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2023年09月04日

秋あじからのお知らせ

カテゴリ：カテゴリ未分類

価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
 【　松茸の浅井商店　】

今日の雨マークがいつの間にか消えていました。
洗濯物が干せました・・・。

豊丘村の２週間天気予報を見るとずっと雨マークのはずがことごとく雨マークが
消えています。
ものすごく不安になってきました。
このままでは数年前の不作年と同じ状況になって来そうな・・・。

そんな中、今日は今シーズン初の【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】
リハー サルがありました。
秋あじも昨年とはメニューを変えます！！
今年は、例年の【信州の松茸三昧コース】の他に【信州名物松茸重】と
いうセットメニュー をやる予定で進めています。
イメージ的にはうな重の松茸バージョン。
キャッチコピーは『うな重は1年中食べれますが、松茸重は秋だけ！！』 

その内容は・・・
　・松茸重
　・松茸の土瓶蒸し
　・松茸のあんかけ茶碗蒸し
　・天然きのこの煮物
　・天然きのこ料理一品
　・手作り漬物（三色漬）
となります。（※昨年までのジャンボおにぎりのセットの提供は中止します）
今の様子から、本格的に松茸料理の提供ができるのは、10月に入ってからとなりそ
うです。
【松茸重】は 9月16日（土）の3連休初日からやる予定で進めていますが、
当面は 昨年の冷凍松茸を使います。
なお、本格的にコース料理を提供できるのは10月からの予定です。
変更があれば、『浅井商店Facebook』と『浅井商店3代目ブログ』でお知らせいた
します。

【浅井商店松茸ショップ】

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