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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2021年08月29日

本日まで休み。

生物には「オートファジー」という、細胞内に存在するたんぱく質などから余計なものを取り除いて生まれ変わらせる仕組みがあるらしい。
細胞が生まれ変われば、体にとって不要なものや老廃物が一掃され、細胞や組織、器官の機能が活性化し、病気になりにくく若々しい体になるとの事。
ただ、このオートファジーは、最後に物を食べてから１６時間ほど経過しなければ、活発化しないのだそうだ。
つまり、活発化させる為には１６時間のプチ断食が必要になるのだが、これにより「内臓を休める」、「脂肪を減らす」、「血液の状態を改善する」といった効果も期待できるらしい。
徹夜勤務の日は、夜中におにぎり１個程度は食べるが朝食抜きと似たような感じなので、苦ではないだろう。
昨夜は１９時過ぎに食べ終えたので、１１時までガマンすればＯＫ。

という訳で、今日の朝食を抜いてみた。
新聞を読みに海浜公園へ行った時以外は自室で過ごしたせいもあって、空腹感はなし。
次は徹夜勤務の際に、夜食のおにぎりを抜いてみるか。

１１時半頃に家を出て、カミさんと「やよい軒」へ。
自分は「味噌かつ煮定食」（￥７８０）、カミさんは「木須肉（ムースーロー）と鶏チリの定食」（￥８９０）を注文。
ご飯のお替り自由なので、味噌かつ煮で１杯、出汁でもう１杯お替りした。
こんなに食べたら、プチ断食の意味がないか。

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