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2020年10月11日

そろそろピークを迎えるか？

カテゴリ：カテゴリ未分類

価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
【　松茸の浅井商店　】

 日本一松茸情報を発信する男・浅井商店3代目浅井です。

台風が過ぎ去り雨の止んだ真夜中の12時我が家を出発してきのこ山へと向かいました。
昼間は松茸を持って来てくれる方の検品で、こんな時間しか行けません。
夏場歩いた標高900～1100ｍほどのポイントを懐中電灯をぶら下げ2時間ちょっと歩い
てみました。
頭を出したばかりのイクチ科のきのこ達はそこら中に発生していました。
光り輝く松茸の頭を見つけるのをイメージして歩いたのですが、結局松茸はゼロ。
諦めて車の停めてあるところまで戻ろうとしたとき、急に暗くなりました。
新調したばかりの充電式の懐中電灯の電気が切れたんです。
一瞬焦りましたが、今まで使っていた懐中電灯も持っていたので助かりました。
もし、予備を持っていなかったら身動きが取れませんでした。

さて、金・土曜日とここ豊丘村は雨だったのですが、そんな雨の中でもきのこ採りの皆さ
ん山 へと行ったようで、少ないと予想していた松茸の入荷も結構ありました。
雨降りの松茸なので汚れていて悲しいものがありました。
金・土に発送したみなさん、こちらでも検品時に刷毛で汚れは落としていますが、汚れて
いたらごめんなさい。
それから、今のところまだ細かい松茸も出ていますが、シーズン後半に出るような開きや
曲がった松茸も出てきて混在しております。
「もう、終わりだぞ」と言っている方もいましたが、まだこれからでしょう。
再三お伝えしてますように例年よりは2週間ほど遅れています。

今日は、晴れマークの信州豊丘村。
きのこ採りの皆さん、きっと山へ行くことでしょう。
そこそこの量が入ってくることを期待しています。

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