ショセンジコマンゾク

以前の日記で紹介した 肉味噌 を使ったレシピ。

じゃがいも、玉ねぎ、人参は常備してある野菜なので、レパートリーを増やしたい。

【材料】

じゃがいも..........大1個、小なら2個
玉ねぎ..............半個肉味噌..............100g分
油...................適量

2）じゃがいもを水で湿った状態で蓋付き耐熱容器に入れて、3分程度レンジで加熱し、茹でる。

3）フライパンで油適量を熱し、玉ねぎを炒め、透明になって来たら凍ったままの肉味噌を入れる。

4）肉味噌が溶けて玉ねぎと絡んだら、2）のじゃがいもを投入、全体が混ざって味が馴染んだら、出来上がり。

簡単、簡単　きっとオムレツの具にしても美味しいよ。