酵母の出来がわからないよ～

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2006.01.12

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テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：キッチンdeあそぶ　パン

苺酵母おこしは失敗かも、と思って捨ててしまったので次にりんご酵母に取りかかり、
３日目に蓋を取る頃はシューと音がして蓋もはじける感じ。かすかにアルコールっぽい匂いも。
どうなんだ？本には５日って書いてあるぞ。見極めがわからないよ～。
でも、このまま匂い過ぎたら嫌だなあ。とりあえず、種作りをしてみよう。
で、今こんな感じちょうど１２時間くらいたったところです。
どーなんだどーなんだ？？？匂いはバナナヨーグルトみたいな匂いがします。とりあえず、少し様子を見よう。

キッチンにこんな装置？が。
中は

こんなになってます。熱帯魚用のサーモスタットつきヒーターがあまっていたので。中は大体２４度～２５度くらいになります。暖めすぎですか？
わからないよ～。
夫のこたつに間借りさせようかとも思ったのですが、可愛い酵母をあんなところには置けない（笑）
りんごは5日まで置いたほうがいいのかわからないのでそのままです。誰かよいアドバイスを！

うちの玄関の水槽です。150と120cmの水槽です。私はあまり興味が無いので何匹どんな熱帯魚がいるのか知らない。こちらは海水系なので確か「ニモ」とその仲間のはず。よく、ご主人の趣味？と聞かれるのですがそういう訳でもないのです。でも、なんとなく、家には水槽とかその他もろもろ（笑）が多いです。
うちのどこかの飼育箱には去年息子と夫が取ってきたカエルも冬眠してる、と思う、ゾッ！

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