2007.02.01
テーマ： パンを焼こう！(16009)
カテゴリ： キッチンdeあそぶ パン
今日から２月、バレンタインも近し！
と言うことで今日のは４つの形の中からハート形をチョイス。
前からやってみたかった綺麗な色のついたパン。
まだやったこと無かったの。
m33kogaraさん のカラーパレットは憧れなんですぅ～。
先日見たワインを仕込み水にしてあった綺麗な赤いパンを真似して、挑戦！
が、失敗・・・・
発酵悪し。
なんでだ～、って焼き上がりをカットしたらすごいアルコールの匂いが。
沸騰させて、アルコールを飛ばしたつもりだったのですが、
ダメだったみたい。
そういえば、使うとき、
このままホットワインで飲みたい～ってくらいいい香だったもの
次はフリーズドライ苺を粉に砕いて挑戦！
どのくらい入れればいいのか判らず、
生地に色がつくまで適当に砕いては投入。
苺といえば練乳でしょ、
と、これも適当に投入。
こちらも発酵悪し！
でも、何とか焼き上げ～。
食べみたら、このパン甘い！
こんなに生地が甘いパンは初めて。
この甘い生地、普通のイーストでよく発酵してくれたと感激。
しかし、やっぱり適当すぎはダメですね。
練乳いちごパン、甘くて苺味、おいしい♪
おまけにラブリー
失敗したワイン仕込のパンは・・・・
後でラスクにでもしますわ
↑
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pooh___chan
通販、輸入キッチン雑貨･家電大好き。 自作のパンやケーキを日記にアップしています。 お菓子･パン作り初心者に便利な道具選び、レシピサイトリンク集もあります。
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