2008.01.21
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： キッチンdeあそぶ お菓子
しつこいですが
今日もいちごロールケーキを作りました。
お勧めの声の多い
津田陽子さんの
この本
実は我が家にもありました。
そういえば、以前はこの本でロールケーキを作っていたんだった。
ホントにたくさんのロールケーキばかり載っていて、楽しいんです。
その頃は、まだブログも書いてなかったし、
毎日のお客様といえば、子供がらみのママ友がほとんど、
楽しく作ってみんなでおいしいって食べて、
なんのお悩みも無かったような
やっぱこれかあ～。
人気の高い別たてスフレ生地じゃなくてあくまで共立てで。
なんか美味～い
もちろん、２日間学習したこともふまえて、やり方はちょっと違って・・・・
泡立てや粉あわせもしっかり。
バターと牛乳が入ってふんわり、しっとり、すぅ～と食べられる感じ。
最初のくるっが上手くいかなくて巻きが変なのは、
ちょっと焼きすぎなのかな？いちごが変な位置に多すぎなのかなあ？
よくロールケーキは高温でってあるのですが、
我が家のガスコンベクションオーブンではちょっと高すぎのかも。
まだまだ、課題いっぱいです。
でも、毎日焼いてもロールケーキはローコストで
短時間に出来ていいよね。
試食相手が毎日違って比較できないところが残念ですが・・・・
↑
いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。
今日もいちごロールケーキを作りました。
お勧めの声の多い
津田陽子さんの
この本
実は我が家にもありました。
そういえば、以前はこの本でロールケーキを作っていたんだった。
ホントにたくさんのロールケーキばかり載っていて、楽しいんです。
その頃は、まだブログも書いてなかったし、
毎日のお客様といえば、子供がらみのママ友がほとんど、
楽しく作ってみんなでおいしいって食べて、
なんのお悩みも無かったような
やっぱこれかあ～。
人気の高い別たてスフレ生地じゃなくてあくまで共立てで。
なんか美味～いもちろん、２日間学習したこともふまえて、やり方はちょっと違って・・・・
泡立てや粉あわせもしっかり。
バターと牛乳が入ってふんわり、しっとり、すぅ～と食べられる感じ。
最初のくるっが上手くいかなくて巻きが変なのは、
ちょっと焼きすぎなのかな？いちごが変な位置に多すぎなのかなあ？
よくロールケーキは高温でってあるのですが、
我が家のガスコンベクションオーブンではちょっと高すぎのかも。
まだまだ、課題いっぱいです。
でも、毎日焼いてもロールケーキはローコストで
短時間に出来ていいよね。
試食相手が毎日違って比較できないところが残念ですが・・・・
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pooh___chan
通販、輸入キッチン雑貨･家電大好き。 自作のパンやケーキを日記にアップしています。 お菓子･パン作り初心者に便利な道具選び、レシピサイトリンク集もあります。
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