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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： お料理
フランス料理にチャレンジ
下ごしらえー《その２》
《その２》と言うよりも、
1番はじめに取りかかったのが、ハーブビネガー作り。
買っても良かったんだけれど、
たくさんは使う予定もないので、
白ワインビネガーにエストラゴンのハーブを入れました。
３日経つと、かなり香りがうつってきましたよ。
＊＊＊
今夜はフレンチのディナー！！の予定でしたが、
夫はご飯が要らないというので、明日に持ち越しです。
パテ・ド・カンパーニュは先ほど焼いて、
明日のために寝かしてあります。
（丸一日寝かした方が美味しいそうです。）
和牛もワインにしっかり漬込んで
色がワイン色に染まっています。
さぁ、明日！！
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