2014.01.28
カテゴリ： 文化論
≪ かつての仙台地方のお正月風景 ≫
このシリーズでは、仙台市歴史民俗資料館の展示を紹介しています。今日はかつての仙台地方のお正月風景を紹介します。
１２月３０日の夜は各家で「お年取り」と言うのをしていました。新年を迎える儀式です。普段はとても粗末な食事ですがこの夜だけは、必ず魚の煮物がお膳に並びます。仙台地方ではこの魚が「ナメタガレイ」であることが多かったようです。今でも仙台付近では、年末に欠かせない魚です。
仙台近郊の「お年取り」。魚はナメタガレイではなく、マガレイのようです。「お年取り」の名は数え年だと新年早々１つ歳を取ることからではないかと思われます。生まれたら１歳で、正月には早くも２歳になったのでしょうか。
お正月用の餅を搗いた臼（うす）にも、しめ飾りを施しています。
こうして飾ると、とても神聖に見えますね。新年を迎えられる感謝の気持ちが伝わって来ます。
これがかつての松飾りです。素材は簡単に手に入る松の枝、笹、わら、紙です。シンプルですが、厳かな気分になりますね。
神棚の上にはこんなものが飾られています。
棚の上に載っていたのは縁起物のだるまです。これは仙台地方独特の「松川だるま」で、周囲が赤でなく、青色で塗られているのが特徴です。１年ごとに少しずつ大きなものを買って並べる家もあります。今では数少なくなり、なかなか見かけなくなりました。
仙台地方の元旦のお膳です。長いネギが１本あるのは風邪を引かないためのお呪いでしょうか。また餅もあんこではなく黄粉みたいです。小豆（あずき）が貴重だったのでしょうか。お雑煮の具も今とは少し違います。とても質素ですが、これでもお正月だけのご馳走だったのでしょう。昭和初期の暮らしを初めて知りました。
仙台近郊の元旦のお膳です。町場の仙台よりもさらに質素ですね。これでもきっと普段よりはご馳走だったはず。干して焼いた魚も滅多には食べられない特別なご馳走だったことが分かります。砂糖は特に貴重で、滅多に使用しなかったようです。戦後も暫くの間は、砂糖が香典返しなどに使われていました。
左側が仙台地方の七草粥です。右側はお正月が終わる小正月の日に食べる「アカツキ粥」。これには小豆が入ってますね。
切り餅を吊るしています。仙台地方の餅は丸餅ではなく、のし餅です。それをこんな風に四角く切り、焼いて食べます。豆やゴマなどを入れた美味しい餅は、いつ頃からあったのでしょうか。
これは「餅花」と言って、旧正月の飾り物です。「まゆ玉」と呼ぶ地方もあるようですね。
こちらも餅花です。戦後は餅だけでなく、きらびやかな飾りを付けた縁起物に変わりました。
明日は「戦争と暮らし」を紹介します。どうぞお楽しみに～。＜続く＞
このシリーズでは、仙台市歴史民俗資料館の展示を紹介しています。今日はかつての仙台地方のお正月風景を紹介します。
１２月３０日の夜は各家で「お年取り」と言うのをしていました。新年を迎える儀式です。普段はとても粗末な食事ですがこの夜だけは、必ず魚の煮物がお膳に並びます。仙台地方ではこの魚が「ナメタガレイ」であることが多かったようです。今でも仙台付近では、年末に欠かせない魚です。
仙台近郊の「お年取り」。魚はナメタガレイではなく、マガレイのようです。「お年取り」の名は数え年だと新年早々１つ歳を取ることからではないかと思われます。生まれたら１歳で、正月には早くも２歳になったのでしょうか。
お正月用の餅を搗いた臼（うす）にも、しめ飾りを施しています。
こうして飾ると、とても神聖に見えますね。新年を迎えられる感謝の気持ちが伝わって来ます。
これがかつての松飾りです。素材は簡単に手に入る松の枝、笹、わら、紙です。シンプルですが、厳かな気分になりますね。
神棚の上にはこんなものが飾られています。
棚の上に載っていたのは縁起物のだるまです。これは仙台地方独特の「松川だるま」で、周囲が赤でなく、青色で塗られているのが特徴です。１年ごとに少しずつ大きなものを買って並べる家もあります。今では数少なくなり、なかなか見かけなくなりました。
仙台地方の元旦のお膳です。長いネギが１本あるのは風邪を引かないためのお呪いでしょうか。また餅もあんこではなく黄粉みたいです。小豆（あずき）が貴重だったのでしょうか。お雑煮の具も今とは少し違います。とても質素ですが、これでもお正月だけのご馳走だったのでしょう。昭和初期の暮らしを初めて知りました。
仙台近郊の元旦のお膳です。町場の仙台よりもさらに質素ですね。これでもきっと普段よりはご馳走だったはず。干して焼いた魚も滅多には食べられない特別なご馳走だったことが分かります。砂糖は特に貴重で、滅多に使用しなかったようです。戦後も暫くの間は、砂糖が香典返しなどに使われていました。
左側が仙台地方の七草粥です。右側はお正月が終わる小正月の日に食べる「アカツキ粥」。これには小豆が入ってますね。
切り餅を吊るしています。仙台地方の餅は丸餅ではなく、のし餅です。それをこんな風に四角く切り、焼いて食べます。豆やゴマなどを入れた美味しい餅は、いつ頃からあったのでしょうか。
これは「餅花」と言って、旧正月の飾り物です。「まゆ玉」と呼ぶ地方もあるようですね。
こちらも餅花です。戦後は餅だけでなく、きらびやかな飾りを付けた縁起物に変わりました。
明日は「戦争と暮らし」を紹介します。どうぞお楽しみに～。＜続く＞
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Re:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
よっちゃん67
さん
お早うございます～。
ご訪問コメント何時も有難うございます。
お正月風景も地方によって違いますね＾＾＾。
臼（うす）にも飾りですね、始めて知りました。
松飾りも変わった飾り方です、神棚の上も？～～昔を偲ぶ飾りですね＾－＾。
餅花も珍しいですね、良いものを見せて頂き感謝です。
今日も良い一日をお過ごし下さいね。
(2014.01.28 06:56:57)
ご訪問コメント何時も有難うございます。
お正月風景も地方によって違いますね＾＾＾。
臼（うす）にも飾りですね、始めて知りました。
松飾りも変わった飾り方です、神棚の上も？～～昔を偲ぶ飾りですね＾－＾。
餅花も珍しいですね、良いものを見せて頂き感謝です。
今日も良い一日をお過ごし下さいね。
(2014.01.28 06:56:57)
Re:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
@futaba
さん
おはようございます^^
とても興味深く拝見しました。
新年を迎える食に、たくさんの祈りを込めてるんですよね。
その地方地方で、食も違うと思うのですが、
青森ではお正月には欠かせない「けの汁」という、けんちん汁に似たものがあります。（由来はわからないけれど・・・。）
臼に飾り、だるまさんたち、松飾は本当に厳かな気持ちになれます。
貴重なものをご紹介くださってありがとう^^
それでは素敵な一日となりますように。良い日を^^
(2014.01.28 07:30:23)
とても興味深く拝見しました。
新年を迎える食に、たくさんの祈りを込めてるんですよね。
その地方地方で、食も違うと思うのですが、
青森ではお正月には欠かせない「けの汁」という、けんちん汁に似たものがあります。（由来はわからないけれど・・・。）
臼に飾り、だるまさんたち、松飾は本当に厳かな気持ちになれます。
貴重なものをご紹介くださってありがとう^^
それでは素敵な一日となりますように。良い日を^^
(2014.01.28 07:30:23)
Re[1]:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
マックス爺
さん
よっちゃん67さん今日は～！！
コメントありがとうございます♪
＞お早うございます～。
＞ご訪問コメント何時も有難うございます。
☆いえいえ、どう致しまして！！
こちらこそ、いつもありがとうございます♪
＞お正月風景も地方によって違いますね＾＾＾。
☆地方によっても違いますが、その時代によっても
かなり形が変わるのでしょうね♪（笑）
＞臼（うす）にも飾りですね、初めて知りました。
☆ふふふ。こんなお正月の様子を見るのは私も
初めてで、珍しいと思って眺めてましたよ～♪（笑）
＞松飾りも変わった飾り方です、神棚の上も？～～昔を偲ぶ飾りですね＾－＾。
☆そうですね、ずいぶん変わった飾り方ですよ～。
だるまの方は見慣れてますが。（笑）
＞餅花も珍しいですね、良いものを見せて頂き感謝です。
☆そうですか。これも今ではあまり見かけませんが、
昔は良くありましたね♪（笑）
＞今日も良い一日をお過ごし下さいね。
☆どうもありがとうございます。今朝はかなり冷え込み
ましたが、日中は暖かくなるとの予報です。
よっちゃんさんもお元気でお過ごしくださいね～！！
(2014.01.28 08:45:36)
コメントありがとうございます♪
＞お早うございます～。
＞ご訪問コメント何時も有難うございます。
☆いえいえ、どう致しまして！！
こちらこそ、いつもありがとうございます♪
＞お正月風景も地方によって違いますね＾＾＾。
☆地方によっても違いますが、その時代によっても
かなり形が変わるのでしょうね♪（笑）
＞臼（うす）にも飾りですね、初めて知りました。
☆ふふふ。こんなお正月の様子を見るのは私も
初めてで、珍しいと思って眺めてましたよ～♪（笑）
＞松飾りも変わった飾り方です、神棚の上も？～～昔を偲ぶ飾りですね＾－＾。
☆そうですね、ずいぶん変わった飾り方ですよ～。
だるまの方は見慣れてますが。（笑）
＞餅花も珍しいですね、良いものを見せて頂き感謝です。
☆そうですか。これも今ではあまり見かけませんが、
昔は良くありましたね♪（笑）
＞今日も良い一日をお過ごし下さいね。
☆どうもありがとうございます。今朝はかなり冷え込み
ましたが、日中は暖かくなるとの予報です。
よっちゃんさんもお元気でお過ごしくださいね～！！
(2014.01.28 08:45:36)
Re[1]:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
マックス爺
さん
@futabaさん今日は～！！
ご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞おはようございます^^
＞とても興味深く拝見しました。
☆ははは。それは嬉しいです♪（笑）
＞新年を迎える食に、たくさんの祈りを込めてるんですよね。
☆そうですね。「お年取り」から始まる儀式は、
新年の神である年神様を迎える神聖なものでしたからね♪
＞その地方地方で、食も違うと思うのですが、
＞青森ではお正月には欠かせない「けの汁」という、けんちん汁に似たものがあります。（由来はわからないけれど・・・。）
☆ふふふ。「けの汁」聞いたことがありますよ。
きっと昔は年に１度だけ許される、ぜいたくな料理
だったのではないでしょうか。
＞臼に飾り、だるまさんたち、松飾は本当に厳かな気持ちになれます。
☆昔の人達の平和を願う気持ちが伝わって来ますね♪（笑）
＞貴重なものをご紹介くださってありがとう^^
☆喜んでいただけて幸いでした♪
＞それでは素敵な一日となりますように。良い日を^^
☆どうもありがとうございます。ｆｕｔａｂａさんも
お元気でお過ごし下さいね～！！
-----
(2014.01.28 08:58:36)
ご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞おはようございます^^
＞とても興味深く拝見しました。
☆ははは。それは嬉しいです♪（笑）
＞新年を迎える食に、たくさんの祈りを込めてるんですよね。
☆そうですね。「お年取り」から始まる儀式は、
新年の神である年神様を迎える神聖なものでしたからね♪
＞その地方地方で、食も違うと思うのですが、
＞青森ではお正月には欠かせない「けの汁」という、けんちん汁に似たものがあります。（由来はわからないけれど・・・。）
☆ふふふ。「けの汁」聞いたことがありますよ。
きっと昔は年に１度だけ許される、ぜいたくな料理
だったのではないでしょうか。
＞臼に飾り、だるまさんたち、松飾は本当に厳かな気持ちになれます。
☆昔の人達の平和を願う気持ちが伝わって来ますね♪（笑）
＞貴重なものをご紹介くださってありがとう^^
☆喜んでいただけて幸いでした♪
＞それでは素敵な一日となりますように。良い日を^^
☆どうもありがとうございます。ｆｕｔａｂａさんも
お元気でお過ごし下さいね～！！
-----
(2014.01.28 08:58:36)
Re:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re[1]:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
マックス爺
さん
すずめのじゅんじゅんさん今日は～！！
ごらいほうとコメントを、ありがとうございます♪
＞お早うございます
＞今日はいい天気ですね
☆ふふふ。仙台も青空で、布団を干しましたよ～♪（笑）
＞お正月風景・・懐かしいですね
＞やっぱり昔の食事は栄養的にも健康にも良いですね
☆これは暮れのお年取りとお正月だけのご馳走です。
普段は野菜の煮付けや、漬物がおかずのほとんどで、
魚や肉は食べられなかったのでしょうね。
動物性たんぱく質の絶対量が不足していたと思いますよ。
(2014.01.28 10:05:30)
ごらいほうとコメントを、ありがとうございます♪
＞お早うございます
＞今日はいい天気ですね
☆ふふふ。仙台も青空で、布団を干しましたよ～♪（笑）
＞お正月風景・・懐かしいですね
＞やっぱり昔の食事は栄養的にも健康にも良いですね
☆これは暮れのお年取りとお正月だけのご馳走です。
普段は野菜の煮付けや、漬物がおかずのほとんどで、
魚や肉は食べられなかったのでしょうね。
動物性たんぱく質の絶対量が不足していたと思いますよ。
(2014.01.28 10:05:30)
Re:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
お散歩うさぎさん
さん
こんにちは。
写真の資料は展示なので、昔の一般的なそちらの様子なのでしょうね。
何時頃のことかわかりませんが、お正月も質素な感じがします。
我家には古いお重なども残っていましたが、
お重は使われていないようですね。
＜お年取り＞と言うのを初めて聞きました。
餅花は枝ではなく、木をそのまま使うんですね。
地域の違いを感じます。ご紹介有難うございました。 (2014.01.28 10:36:55)
写真の資料は展示なので、昔の一般的なそちらの様子なのでしょうね。
何時頃のことかわかりませんが、お正月も質素な感じがします。
我家には古いお重なども残っていましたが、
お重は使われていないようですね。
＜お年取り＞と言うのを初めて聞きました。
餅花は枝ではなく、木をそのまま使うんですね。
地域の違いを感じます。ご紹介有難うございました。 (2014.01.28 10:36:55)
Re[1]:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
マックス爺
さん
お散歩うさぎさんさん今日は～！！
いつもご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞こんにちは。
＞写真の資料は展示なので、昔の一般的なそちらの様子なのでしょうね。
＞何時頃のことかわかりませんが、お正月も質素な感じがします。
☆ふふふ。元旦のお膳の所に書きましたが、これは
昭和初期の頃の正月風景です。今から８０年ほど前なので
内容はかなり質素ですよ。
＞我家には古いお重なども残っていましたが、
＞お重は使われていないようですね。
☆そうですね。この辺では重箱よりも銘々のお膳でしょうか。
もちろん戦前の話ですが。
＞＜お年取り＞と言うのを初めて聞きました。
☆ふふふ。東北の風習なのかな。そちこちで食べる魚
は違っているようですが。
＞餅花は枝ではなく、木をそのまま使うんですね。
☆ふふふ。これも大き目の枝ですよ～♪（笑）
＞地域の違いを感じます。ご紹介有難うございました。
☆地域の違い、時代の違いはあると思いますよ。
それにこれは庶民の生活なので、上流家庭では全く
違ってたかも知れませんしね。（笑）
(2014.01.28 14:04:44)
いつもご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞こんにちは。
＞写真の資料は展示なので、昔の一般的なそちらの様子なのでしょうね。
＞何時頃のことかわかりませんが、お正月も質素な感じがします。
☆ふふふ。元旦のお膳の所に書きましたが、これは
昭和初期の頃の正月風景です。今から８０年ほど前なので
内容はかなり質素ですよ。
＞我家には古いお重なども残っていましたが、
＞お重は使われていないようですね。
☆そうですね。この辺では重箱よりも銘々のお膳でしょうか。
もちろん戦前の話ですが。
＞＜お年取り＞と言うのを初めて聞きました。
☆ふふふ。東北の風習なのかな。そちこちで食べる魚
は違っているようですが。
＞餅花は枝ではなく、木をそのまま使うんですね。
☆ふふふ。これも大き目の枝ですよ～♪（笑）
＞地域の違いを感じます。ご紹介有難うございました。
☆地域の違い、時代の違いはあると思いますよ。
それにこれは庶民の生活なので、上流家庭では全く
違ってたかも知れませんしね。（笑）
(2014.01.28 14:04:44)
Re:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
Huちゃん
さん
こんにちは。
何時もご覧頂きコメント有難うございます。
きっかいくんへのご訪問も感謝です。
彼は現役時代の同僚です。
時々応援してやって下さい。
かっての仙台地方の年末年始の食事風景を
ご紹介頂きましたが現代でも通用する様なお食事ですね。
所変われば品るですね。
珍しい風習を有難うございました。
機会がありましたら大阪資料館へ行ってみたいです。 (2014.01.28 14:59:24)
何時もご覧頂きコメント有難うございます。
きっかいくんへのご訪問も感謝です。
彼は現役時代の同僚です。
時々応援してやって下さい。
かっての仙台地方の年末年始の食事風景を
ご紹介頂きましたが現代でも通用する様なお食事ですね。
所変われば品るですね。
珍しい風習を有難うございました。
機会がありましたら大阪資料館へ行ってみたいです。 (2014.01.28 14:59:24)
Re[1]:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
マックス爺
さん
Huちゃんさん今日は～！！
いつもご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞こんにちは。
＞何時もご覧頂きコメント有難うございます。
☆いえいえ、どう致しまして♪
＞きっかいくんへのご訪問も感謝です。
＞彼は現役時代の同僚です。
＞時々応援してやって下さい。
☆あらまあ、そうでしたか。素晴らしい文才を
お持ちなので、訪問が楽しみなのですよ♪（笑）
＞かっての仙台地方の年末年始の食事風景を
＞ご紹介頂きましたが現代でも通用する様なお食事ですね。
＞所変われば品変わるですね。
☆ふふふ。時代や場所は変わっても共通する部分は
あるでしょうね。ただ、昔は今のように物流が盛んじゃ
なかったので、必然的にその土地で生産されたものを
用いるしかなかったのでしょうね♪
＞珍しい風習を有難うございました。
☆その頃は当たり前だったものが、時代が変わると
不思議なものに感じるのでしょうか。（笑）
＞機会がありましたら大阪資料館へ行ってみたいです。
☆私も大阪で行ってみたい博物館がありました。
確か「咲くやこの花・・記念館」とか言う名前だったと
思うのですが・・。
(2014.01.28 15:53:53)
いつもご来訪とコメントを、ありがとうございます♪
＞こんにちは。
＞何時もご覧頂きコメント有難うございます。
☆いえいえ、どう致しまして♪
＞きっかいくんへのご訪問も感謝です。
＞彼は現役時代の同僚です。
＞時々応援してやって下さい。
☆あらまあ、そうでしたか。素晴らしい文才を
お持ちなので、訪問が楽しみなのですよ♪（笑）
＞かっての仙台地方の年末年始の食事風景を
＞ご紹介頂きましたが現代でも通用する様なお食事ですね。
＞所変われば品変わるですね。
☆ふふふ。時代や場所は変わっても共通する部分は
あるでしょうね。ただ、昔は今のように物流が盛んじゃ
なかったので、必然的にその土地で生産されたものを
用いるしかなかったのでしょうね♪
＞珍しい風習を有難うございました。
☆その頃は当たり前だったものが、時代が変わると
不思議なものに感じるのでしょうか。（笑）
＞機会がありましたら大阪資料館へ行ってみたいです。
☆私も大阪で行ってみたい博物館がありました。
確か「咲くやこの花・・記念館」とか言う名前だったと
思うのですが・・。
(2014.01.28 15:53:53)
Re:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
灯里☆
さん
当地は３１日は年取りと言いますがお魚は必ず鮭の塩引きを焼いてつけます。あとは煮しめ、豆、紅白なます、きんとんほか色々です。３日になるととろろの夕食です。除夜の鐘と同時に年越し蕎麦を食べます。二人になってからは食べたくなったら作ることにしています。
(2014.01.28 23:51:51)
Re[1]:シリーズ 暮らしのかたち（４）(01/28)
マックス爺
さん
灯里☆さん今晩は～！！
深夜のコメント、ありがとうございます♪
＞当地は３１日は年取りと言いますがお魚は必ず鮭の塩引きを焼いてつけます。
☆これは現在の話ですね。「お年取り」に食べる魚の
種類は、その土地によって違っていたようですね。それは
その土地で比較的簡単に手に入る魚だったみたいです。
＞あとは煮しめ、豆、紅白なます、きんとんほか色々です。３日になるととろろの夕食です。除夜の鐘と同時に年越し蕎麦を食べます。
☆ちゃんと昔ながらの風習を守ってるんですね♪
勉強になりました。（笑）
＞二人になってからは食べたくなったら作ることにしています。
☆そうですね。我が家も同じで、年越し蕎麦をお正月に
食べたりしています。（笑）
-----
(2014.01.29 01:53:02)
深夜のコメント、ありがとうございます♪
＞当地は３１日は年取りと言いますがお魚は必ず鮭の塩引きを焼いてつけます。
☆これは現在の話ですね。「お年取り」に食べる魚の
種類は、その土地によって違っていたようですね。それは
その土地で比較的簡単に手に入る魚だったみたいです。
＞あとは煮しめ、豆、紅白なます、きんとんほか色々です。３日になるととろろの夕食です。除夜の鐘と同時に年越し蕎麦を食べます。
☆ちゃんと昔ながらの風習を守ってるんですね♪
勉強になりました。（笑）
＞二人になってからは食べたくなったら作ることにしています。
☆そうですね。我が家も同じで、年越し蕎麦をお正月に
食べたりしています。（笑）
-----
(2014.01.29 01:53:02)
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