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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2016年10月15日

せっかく国際センターまで来たので、昼はラーメン屋「元気一杯」へ。
詳しい場所まで知らなかった、看板がなく小さなバケツがぶら下がっている
だけの建物の前に行列ができていたのですぐにわかった。
４組７人。
１２時２０分から並び始める。
なかなかお客さんが出て来ないので開店前かと思っていたのだが、４１分に
１人出て来た。
みんな、ラーメン屋の中に何分いるんだ？
しばらくして女性の店員さんが待っている人数を確認しに出てくるが、中に
案内はされない。
さらにポツリポツリと出てくるが、案内されたのは１組目の３人だけ。
まさか店内でも待っているのでは？
１３時になって前の３組４人まで案内されるが、我々までは回って来ず。

１３時１０分、やっと店内へ。
２人用のテーブル席が５組とカウンター席が５つ。
中でさらに待っているという事はない。
スープか麺かのどちらかを先に口にしないと怒られるとか、携帯の操作禁止
とか、色々とルールがあるそうで６０代くらいの怖い親父がやっているのかと
思っていたのだが、明るい声で４０代くらいと思われる大将が迎えてくれた。
後から入ってきた台湾からのお客さんには、厨房から「Welcome!」なんて
挨拶も。
ただ、壁にはルールが貼られており、スープが先とか、ラーメンの前にカラシ
高菜を食べてはいけないとか、食事中の携帯操作や読書禁止、写真もダメと
書かれている。
暗黙のルールだと困るが、明記されているのならば問題ない。
メニューは普通のラーメン（￥７００）、キクラゲラーメン、チャーシュー
メン、後は替玉（￥１５０）と小ライス（￥１５０）のみ。
自分もカミさんも普通のラーメンを、普通の硬さの麺で注文。

なかなかラーメンが出てこない。
替玉をしている人を見ると、硬麺だと１分ちょっと、普通の麺でも２分
かからずに運ばれていたのに。
麺を茹でる時間がその程度ならば、５分もあれば出て来そうな気がするのだが。
結局、ラーメンが運ばれてきたのは店に着いてから１０分後。

普段は真っ先に麺をすするのだが、今回はルールに従ってスープを１口。
濃厚でクリーミーな、自分好みの味だ。
１口どころか、続けて何口も楽しむ。
それに比べると、麺は普通かな。
硬麺で替玉を頼み、その際にカラシ高菜を投入。
先に入れたカミさんが「とても辛い」と言っていたので、１つまみだけ
入れたが、それでも辛かった。

食べ終えるとすぐに店を出たのだが、それでも１３時半。
店内に入ってからちょうど２０分経っていた。
我々より先に入ったのに、まだ食べている人達も。
ラーメン屋にしては回転率が悪いような。
これは待たされるようなあ。
確かに美味かったが、店の前に着いてから出るまで１時間１０分もかかるの
では、再訪はないかも。
また、店内はエアコンが効き過ぎて、暑がりの自分でさえとても寒く感じた。

　住所　　　福岡市博多区下呉服町４－３１　１Ｆ
　ＴＥＬ　　非公開
　営業時間　１２：００頃～スープがなくなり次第（１５：３０頃）
　定休日　　日曜日、納得のいくスープができなかった時

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