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静かな時が流れる｢風の庭」

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2018.01.23

庭雪景色。ロウバイと雪。とろ～り、美味しいネギグラタン

(8)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3882)

カテゴリ：庭

昨日の昼過ぎから降り始めた雪。
一夜でよく積もりました。冬枯れの庭に、豪華な雪の花が咲いています。

玄関周りと、駐車場から外への通り道を雪かきしましたが、
びっくりするほど柔らかくて軽い雪で、
私の力でも、すぐに取り除くことが出来たので、良かったです。
昨夜は、息子や娘や孫から、大丈夫? と電話がきました。
全然大丈夫！　灯油もあるし、食べ物もあるし、出かけないから平気。
それより、通勤が大変だったでしょう、と息子に聞いたら、
一時間早く帰途に着いたけれど、電車が大変な混みようで、
偶然座れたと思ったら、叔母さんが膝の上にに座っちゃってさ、
というので、想像して、大笑いしてしまいました。

ゆ
あまりに美しいロウバイと雪の景色です。
これを見ても、柔らかそうな雪ですね。

雪が美味しそう～、と思いました。
じっさい、口に入れてみました。無味無臭でした(笑)。

たくさんのネギを頂きました。
根も切って、綺麗に洗ってきたからって。
毎日ネギを食べて、風邪ひかないでね、と言って下さいます。
皆さん、優しいですね～。有難うございます。

ネギをいっぱい使いましょう。
ネギグラタンです。ネギを二本使いましたよ。
下仁田ネギのように、太くて柔らかなネギはそのままで使えますが、
普通のネギは、筋があるので、歯ごたえがありますよね。
なので、 1mm幅に裏表に隠し包丁を入れてあります。
このひと手間が、とろとろネギグラタンのコツです。
5ｃｍに切ったネギと鶏肉を、バターで炒めます。
炒めたら、小麦粉を振り入れ炒め、牛乳を少しずつ入れ、
ホワイトクリームを作ります。
グラタン皿に入れ、チーズを乗せ、トースターで10分、ハイ、出来ました。

とってもとっても美味しいです。

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最終更新日 2018.01.23 13:23:30
コメント(8) | コメントを書く

[庭] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:庭雪景色。ロウバイと雪。とろ～り、美味しいネギグラタン(01/23)

melody さん

こんにちは。
まぁ～凄い積雪ですね。
ふわふわの　かき氷のようで　私も食べてみたくなりました。
こちらは　雨ですが　時々　太陽も顔をのぞかせました。

たくさんのネギですね。
保存袋に入る長さに切って　冷凍すると良いそうですよ。
使うときは　サクサク切ると　すぐ火が通ります。 (2018.01.23 16:54:14)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　今日は晴れていて、だいぶ雪が解けていて、ほっとしています。
　ホントは、雨が降れば、もっと嬉しいのですが。

　そうなんですか。
　薬味用に細かく切ってから冷凍することはありますが、
　保存袋の長さのままでも大丈夫なんですね。知りませんでした。
　有難うございます。

(2018.01.23 18:19:22)

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Re:庭雪景色。ロウバイと雪。とろ～り、美味しいネギグラタン(01/23)

コートニーさん

初めてのコメントです。

花ブログ楽しみで毎日訪問しています。料理レシピを考えるのが苦手でチマミさんの料理掲載もすごく楽しみです。

今日は　ネギグラタン　夕飯に作ってみましたネギが甘く美味しくできました。セロリチャーハン、じゃじゃ麺、塩豚は我が家の定番になりました。
　これからも宜しくお願いします。 (2018.01.23 18:45:03)

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Re:庭雪景色。ロウバイと雪。とろ～り、美味しいネギグラタン(01/23)

サボテン_01 さん

こんばんは～

関東地方は、ものすごい大雪でしたね
早めの買い物を済ませておいて良かったですが、今日は凍結が怖いですね

今、野菜が高くてなかなか買えないですよね、沢山のねぎ有難いですね
温かいグラタン、すっごく美味しそうです☆

(2018.01.23 18:52:24)

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Re:庭雪景色。ロウバイと雪。とろ～り、美味しいネギグラタン(01/23)

すずめのじゅんじゅんさん

こんばんは。
こちらは冷え込んで寒いで～す
ネギグラタン美味しそうですね
健康にいいから作ってみます (2018.01.23 21:57:21)

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コートー二ーさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　初めまして。コメントありがとうございます。

　え～、じゃじゃ麺まで作って下さったのですか。
　どなたかが、同じものを作って下さる、とても嬉しいです。
　冷凍にしておくと、いつでもできて、とても便利ですね。
　安くて簡単でちょっと豪華に見えて、がモットーです(笑)。
　ネギグラタンもすぐに作って下さって、驚きです。
　これからも、よろしくお願いします。
(2018.01.24 12:13:44)

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サボテンさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　あっという間にたくさん積もった雪でしたね。　
　そうそう、翌日の凍結が心配なんですよね～。
　気をつけて欲しいです。

　女性はグラタンが好きですよね～。
　なんでも、チーズ乗せて焼けば美味しいですが、
　ネギグラタンも美味しいので、お試しくださいね。

(2018.01.24 12:16:40)

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じゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　庭には雪、日差しも薄く、とても寒いです。

　今日も、あたたかなものを作って食べたいですね。
　じゅんじゅんさんのお料理も参考にさせてもらっていますよ。
(2018.01.24 12:18:33)

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