酒屋の女将のひとり言

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2007年05月01日

シチューにはんぺん？

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東京では、おでんには「はんぺん」
これがなくては、おでんとは言わないくらい、スタンダードな具材だ。
でも、この「はんぺん」をクリームシチューに入れるという発想は全然なかった。
と言うか、そういう発想事態、頭に浮かんでは来ない。

　「昨日ね、クリームシチューにしたんだけどさ、肉がなくて、ちょうど
　　はんぺんが１枚残っていたので、入れちゃった。
　　そうしたら、旦那が、何じゃこれ？って・・・」

　「普通、そう言うでしょう・・・シチューにはんぺんは合わなくない？」

　「そんな事ないよ、だって美味しかったもん。」

　「ちょっと、味覚、変なんじゃない？」

　「そんな事無い無い・・・今度やってみてよ。絶対美味しいから・・・」

何だかね・・・と思いながら、料理には「これ」をしないと絶対いけないなんて物はないから、そういう料理法があっても良いのかも・・・
そうは思いながら、何だか、絶対、合わないよシチューに、はんぺんって、と言う思いも強い。
まあ、彼女にしたら、苦肉の策だとは思う。
その度胸には感服するが、悪いけれど、やってみようとは思わないな。

　「やっぱり、はんぺんはおでんじゃないとね。
　　シチューなんて入れたら、はんぺん、グニューとなっちゃう
　　じゃん・・・あのふっくら感がたまらないのにね・・・」

彼女が帰った後、そう独り言を言っている自分に気がついた。

　「手取りはんぺん」