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【食べた日:2022年(令和4年)7月16日(土)】 送迎の空き時間に、味噌とニンニク注入! ※ 野菜味噌ラーメン(850円) 〈マルキン本舗 大間野店:埼玉県越谷市大間野町3-120-3〉
2022年07月16日
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【飲んだ日:2022年(令和4年)7月13日(水)】 初めに行った一軒がなぜか休みで、30分歩き続けて ※ 味噌らーめん(850円)+味付玉子(0円←100円) 〈麺屋 誉:埼玉県川越市仙波町3-4-5〉
2022年07月14日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月14日(木)】 蛤そばにしようと思っていましたが、金笛醤油に行ってきた後なので、こちらにしました。 ※ 公式HPより 比内地鶏をメインに丁寧に出汁を取った黄金スープ 全国から厳選したこだわりの醤油 矢部養鶏場のトップランを使う地産地消のこころ スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております。 中華そば四つ葉 店主 ※ 金笛醤油の濃厚つけそば(950円) 〈中華そば 四つ葉:埼玉県川島町伊草293〉
2022年07月14日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月13日(水)】 ※ 公式HPより 大切な人に食べてもらいたいラーメン作りを。 無化調 煮干と動物系のWスープ ※ 中華そば(並み)(850円)+玉ねぎ増し(0円←100円) 〈中華SOBA にぼ乃詩:埼玉県川越市連雀町8-1〉
2022年07月13日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月12日(火)】 ※ 公式HPより 職人技が光る素材を生かした出汁と自家製麺の組合せが楽しめるこだわりの名古屋コーチンをメインに日向鶏と丸鶏、数種類の鶏をブレンドし、弱火でじっくり炊き上げた動物系スープと天然鮮魚のアラを焼き上げホタテ、昆布、しいたけ等の魚介ダシを合わせ、野菜の持つ「旨み」と「甘み」を余すところなく引き出すを合せた絶妙なバランスの唯一無二のスープ。 国産小麦を使用したこだわりの麺を合わせた、麺匠の一杯が楽しめます! 国産小麦を使用した多加水麺、数種の鶏を組み合せ、数時間炊上げたスープ、トッピング具材を(味玉、焼豚、鶏、つくね等)すべて手作りし、丁寧にし上げた一杯です。 ※ 淡麗そば700円 〈麺匠清兵衛 (メンショウセイベエ):埼玉県川越市脇田本町1−7川越西口ビル1F〉
2022年07月12日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月12日(火)】 ※ 公式HPより 頑者は「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」という、それまでになかったつけめんのスタイルを確立し、その後活躍するお店に大きな影響を与えました。 「頑者」店主の大橋英貴氏は、両親が経営する製麺所「ひかり食品」の長男として育ち、幼少の頃から製麺に携わってきました。その幼少の頃からの経験を生かした極太ストレート麺は、「頑者」開店直後から評判を呼び、瞬く間に関東一円に広がり、現在の極太麺ブームを巻き起こしました。讃岐うどんのようなモッチリ感と生パスタのアルデンテのような食感を独自の手法により両立させた麺は、店主自らが毎朝作り続けています。他の追随を許さない極太麺は、「プロが作る自家製極太麺」なのです。 「頑者」の「スープ」は、現在の超濃厚な、いわゆる「ドロ系スープ」とは一線を画しています。「濃厚ながらサラッとしていてキレがある」が「頑者」のスープです。この「頑者」のスープは、10時間以上煮込んだ鶏ガラと豚骨ベースの動物系スープと、煮干し・鰹などの魚系スープを混ぜ合わせるWスープになっています。このスープが濃厚ながらしつこく感じないのは、魚系スープの風味が引き立つようにアレンジされているからなのです。この「頑者」が作り上げた「濃厚スープ」が元となり濃厚ブームが巻き起こったのです。 現在、つけめんに当然のように投入されている「魚粉」は、つけめんには欠かせない具材となっています。その「魚粉」を具材として初めて使用したのが「頑者」なのです。きっかけは、店主大橋氏がつけめんに合う隠し味を探していたとき、店主の父である故大橋英政氏が「面白いものがある。」と見つけてきたものが、「魚粉」だったのです。店主大橋氏は、この「魚粉」を隠し味として試してみましたが、納得できず悩んでいたところ、「これは隠し味じゃない、1つの具材なのだ!」という発想が生まれました。この発想が現代のつけめん業界に一石を投じる程の衝撃を与える結果となったのです。「頑者」の「魚粉」は、鯖節をベースとしたオリジナルブレンドで、つけだれの中に溶かしただけではなく、具材としてたっぷりとかけられています。 ※ つけめん(小)(850円)※ スープ割※ 奇跡の待ちゼロ! 〈頑者本店:埼玉県川越市新富町1-1-8〉
2022年07月12日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月12日(火)】 ※ 川越醤油の中華そば(880円) 〈寿製麺 よしかわ 川越店:埼玉県川越市今福1738-14〉
2022年07月12日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月10日(日)】 お蕎麦屋さんの出前 お蕎麦屋さんの中華そば ※ 中華そば(650円) 〈米むら 東越谷店:埼玉県越谷市東越谷7-23-1〉
2022年07月10日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月2日(土)】 ※ 濃厚中華そば(860円) 〈中華そば 十目一八食堂(とめいちやしょくどう):埼玉県越谷市袋山1420-6〉
2022年07月02日
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【食べた日:2022年(令和4年)7月1日(金)】 7月下旬に閉店してしまうそうで、慌てて訪問 ※ 濃厚鶏白湯タンメン(850円)※ ショウガ投入※ ラー油投入 〈濃厚鶏白湯タンメン まつ井:埼玉県越谷市砂原1245-3〉
2022年07月01日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月28日(火)】 出先で町ラーメンシリーズ ※ ラーメン(並)(500円)※ 赤山街道沿いにあります。 〈大吉:埼玉県川口市桜町3-1-19〉
2022年06月28日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月27日(月)】 ※ 半ラーメン(105円←110円) ※ W焼餃子&チャーハンセット+半ラーメン
2022年06月27日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月26日(日)】 今日のランチは ※ 博多流(ながれ)とんこつラーメン(750円) 〈IPPUDO RAMEN EXPRESS 越谷レイクタウン店:埼玉県越谷市埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori3F フードコート内〉
2022年06月26日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月24日(金)】 ※ 塩タンメン(789円)※ もちろんニンニクとショウガ投入 〈越谷濃厚タンメン マルキン商店:埼玉県越谷市大成町2-70-5 〉
2022年06月24日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月22日(水)】 こんなところに、町中華シリーズ ※ ラーメン(550円)※ 半チャーハンラーメン(750円) 〈幸楽:埼玉県越谷市大間野町2-38-6〉
2022年06月22日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月19日(日)】 今日のランチは、そば屋さんでラーメン ※ ラーメン(550円) ※ チャーハンセット(900円) 〈増田屋:埼玉県八潮市八條3842〉
2022年06月19日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月18日(土)】 ※ カレーヌードル 辛さアリ(836円) 〈火門拉麺:茨城県土浦市上高津1344-1〉
2022年06月18日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月18日(土)】 ※ カレーヌードル 辛さナシ(836円) 〈火門拉麺:茨城県土浦市上高津1344-1〉
2022年06月18日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月18日(土)】 土日は、午前6時から営業しています。 とても感じのいい店主さんが、1人でまわしています。 ※ 朝ラーメン(麺小盛)(600円) 〈佐野らーめん中村屋 蔵 荒川沖店:茨城県土浦市荒川沖4-6〉
2022年06月18日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月16日(木)】 ※ 塩らぁ麺(740円) 〈らぁ麺 金萬:埼玉県川口市東本郷1239-1〉
2022年06月16日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月15日(水)】 クーポン券で、768円が549円に パパママ応援カードで、549円が522円に ごちそうさまです。 ※ バーミヤンラーメン+チャーシュートッピング(522円←549円←768円)
2022年06月15日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月5日(日)】 今日は、次男とお出かけ 締めのラーメン、次男は、駅ラーメン初体験 ※ 天ぷらラーメン(620円) 〈東武ラーメン:埼玉県春日部市粕壁1-10-1 東武鉄道 春日部駅 野田線ホーム〉
2022年06月05日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月5日(日)】 今日は、次男とお出かけ 締めのラーメン、次男は、駅ラーメン初体験 ※ コロッケラーメン(610円) 〈東武ラーメン:埼玉県春日部市粕壁1-10-1 東武鉄道 春日部駅 野田線ホーム〉
2022年06月05日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月5日(日)】 ※ 塩中華そば(790円)※ ごまとニンニクを投入 〈本格中華そば えるも:埼玉県杉戸町下野963-2〉
2022年06月05日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月4日(土)】 休日出勤の出張帰りに同僚と食べてきました。 ずーっと、気になっていた店 ※ ※ ラーメン チャーハンセット(1,000円) 〈拉人:埼玉県さいたま市見沼区東新井295-4〉
2022年06月04日
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【食べた日:2022年(令和4年)6月4日(土)】 ※ ラーメン(600円) ※ ラーメン チャーハンセット(1,000円) 〈中華 藤龍:埼玉県三郷市彦成2-96-7〉
2022年06月04日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月29日(日)】 やっと、やっと、やっと、やっと食べられました、メンマなし 1回目→品切れ中 2回目→肉みそがないので、品切れ 3回目→注文できたが、その後、店員が来て、麺がないので提供できないとのこと 4回目(本日)→注文できたが、また、店員がきて、メンマがないがそのでもいいですか?とのこと。メンマなしでもいいから、食べさせてください!※ 抱きしめ鯛監修 辛旨鯛担麺 3辛 メンマなし(401円←451円)※ 3辛、辛くないぞ※ やった、注文できた。でも、油断してはいけない。昨日も注文できたけど、後で店員が来た※ あれ、注文パネルが、品切れ中になってる。いやな予感。 やっぱり今日も店員が来た。メンマなしでもいいかって。いいです、食べさせてください!!!!※ 50円引きでいただきました。
2022年05月29日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月26日(木)】 町中華探検シリーズ ※ ラーメン(530円) ※ 半カレーラーメンセット(780円) 〈天晴(あっぱれ)亭:埼玉県越谷市南町3-9〉
2022年05月26日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月24日(火)】 ※ 鯛で出汁を取ったわかめラーメン(363円) ※ お目当てのラーメンが、品切れ中
2022年05月24日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月22日(日)】 本当は、朝5時に起きて、ニンニクたっぷり朝ラーメンしようと思っていましたが、起きれませんでした。なので、近場で※ 煮干しそば あっさり(750円)※ 駐車場1台分※ 駐車場1台分※ 駐車場1台分 〈必(ひつ):埼玉県越谷市弥十郎729‐3 ナカヨシビル103〉
2022年05月22日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月16日(月)】 ずーっと行きたかった、課題店を訪問 ※ チャーシューメン(550円) 〈てりや:埼玉県春日部市南4-13-4〉
2022年05月16日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月16日(月)】 ※ ラーメン(400円) 〈てりや:埼玉県春日部市南4-13-4〉
2022年05月16日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月12日(木)】 ※ 醤油ブラックらーめん(450円)
2022年05月12日
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【食べた日:2022年(令和4年)5月8日(日)】 地元の雷電講の御札配りのあと食べました。 ※ ミニタンツーメン 〈SEIKOUEN:埼玉県越谷市東越谷8-15-3〉
2022年05月08日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月28日(木)】 受診後のランチ ※ 当店醤油ラーメン(550円)※ 当店醤油ラーメン+四川麻婆丼(半)(935円) 〈萬万亭:埼玉県吉川市平沼1-9-6〉
2022年04月28日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月26日(火)】 開店時間にあわせて訪問 人生2回目の油そば、おいしい ※ 特製油そば(太麺)(800円)※ 半ライス(ランチ0円←100円)※ 其の壱 まずはそのまま※ 其の弐 にんにく少々※ 其の参 お酢とラー油※ 其の四 黒七味を投入※ 番外編 サービスの半ライスを投入 〈めん処 麒麟児:千葉県流山市東深井405〉
2022年04月26日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月25日(月)】 もう、無性に味噌ラーメン食べたくなっちゃって ※ 味噌ラーメン(715円) 〈ラーメンばんだい越谷大沢店:埼玉県越谷市大沢1-19-16〉
2022年04月25日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月19日(火)】 ※ 7種の魚介 追いかつお醤油らーめん(関東)(450円)
2022年04月19日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月11日(月)】 記念すべき、ラーメンの投稿500回目! ※ サンラータンメン(少)(500円) 〈藤よし:埼玉県越谷市越ヶ谷2-8-15〉
2022年04月11日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月3日(日)】 御札配りの後、みんなでランチ ※ 豚肉と五目野菜のあんかけラーメン(880円) 〈牡丹飯店 本店:埼玉県越谷市東大沢3-23-2〉
2022年04月03日
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【食べた日:2022年(令和4年)4月1日(金)】 ※ 公式HP 昨年2021年登場した【鶏白湯ラーメン】は魁力屋の大人気限定商品に! 鶏の旨味をギュっと凝縮した濃厚スープがたまらない。 数量、期間限定の商品です。是非お試しください! ※ 鶏白湯ラーメン(725円←825円) 〈ラーメン魁力屋 越谷店:埼玉県越谷市レイクタウン5-1-8〉
2022年04月01日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月30日(水)】 ※ 貝節醤油ラーメン(363円←418円)※ チャーシューが2枚、ラッキー!
2022年03月30日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月24日(木)】 ※ ラーメン(700円)+替玉(130円) 〈博多ラーメン洋ちゃん食堂:埼玉県吉川市平沼144-1〉
2022年03月24日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月13日(日)】 懐かしい味。約25年前は、職場が近かったので、何かあるときには、出前を頼んでいました。 あの頃を思い出しました。 ※ ラーメン(486円) ※ ラーメン+Ⓓチャーハンセット(840円←842円) 〈らーめん嵐:埼玉県越谷市花田6-4-9〉
2022年03月13日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月12日(土)】 ※ 公式HPより ラーメンウォーカーの半額クーポンでいただきました。 先着5名なので、午前11時の開店時間ちょっとすぎに到着 最初の客でした。 その後、もう1名、同じクーポンを使う中年男性が、大盛(+100円)で ※ 辛みそらーめん(450円←900円) 〈らーめん 良二:埼玉県草加市松原5-5-6〉
2022年03月12日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月11日(金)】 グランドオープン記念 昨日に引き続き、食べてきた。 ※ 公式HPより ふわとろ親子丼と貝出汁鶏白湯らぁ麺 鳥八 契約提携養鶏場直送の卵と厳選した大山鶏を濃厚仕込の諸味を発酵、熟成させた特選醤油と天然出汁無化調自家製かえしで仕上げた親子丼と新鮮な国産鶏を長時間炊いたコラーゲンたっぷりの鶏白湯に大量のあさりとホタテを強火で炊き貝の豊かな旨味を引き出したスープで仕上げる らぁ麺を楽しんで頂く。 秘伝の塩タレに一昼夜漬け込み味付けした唐揚も押しメニュー。 ※ ミニ貝出汁鶏白湯らぁ麺(塩) ※ 特選 親子丼 ミニ貝出汁鶏白湯らぁ麺(塩)セット(780円←980円) 〈親子丼 鳥八:埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2〉
2022年03月11日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月10日(木)】 本日、グランドオープン ※ 公式HPより ふわとろ親子丼と貝出汁鶏白湯らぁ麺 鳥八 契約提携養鶏場直送の卵と厳選した大山鶏を濃厚仕込の諸味を発酵、熟成させた特選醤油と天然出汁無化調自家製かえしで仕上げた親子丼と新鮮な国産鶏を長時間炊いたコラーゲンたっぷりの鶏白湯に大量のあさりとホタテを強火で炊き貝の豊かな旨味を引き出したスープで仕上げる らぁ麺を楽しんで頂く。 秘伝の塩タレに一昼夜漬け込み味付けした唐揚も押しメニュー。 ※ 貝出汁鶏白湯らぁ麺(醤油)(890円) ※ ミニ特選 親子丼 貝出汁鶏白湯らぁ麺(醤油)セット(890円←1,280円) ※ オープニングセール 期間:3月10(木)~3月20日(日)【親子丼スープセットご注文のお客さま】 スープ→ミニ貝出汁鶏白湯らぁ麺に変更無料【らぁ麺単品をご注文のお客さま】 ミニ親子丼無料サービスいたします 〈親子丼 鳥八:埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2〉
2022年03月10日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月7日(月)】 もうしばらくラーメンが食べられないのかなと思って、思い切って食べてきました。 ※ 公式HPより 当メニューは東日本大震災時に炊き出しをしたラーメンをベースにしています。 シャキシャキの新鮮野菜を厚生労働省が推奨する野菜の1日の摂取目標である350g使用し、アクセントにきざみ生姜を入れたボリューム満点の一品です。 麺の小麦粉 北海道産 代金の一部(1杯につき30円)を、世界各地で子どもたちのための支援活動を行う民間・非営利の国際組織「セーブ・ザ・チルドレン」に寄付させていただきます。 ※ 野菜煮込みラーメン(640円)
2022年03月07日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月3日(木)】 今日は、まめぞうの日 スタンプ3倍 明日の大仕事の前に、味噌が食べたくて まめぞう満足カード会員の特典で、肉増し! ※ まめぞう味噌ラーメン(830円) ※ まめぞう満足カード会員の特典で、肉増し! ※ 背脂多めで、こってり※ クーポンでコーラをいただきました 〈ラーメンのまめぞう 越谷レイクタウン店:埼玉県越谷市大成町2-315-7〉
2022年03月04日
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【食べた日:2022年(令和4年)3月24日(金)】 頑張った、自分へのご褒美 2晩連続のラーメンまつり こころに栄養を! ※ 公式HPより 東京ラーメンショーセレクション極み麺第三弾 静岡(沼津)の人気店「真卓朗商店」1/14(金)OPEN! 静岡淡麗系のスープをウリにしており県内屈指の人気店である「真卓朗商店」ですが、 今回は淡麗スープをベースに地元静岡の食材を使用した南越谷店スペシャル限定メニューを特別に作って頂きました! 「駿河湾タカアシガニ」を使用した塩らぁ麺と、「御殿場地鶏」を使用した醤油らぁ麺です! 短期限定なのでお早めに食べに来てください! ※ 御殿場地鶏の極上醤油らぁ麺(850円) 〈極み麺「真卓朗商店」:埼玉県越谷市南越谷1-15-1 南越谷ラクーン1F〉
2022年03月04日
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