なかよしこよし。

ホットケーキミックスでジャムサンドクッキーを作りました

レシピ通りに作ったつもりなんだけど、
生地が柔らかくべト付いて扱いにくく、
思うように行かなかったわ。

完全に冷めるとザクザク
食感の良い、美味しいクッキーでした

子供達がお友達の家へ・・・
手土産に持たせたところ、
子供達が「母さん作ったの」
と言ったのに、それにしても美味しいので
「買って来たんじゃ・・・？」
と思ったそうで、後から確認されました


他にも色々作りたいおやつがいっぱい

応援宜しくぽちっ♪

使用したジャムは、富良野のお友達から頂いた
『ジャムおばさんの富良野ジャム』 セットの中の 【こけももジャム】
ビービー弾のもう少し大きいぐらいの実がたくさん入っていました。
他に、 いちご 、 白ぶどう 、 ぶどう 、 パンプキン
どれも高級感の漂う、とても美味しいジャムです
富良野ジャム、こっちでは手に入らないもんね。
懐かしいわ～ありがとう
・・・って、頂いたのはもうしばらく経つんですけどね。
新築祝いのお返しに、このジャムのセットと おぼろづき という、
と～～～～～～っても美味しい富良野の新種のお米を頂きました。(2回目)