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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2012年02月04日

今日の夕食（自作の豆乳ゴマ鍋）

テーマ：こだわりのない男の料理(201)

カテゴリ：自作の料理

先週に引き続き今日もカミさんが出勤の為、自分が夕食当番（と言うか
主夫）。
今回は何を食べたいかカミさんに尋ねたら「豆乳ごま鍋！」。
２ヶ月前に作った事があるので大丈夫だろう。

夕食だけでなく昼食の材料も調達する為、１０時半頃に家を出て買い物へ。
ところが、ごま豆乳鍋つゆ（しかも「ミツカン」とメーカーを指定されて
いる）がなかなか置いていない。

ミツカンごま豆乳鍋つゆストレート 750g

最寄りのスーパー「Ｍ」を始め、「Ｆ」、「Ｈ」と周ってもなかったので、
前回買った「Ｎ」の別の支店へ行ってもダメ。
買った店に行かないとないのだろうかと思い始めていたら、「サニー」で
発見！
もう正午を過ぎており、昼は外食で済ませようかとも思っていたのだが、
嬉しくなってサニーで購入。
ちなみに買ったのは、マクドナルドの期間限定商品「ラスベガスバーガー」と
「日清」の「カップヌードルごはん」シーフードヌードル味。
どちらも一度は食べてみたかったのだ。

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ちなみに、カップヌードルごはんの感想だが、これに￥２００前後払うくらい
ならば普通のカップヌードルに冷ご飯を入れてチンした方が安いし多くて
良いな。
お湯だけで済むのならばスキーやキャンプに持って行くという手もあるが。

肝心の豆乳ごま鍋は１７時頃から準備開始。
材料を全部並べていたら油揚げがない事に気付き（カミさんにはつゆと
ちゃんぽん麺とえのきだけ買ってくるように言われていたのだが）、急いで
マーからカミさんにメールしてもらった。
ところが、その直後にカミさんが帰宅。
こんなに早く帰ってくるのなら夕食は自分が作る必要はなさそうな…。
だが、乗りかかった船で、そのまま作り続ける。
と言うか、油揚げを買いにスーパーへ。

帰宅してやっと調理開始。
米の入った圧力釜を火にかけ、材料を切って鍋の中へ。
計算通り、１８時に出来上がった鍋をリビングへ運ぶと、カミさんから
「白菜、入れた？」。
あ、しまった。
材料を並べている最中に油揚げを買いに行ったものだから、白菜の事が頭から
すっ飛んでしまったようだ。
さすがに白菜抜きだと野菜が少な過ぎなので急いでカットして鍋に放り込む。
山盛りの白菜をふたで押さえつけ、しばらく火にかけて今度はちゃんと
出来上がり。
つゆが美味いので味は問題なし。
マーに美味いか尋ねても「ウン」と言ってくれた。

材料（３人分）
・市販のつゆ
・豚もも肉（薄切り）：３００ｇ
・白菜　　　　　　　：１／２玉
・長ネギ　　　　　　：２本
・にんじん　　　　　：１／３本
・えのきだけ　　　　：１／２
・豆腐　　　　　　　：１丁
・油揚げ　　　　　　：３枚
・ちゃんぽん麺　　　：３玉
・米　　　　　　　　：１．５合