酒屋の女将のひとり言

もうすぐお昼ご飯の時間。

何か、足りないな・・・・

もう１品、作らないと、食卓が、貧相になってしまうような気がして・・・

やっぱり、日本食は、目で、耳で、鼻で、そして味覚で決まると思う。

冷蔵庫の中を、ゴソゴソ探して・・・

無いな。

思いあたる食材が見つからない。

　　　「アッ、そうだ！上の棚に、乾燥ひじきがあったはずだ。」

にんじん、揚げも小さく刻んで、戻したひじきと煮る事にした。

時間も時間なので、手早くしないといけないな・・・

鍋に火を掛けると、すぐに良い匂いが台所に、充満してきた。

やっぱり、日本人は、ひじきだよな・・・

醤油の香ばしい香りって、何だか、安心するな。

なんて、１人、悦に入っていたら、店にお客様がみえて

　　　　「良い匂いですね。美味しそうだな・・・」

と、若い男性が、鼻をひくひくさせていた。

本当に、良い香り。

ご飯が、進んでしまうな、きっと。

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