サボテン_01さんへ
お早うございます。
一人で文句言いながら、作り終えると、満足感があります。
まだまだ成っているのですが、やりたい気もあり。（笑）

(2026.06.05 05:07:56)

9430509

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2026.06.04

ユスラウメの赤い実。収穫しましょう。

(6)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3900)

カテゴリ：庭の花

ユスラウメの実が、びっしり。
ツヤツヤと光る、赤い可愛い実です。

生食できますが、酸っぱいとか甘いとか、
あまり特徴は無く、普通の味です。
「ゆすらご」という可愛い名前で呼ばれていて、
昔は、子供たちがよくおやつに食べたとか。

ジャムにしても、特徴の無い味なので、誰にも、
喜ばれないし、自分用に少しだけ作りましょう。
コツコツと収穫し、綺麗に洗って水気を切ります。

水分を切り、琺瑯鍋に移したらグラニュー糖を塗し、
しばらくそのままにしておきます。
馴染んだら煮て、種と皮を裏漉しして、煮詰めます。
手間仕事、という言葉がありますが、
自家製は、本当に手間がかかりますね。
味はともかくとして、綺麗な赤色には、魅了されてしまいます。

他に何か、参考になりそうなやり方があるかな、と
「ユスラウメのジャム」で検索したら、
最初に出てきたのは、2014年の、私のブログの記事で、
同じことが書いてあり、笑ってしまいました。
庭に無ければ、誰もユスラウメに関心は少ないかも。（笑）

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最終更新日 2026.06.04 14:18:55
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:ユスラウメの赤い実。収穫しましょう。(06/04)

いしけい5915 さん

私のブログにコメントをありがとうございます。
ユスラウメの赤い実きれいですね。
小さくて収穫が大変そうですが、むだにしないですごいです。
そのままで食べられないと面倒ですが、ジャムにされてすごいです。
自家製は手がかかってもいいものだと思います。
売っているのは見たことがなく貴重だと思います。 (2026.06.04 16:39:41)

返事を書く

Re:ユスラウメの赤い実。収穫しましょう。(06/04)

誤算丸子さん

スラウメの実がびっしり実る光景、宝石箱みたいですね（^^）
ところが説明を読むと、「見た目は主役級、味は脇役級」という何とも奥ゆかしい果実（笑）
沖縄では収穫は出来ないそうなので興味深く読みました^^;
せっせと収穫し、洗い、煮て、裏漉しして、煮詰めて……これだけ手間をかけても自己紹介が「普通の味です」というのが微笑ましいです。
ポチ完ですﾍ(^o^)/
(2026.06.04 20:06:56)

返事を書く

Re:ユスラウメの赤い実。収穫しましょう。(06/04)

サボテン_01 さん

おはようございます

つやつやして綺麗ですね☆
手間はかかるけど、出来たら嬉しいものですよね
昔のブログを読み返すと面白いですよね、同じ内容に思わずクス・・・分かります (2026.06.05 04:09:00)

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Re[1]:ユスラウメの赤い実。収穫しましょう。(06/04)

チマミ2403 さん

いしけい5915さんへ
お早うございます。
綺麗な色ですね。この色を見るだけで、
癒されます。
この色が好きなので、ジャム作り頑張ります。（笑）
(2026.06.05 04:59:51)

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Re[2]:ユスラウメの赤い実。収穫しましょう。(06/04)

チマミ2403 さん

誤算丸子さんへ
お早うございます。
手間暇かけて、どうなの、と思いながら、ホント、
宝石ルビーのような美しさに惹かれて、
そのままに出来ず、作業しています。
終わると満足感があります。（笑）
(2026.06.05 05:04:45)