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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2023年06月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
数日前、結構な雨が降ったので昨日土曜日に山へきのこの様子を見に行ってきました。
山に入ると早速 【アミタケ】 発見！！
状態の良いものだけを採りました。
その後、いつものルートを歩くと開いた 【ショウゲンジ】 を発見。
状態は非常に良かったです。
あと一日遅かったら虫にやられていたかもしれません。
その後も、場所を移動してきのこを探してみました。
所々にアミタケの発生が確認できました。
アミタケは味噌汁に、ショウゲンジは煮物にしようと考えましたが、結局すべて人に
あげてしまいました。
来月になると夏のきのこが採れるようになります。
大好物のアカヤマドリが出るのが楽しみです。
きのこが採れ始めると会社に行かずに山に行く頻度が増えそうです・・・。
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