくれたり、
創作料理もたくさん作ってくれました。
腕もあがりましたよ～～！！

これは、何々が入っているね・・・とか、このハーブが入っているね・・・とか。
息子は味を分析する能力があります。
ちょっと味にうるさいかも・・・でも、将来が楽しみです。

よろしくお願いします