カボチャあんブレッド

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2011年09月09日

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テーマ：パンを焼こう！(16030)

カテゴリ：パン作り（イースト）

仕事場の大学の先生から、家庭菜園で育てたカボチャをいただきました♪
もう2個目です。
カボチャ大好物なので、ありがたや～！！

カボチャって、ご飯にもお菓子にも使えるホントすごいヤツですよね。

ふんだんにあるし、パンに使おう～と思い、カボチャあん作り。
いつもはレンチンのみで作るのですが、水分多めのカボチャだったので、お鍋で水分を飛ばしながら練りました。

砂糖と塩少々、仕上げにバニラエッセンスを加え、カボチャジャム状に。

こやつを食パン生地（粉150g分）で巻きまきして、6つにカットし、15cm丸型に並べて二次発酵。
照り玉子は省略して、焼成。

完成～

翌朝、レンジとトースターで温めなおしていただきました。

美味しい♪
…けれど、やっぱ時間を置いて食べるなら、食パン生地よりもバターロール生地の方がしっと～りリッチで美味しいなぁ。
焼き立てだったら十分美味しいんだろうけど。

今回、あんがいつもよりけっこう緩めだったのですが、これはヒットでした。
甘みがよく立って、美味しい～。
こういうのも良いなあ＾＾

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最終更新日 2011年09月09日 08時34分40秒
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■コメント

Re:カボチャあんブレッド(09/09)

オクハマモさん

美味しそうです♪

かぼちゃ、旬ですもんね！

洋風にも和風にも、お惣菜にもスイ－ツにも何にでもアレンジできて便利ですよね。

私も来年はかぼちゃを植えよう・・・
かぼちゃの棚を作って、上からブドウのように大きなかぼちゃがぶら下がってる・・・そういうお宅を散歩中に発見！
いいアイデアだったので、来年はまねっこします！

パン教室、毎月抽選？
早い者勝ち？
あっ、でもキャンセル待ちもあるってことね・・・
いろんな種類のパン、習わないときっと作らないだろうパン（私）が作れて、楽しそうです♪

私も習ってみたい・・・そういう気になってきましたぁ～（笑 (2011年09月16日 20時37分00秒)

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Re[1]:カボチャあんブレッド(09/09)

めけてーさん

オクハマモさん

＞かぼちゃ、旬ですもんね！
＞
＞洋風にも和風にも、お惣菜にもスイ－ツにも何にでもアレンジできて便利ですよね。
＞
＞私も来年はかぼちゃを植えよう・・・
＞かぼちゃの棚を作って、上からブドウのように大きなかぼちゃがぶら下がってる・・・そういうお宅を散歩中に発見！
＞いいアイデアだったので、来年はまねっこします！
へえ～！素敵ですねえ。
かぼちゃってそんな風にも育てられるのですね。ビックリです。
うちの家ではとても出来そうもないので、見てみたいです＾＾

＞パン教室、毎月抽選？
＞早い者勝ち？
＞あっ、でもキャンセル待ちもあるってことね・・・
＞いろんな種類のパン、習わないときっと作らないだろうパン（私）が作れて、楽しそうです♪
＞
＞私も習ってみたい・・・そういう気になってきましたぁ～（笑
私の行っている教室は、早いもの勝ちです。
子連れ参加OKの日は、月1回しかないので…
今回初めて×だったので、ショックでした＾＾；

オクハマモさん、すでにお上手じゃないですか～♪
レーズン酵母もされていたそうですし！
作りはった時は、blogにUPしてくださいね～＾＾ (2011年09月17日 01時17分53秒)

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