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松茸の浅井商店三代目 @ Re[1]:松茸を購入される際の注意点(09/22) New! 南きつねさんへ情報ありがとうございます…

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2021年08月30日

今年の見通し

カテゴリ：カテゴリ未分類

価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
 【　松茸の浅井商店　】

日本一松茸情報を発信する男・浅井商店3代目浅井です。

今日は、松茸を出荷してくれる皆さんにあいさつ回りをしていました。
みなさんこの暑さを心配しております。
挨拶回りをしている中、常連の方から電話連絡が入り「アカヤマドリが採れたので持って行く」
との一報が・・・。
この方Fさんとしておきますが、元学校の英語の先生で、ずっと松茸発生のデータをとって、
毎年データを見せてくれて解説をしてくれます。
過去のデータから今のところ今年は2014年、2015年と同じ環境で発生が早いとの見通しとの
見解でした。
まったく同意見です。
私の場合は、感覚的なものですが、今年の場合9月下旬がピークになり、肝心の需要期である
10月に松茸が少ないという想定をしております。
ちなみに一昨年の大凶作の時も9月10日前後には今年はダメだと感じ、本格的シーズンが始まる
前に受注をストップし ました。
今のところ、感覚的にはいい感じがしますが、この後の雨次第で状況は大きく変わってきそう
です。

【　浅井商店松茸ショップ　】 

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