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お久しぶりでした。 年賀状でこのブログを楽しみにしているというお言葉を何人もの方から聞き嬉しく思っていたのですが、もう2月・・・ 気に掛けて下さりありがとうございます 去年、1年間はちょっと辛い年で大好きなケーキ作りも殆ど出来ずにいたので。。。 1月末の涼の誕生日から始まり・・・いこ、旦那様と続きましたので、ケーキやマカロンを作りました。 涼、4歳のお誕生日ケーキ 涼、大好きな妖怪ウォッチにしてみました ただ、初めてキャラチョコ作ったので、転写する事をすっかり忘れジバニャンの耳と、顔の模様が逆に あと、ひらめきーで編み込もデコにしたのですが、後から調べてみたら、もっとキレイに編み込んだように見える本当のデコの仕方、順番があると知りました~ ま、いっか 次にいこの11歳の誕生日。誕生日続きだった事と、父さん不在というのもあり、いこの大好物のマカロンを作りました 初めて作ったけれど、ピエもしっかり出来たしまあまあかなただ、少し焦げ目が付いちゃった。次回作るときは注意して作ろう アイシングで お絵描きもしてみたよ 続いて旦那様の誕生日ケーキ ドーム型チョコレートムースケーキ を作りました ブラックチョコムースには 板チョコ2枚ホワイトチョコムースには1枚 濃厚で甘さも丁度良く、メッチャ(゚∀゚)ウマウマな出来でした~ ブログ村に参加しています。1日1度ポチッと押して頂けると嬉しいです(o^^o)↓↓↓にほんブログ村
2015.02.18
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*::*:☆MerryChristmas☆:*::*☆ ・・・って・・・もう終わってしまいましたが(^^;) 今年は何だか忙しいのと、作る気力が出ないのとで、ケーキの材料は買ってあるけど腰が重い状態でして(;´д`) でも、娘と食材なども買ったので無駄にしてはいけないと思い、23日に作りました(´∀`*) 憩が手伝いたい♪となると、チビ介もやりたがるので、何度も邪魔されながらで思うように手際よく出来なかったけれど、作り出すとやっぱり楽しい~♪♪♪ 今年はこんなのが出来ました☆ 途中、何枚か写真を写してみました。 はじめにココア生地を搾り出し、180度で約2分程度焼き、次に抹茶生地を搾り出し同じように2分程度焼く。次に最後の色の付けていない生地を搾り出し、180度のオーブンで13分焼く。 粗熱が取れたらひっくり返してシートを剥がすと・・・ ちょっといびつだけどヽ(*´з`*)ノこんなん出来ました♪ それを、丸型の型にはめて・・・ケーキ生地やクリーム、黄桃など重ねて行き・・・ 型から外すと、こんな感じになりました。 可愛く出来た~ヽ(*^^*)ノ で、デコ。これまた、思いつきで適当に~ そしたら、やっぱり、苺がないと格好つかないね~って話になり、虎が買って来てくれると言うのでお願いし、近所のYAMAZAWAで(笑)買って来てもらったけど、今の苺は高いですね~ひとパック680円もしました((((;゚Д゚)))) でも、やっぱり、クリスマスケーキには苺がないと格好つかないね。 デコ用のクリームは、チョコホイップに、更にチョコ味を出したかったので、チョコレートシロップを混ぜ込んでみました。 ちょっと、地味か~!? 何だかよく分かんないものになってしまったけど、これはこれで、 よし!としよう(o^^o) 一番下にはカステラ生地を入れてみた。作った生地とは違う甘い味がアクセントになってていい感じ♪ ついでに。。。 (´∇`)<Merry☆Christmas!! ブログ村に参加しています。1日1度ポチッと押して頂けると嬉しいです(o^^o)↓↓↓にほんブログ村
2013.12.26
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先日、義母からいただいた大きな栗☆ 前々から、渋皮煮とやらを作ってみたかったので、早速作ってみました♪♪ まずは、皮を剥きやすくする為の下ごしらえ 10分ぐらい煮ます。 その後鬼皮を剥き、渋皮が付いたまま、重曹を入れて10分茹でる。その後、一つづつ丁寧に洗い、渋皮を指の腹で優しく擦り取る。 鬼皮を剥く作業が大変でした!意外と思っていたよりも皮が柔らかかったので、夢中になって次々剥いていたら・・・終わり頃になって、親指の爪の間が痛々しい状態にΣ(゚д゚lll)その後からは爪は使わないように気を付けていましたが、後からジンジン・・・ジンジン・・・(→o←)ゞ そして、また重曹を入れたお湯で10分茹でる(沸騰して、栗が踊らないように気を付ける)その都度、鍋もキレイに洗う。・・・を、3回以上繰り返す。扱いは丁寧に丁寧に! 最後に重曹なしのお湯で10分茹で、お湯を替え、砂糖と水飴を3回に分けて入れ、20分茹でる。その後、ブランデーで香り付け♪ 一晩寝かせて・・・ こんなん出来ました~ヽ(*´v`*)ノ 渋皮煮というよりも、高級~マロングラッセ☆\(◎o◎)/! ふっくらほっこり 柔らかく、とっても美味しい~!! 手間は掛かったけれど、初めて作った渋皮煮☆大成功でしたぁ~(((o(*゚▽゚*)o))) そのままでも美味しすぎるけど、モンブランケーキか、ロールケーキか・・・何かに使うのもアリだな~~~♪♪ ブログ村に参加しています。1日1度ポチッと押して頂けると嬉しいです(o^^o)↓↓↓にほんブログ村
2013.11.03
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久し振りに、シンプルなロールケーキを作りました♪ 今回は、生クリームとホイップクリーム半々で練乳入りの柔らかめのクリームです(o^^o) 某コンビニのプレミアムロールケーキよりも美味しいかも!?なんて/(^o^)\えへへ(^┰^;)ゞ 焼き上がりのスポンジ↓ ロールケーキの良いところは、生地が薄いので焼き の時間が短い事。(12、3分)丸いスポンジケーキだと焼きに40分以上掛かります。 あと、シンプルなものだと慣れてしまえば作り始めから片付けまで30分前後で出来てしまう事ヽ(*´з`*)ノ そして、美味しい(o´艸`) 10月に入り、秋なので、そろそろ秋のスイーツ食べたいですね~(o>ω<o) ブログ村に参加しています。1日1度ポチッと押して頂けると嬉しいです(o^^o)↓↓↓にほんブログ村
2013.10.01
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濃厚ベイクドチーズケーキ☆美味しいですよね♪ 義妹家族が泊まりに来た時のおやつに作りました(*´∀`*)お互い子ども3人づつなので、あっという間に完食~ヽ(*´з`*)ノ ブログ村に参加しています。1日1度ポチッと押して頂けると嬉しいです(o^^o)↓↓↓にほんブログ村
2013.09.29
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北海道の幼馴染みの友達から今年もたくさんのさくらんぼが届きました(((o(*゚▽゚*)o))) たくさん食べたけれど、まだたくさん残ってて♪ヨーグルトアイスもイイな~と思ったけど、今回はチーズケーキにしました(o^^o) とっても美味しく出来ました☆ チーズケーキはホント簡単で、直ぐに出来るし美味しいし、嬉しいレシピですよね☆ 今度は何を作ろかな(≧∇≦) ブログ村に参加しています。1日1度ポチッ☆とお願いします(^人^)↓↓↓にほんブログ村
2013.07.18
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チョコミントアイスを作りました☆2年前に植えた、花壇のミント。ミントって、強いんですね!抜いても抜いても、根が残ってるらしく、毎年生えて来ては油断すると生い茂っています(^^;)いつもは、洋菓子の飾りに使うだけでしたが、今回はこのミントを利用してアイスにしました♪ミントリキュールを使わず、生の葉から出したミントエキスと、エキスを出したあとの細かく刻んだ葉も入っています。なんと、贅沢なアイスでしょう~(*´∀`*)子供達にも好評で、売ってるものより美味しい!と!お褒めのお言葉!(*≧∀≦*)☆暑い夏にピッタリのチョコミントアイス☆みなさん、いかがですか~? ブログ村に参加しています。1日1度ポチッ☆とお願いします(^人^)↓↓↓にほんブログ村
2013.07.14
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バナナが余り完熟してしまったので、マフィンにしました♪ 数年前に、あきさんから頂いた型♪大事に使わせていただいています(*´∀`*) こちらは♡ハート 混ぜ混ぜするだけで簡単に出来るので、5年生の息子と作りましたヾ(*´∀`*)ノ ブログ村に参加しています。1日1度ポチッ☆とお願いします。。(o>ω<o)↓↓↓にほんブログ村
2013.07.05
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暖かくなってきたので、先日、アイスクリーム3種作りました♪ バニラアイス×たっぷりレーズンチョコアイス×たっぷりオレオストロベリー×たっぷりストロベリー手作りアイスは美味しいねヾ(@°▽°@)ノ↓↓↓ポチッとお願いします(>人<;)↓↓↓にほんブログ村
2013.06.22
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丸い、イチゴのショートケーキを作りました♪♪ こういう形も可愛いよね☆
2013.04.30
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簡単で美味しかったので、家族で食べたり、遊びに来たお友達と食べたり、友達にあげたりで、4度も作ってしまいました☆ HMで簡単に作れるバターケーキに輪切りレモンを引いて、酸味がアクセントになった美味しいバターケーキです♪ たまに、旦那さまお休みの時に早朝ウォーキングしてるけど、運動不足でぜい肉がヤバイ!!!(;゚Д゚)!何とかならんかねぇ~(ーー;)
2013.04.03
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こっちすっかり放ったからかしです。 ふぇいすぶっくばかり更新してます(^^; でも、見てくださってる方もいると聞き、こちらの方もたまに更新して行こうと思います☆ 今年のひな祭りは、父さんも虎も不在だったので、ケーキ作らず終わってしまいました。で、生クリーム使わず冷蔵庫に入ってたので、ロールケーキ作りました。どういうものを作るかテキトーに考えながら作ったら、こんなのになった。 今回は縦と横の巻き方変えて、太く短く♪ ブルーベリージャムも生クリームの間にアクアセントで入れました。 後から写真見てみると、白樺みたい?もう、食べた後に気がついた~。 いつもは甘さ控えめだけど、今回はチョココーティングで甘いケーキ♪ たまにはこういうのもいいな~☆ 美味しかった(*≧∀≦*) ブログ村に参加しています。1日1度ポチッ☆とお願いします。。(o>ω<o)↓↓↓にほんブログ村
2013.04.03
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2月6日(水)は旦那さまの誕生日でした。 誕生日続きで生クリームのケーキも飽きたので、今回はスフレチーズケーキを作りました☆ 家にあるもので・・・と思ったけど冷蔵庫の中には生クリームもなく。。。クックパッドで調べたら、生クリームなしのレシピを発見したので作ってみました(*^^)v ふわふわ♪じっとり~(*´∀`*)とても美味しいケーキでした♪♪ あ。 そうそう。 普通のシンプルなケーキでは面白みもないので・・・・・・・・・・・・ こんなんにしてみた(^┰^;)ゞ 旦那さまめでたく40になりました☆
2013.02.08
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先日、末っ子の2才の誕生日と娘9才の誕生日があり、ケーキを作りました♪ 練乳入の黄色い生クリーム♪♪大好きなアンパンマンチョコを刺しました☆文字と、黄色の☆が上手く出てこなかった。。。(><) こちらは娘の♪ホワイトチョコ コーティングのケーキです♪この白いケーキのような純粋な優しい心の女の子になって欲しいという願いも込め。。。 中には白に合わせて白桃をサンド☆ 詳しくはフェイスブックにて・・・ ブログ村に参加しています。1日1度ポチッ☆とお願いします。。(o>ω<o)↓↓↓にほんブログ村
2013.02.05
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2012クリスマスケーキ 去年のと少し似てるけど。。。あ。おととしになるのか。
2013.01.10
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引き続きの更新です。 話は遡りますが、12月3日は14回目の結婚記念日でした。 出会ってから20年目に突入~☆ 結婚記念日ということで、ティラミスロールケーキと、ハートがたくさんのロールケーキを作りました(*´ω`*)
2013.01.09
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先日、4月5日は私の誕生日でした。 5日は旦那が泊まりなのと、Toraも空道があったりしてお祝い出来ないので旦那が事前に子供たちとこっそりプレゼントを準備していてくれて、1日早い4日に、サプライズパーティーを開いてくれました旦那様からは、ゴミ出しなどの普段履きにと、ナイキのサンダル風スニーカー。Toraからは、とんぼ玉の付いた箸と箸置き。Ikoからはカエルの付いたハンカチ。あと、子供達からはお手紙ももらいましたみんな ありがと~ そして、5日。この日は何だかやる気が出なくて、新学期の文房具を買いに行こうと思いながらなかなか掃除も進まず家にいると、友達のなっちゃんと、子供のひろ&めぐが誕生日プレゼントを持って来てくれました♪♪それも、秋田のにごり酒と、魚の瓶のワイン、杏露酎!!3本も~~~~~~~~~~\(◎o◎)/!ビックリ!!わざわざこんなにありがとう~ いつもいつもありがとう 5日の夜、Toraを空道に送ってからチーズケーキを作りました。焼きは迎えに行ってからだったので出来上がったのは10時半頃。 一晩寝かせた方が美味しいので、翌日家族が揃ってから、夕食後にいただきました レシピ通り作ったけど、もう少し甘さ控えた方が好みでした。 バラの花は デコレーション*チョコレートのバラ* by ラ・ランド このレシピで作ったのですが、形成まで見なかったので、今見たら私のはかなり分厚かった~(^ω^)ま、いいか。 今度作るときは薄くしてみようかな。でも、刺々しいバラよりも、やっぱり丸っこい方が好きかも。(自分も丸っこいし) なっちゃんからいただいたお酒と一緒に 年をとると、1年が早いですね。 楽しい事が多い1年になるといいなぁ 子供達、今日から新学期が始まりました。毎日楽しく学校生活が送れますように・・・・・
2012.04.09
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またまたご無沙汰しておりました。 先日、旦那様から「見てくれてる人もいるんだから、ピグばかりしていないでたまには更新した方がいいんじゃない?」と言われ確かに・・・と反省しておりました。 年末年始実家に帰省した時の事もUPしていないし、以前は毎日のように載せていたお料理やおたつもさっぱり載せてないし これからはもう少し更新しなければ・・・と思っているので、これからも宜しくお願いします さて。1月28日はしゅじゅの1才の誕生日でした 2月2日はIkoの8才の誕生日なのですが、その日もその前後も父さんが留守な為、一緒にお誕生会をしようというコトになり、28日はToraが空道の日なので、29日の夜にお誕生会をしました ステーキとレタスの巻き寿司に豚肉のチーズ挟み揚げ、マカロニグラタンのミートソース添え・・・どれも高カロリーなものばかり 準備中・・・ お誕生日のケーキはどうしようかと迷ったのですが、NHK教育TVのわんわんにしました 生地はいつものロールケーキ生地を2段重ねにして間にクリームと厚めに切ったイチゴをサンドしました お風呂上がりに・・・ しゅじゅ1才おめでとう いこ8才おめでとう これからも、すくすくと元気に育ってね 今日、1才の記念写真を写しに行ってきましたぐっすり寝ているところを起こして行ったので、どうなることかと思ったけれど、写真館のお姉さんの巧みなあやし技にすっかりご機嫌ですんなり1時間で帰って来れました 出来上がりが楽しみです 28日に、北海道のばあやから、ロールケーキが届きました ボリューム満点1切れずつ食べたのに、まだこんなに~お友達にもお裾分けして、とても喜んでもらいました美味しかったよばあや、いつもありがとう 連日の高カロリー摂取本当にダイエット頑張らなければ~~~~
2012.01.30
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ある、朝の 子供たちの朝食です。 ネコちゃんホットケーキ♪ 不揃いの自家製トマトも一緒に。 ブログ村に参加しています。1日1度ポチッとしていただけると嬉しいです♪ ↓↓↓↓↓ 行ってらっしゃ~い ♪♪♪ 明日から長い夏休みが始まります。
2011.07.22
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北海道の友人宅で採れたサクランボが、今年も我が家に届きました♪ ダンボールいっぱい!! ご近所や、お友達のウチにあちこちお裾分けしたけれど、まだたくさんあって、 全部そのまま食べるのは勿体ないので、残りはさくらんぼアイスにしました♪ ブログレシピに投稿してみました♪ *さくらんぼヨーグルトアイス* ↑↑↑クリック♪♪ チェリー酒やラム酒を掛けていただくと尚いいですね☆彡 濃厚なのに、サッパリ☆爽やか☆とっても美味しいです♪ ayakaいつもありがとう~♪ ブログ村に参加しています。1日1度ポチッとしていただけると嬉しいです♪ ↓↓↓↓↓
2011.07.22
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カステラを焼きました こちらの丸い方もカステラです竹串、何も考えず上から刺して、格好悪くなっちゃった横の方から刺せばよかったと後悔 見栄え悪いなぁ・・・ も・・・ ばっぱに持って行ったら、スグにその場で味見で、摘んでちぎって食べられ、その後、濡れてる出刃包丁でザクザク細かく切られ、大皿に山盛りに・・・ オーマイガーッ 大事に作ってるのにショック~見ていて何も言えなかった。。。 しかも、昼食のおかずとして食卓に出された。 まあ、想定内です。 補足・・・思い出しました。数年前、こどもの日限定の鐘崎のかまぼこ 。金太郎や、熊、兜などの形のかまぼこがセットになっていてとても可愛くて、子供たち喜ぶだろうなぁと、予約して買い、GWに実家に行った時の手土産に持って行ったんです。 が、生ものなので、早く子供たちに見せて選ばせて1つづつパクリと食べさせてあげたいと思って聞いてみたら・・・知らぬ間に千切り状態に切り刻んで、煮物や味噌汁に入れられてた。ショック倍増。子供たち、見てもいないのに何のために予約までして・・・ 毎回、とっぴょうしもない行動に驚かされまくりです 子供たちが食べた残りがあったので、切ったのも写してみました しっとり甘くふわふわあっという間になくなり好評でした お願いします
2011.06.27
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話が前後しますが、この前、Ikoの仲良しのお友達が風邪を引いて数日学校をお休みし、一緒に登校する事が出来なかったので、手作りクッキーを作ってお見舞いしたい という事で、2人でクッキーを作りました 材料も家にあるものだったので、シンプルなクッキー生地しか出来ませんでしたが・・・ Ikoの手作りクッキー完成~ こちらのは私の。簡単ぶつ切りクッキーです お友達にメッセージを付けて渡したところ、すごく喜んで「Ikoのクッキー食べて風邪が治った」と言ってくれて、次の日から元気に登校する事が出来ました 良かった良かった あと、ついでに・・・とうきびアイス って、知ってますか北海道でしか普通売ってないのかな小さいころもたまに食べていたし、数年振りに見るととても懐かしくなって、ついつい買ってしまいました これこれ懐かしい~~~モナカ自体がボコボコになってて、それっぽいでしょアイスにコーンパウダーが入ってるので、ほんのり とうきび味・・・そんな、美味しい~~~ってもんじゃぁないですけどね こちらに来て食べられなくなった物が考えてみると色々あるけど、食べられないからこそ、食べたくなってしまいますね・・・焼きそば弁当 とか、 い寿司とか(『い』の漢字が分かりません)サガリとか・・・・ジンギスカン独尊のカレーとか・・・くまげらの 山賊鍋とか・・・マタニティーブルーではないと思うけどマタニティーブルーに、マイホームブルーもかけ合わさって・・・それか、ホームシックならぬ、北海道シックか今日、急に北海道の友達から電話が来てビックリ久々に長電話をしてしまいました学生時代の友達は皆北海道で、皆は会おうと思えば会えるけど、私は・・・ちょっと車を飛ばせば会えるような所にはいないし、『何でこんなところに住んでるんだ』と・・・考え出したらキリがない。定期的に訪れる、『谷』に入ってるMemegonなのでした。。。 ま、前向きに心を入れ替えて頑張ろう。
2010.10.29
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先日、子供達とクッキーを焼きました 子供達には輪切りに切ってもらいました。たくさん作ったので、お友達にお裾分け
2010.04.20
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ひなまつり今年は、可愛らしい水玉ケーキを作ってみました ちなみに、去年のはこれ。日中のうちに写真に収めたかったのですが、そんな時間もなくやっぱり、電光の下では、キレイに写せないですね 水玉ババロアのひな祭りケーキ by あさえもん今回はこれを参考に作りましたババロアだと面倒なのと子供達がケーキの方が好きなので、アレンジして作ってみました 今回は、作る画像を撮ってみましたうっかり写し忘れていた工程もありますが。水玉を作り、冷蔵庫で冷やす。スポンジ生地投入~♪(いつものロールケーキ生地)平らにして・・・・焼きあがったら予熱を取り、裏返し。ゆっくり剥がす・・・・・ゲゲッΣ(゜ロ゜;)!! 引っ付いてるしσ取れてた分は、取って付けて知らんぷり~気にしない、気にしな~い抹茶スポンジ(レシピの倍量)を焼き、こんな感じに作ります。端の水玉スポンジが下まで行くので、抹茶は一回り切り落としてはめ込みます。苺のスライスをはさみ・・・水玉スポンジをはめ込む可愛いでしょう~このままでもいいぐらいああ~もっとキレイに写したかったよ切り口が汚いよね気付いていたんだけど、時間がなくて・・・本当に時間がなくて、ドタバタだったのでも、めっちゃ美味しかったぁ~~~今年もねりきゃんランドでお雛様作りました。夕方・・・Toraが歯痛を訴え、見てみると歯茎がポッコリ腫れてたの急いで電話をして歯科に行ったけど、1時間待たされ・・・(飽きて、叩き合い、蹴飛ばし合いの喧嘩始まるし)仕方ないよね飛び入りだから。診てくれるだけでも有難い。結局、2時間も掛かってしまって、家に帰ったら7時近くって ご飯支度も何もしてないので どうしよどうしよと焦っていると、今度は、「治療したところからの出血が気になる」とダダをコネ、泣き出す始末濃を出す為に、歯に大きな穴開いたままで。。。。その後、血の唾を出していたら口の中が乾くだ、痛くなってきただと大騒ぎで、結局、ご飯食べ始めたのは8時ごろで、父さんも帰って来たので一緒に食事その頃には元気になって、モリモリ食べてくれたけどね。何だかね・・・この日に限らず毎日こんな日々よでも考えを変えれば、これも幸せの一つかもね今年はほっきピラフにしてみましたバターで炒めて味付けしたら炊飯ジャーでお任せだから簡単時間がなかったので、炊けていて助かった~はまぐり(ならぬ、今年はしじみ)汁も作る時間なく、牛角のキャベツサラダと、フライドチキン。そんなメニューでした。一応、気分だけはひなまつりにしないと、Ikoが可愛そうなので、ひなまつりのオルゴールを鳴らしながら。。。 今日もお疲れ様 ではでは
2010.03.04
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Merry Christmas!!ご無沙汰してましたが、元気です皆様、お元気でしょうか昨夜のクリスマスケーキをアップします 今回は、プレーンタイプの生地で、切りかぶ状にしました。周りは、ビスキュイのマーブル生地を巻いてみました 子供が起きてくる前(朝)作ったのですが、写真は日中写せば良かったなぁ。。。腕もないもので電光の下って、キレイに写せないわ難しい・・・。一眼レフカメラ欲しいよぉ~。欲しい物が山ほどあるよぉ~ ステキなクリスマスになります様に・・・・・
2009.12.25
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7月23日はToraの誕生日23日は父さん留守だったので、22日に1日早い誕生会をするコトにしました。夏休みに入り、毎日ドタバタしていたので、ケーキをどうしようかと考えていましたが、午後から子供達がお友達の家に遊びに行ったスキに急いで作ってみました 生地を取り出し、ラップを被せてひっくり返してシートを剥がし・・・シートをまた被せてまたひっくり返して、ラップを剥がす。。。 生地のアップ。縦3等分に切り分け、シロップを刷けで塗った後、生クリームを塗ってロールケーキの様に巻き巻き。切り株状に巻いてクリームを塗ります。そして、チョコでコーティング・・・1時間ぐらいで作ったので、生地馴染んでなかったみたいで、生地の端が剥がれて来て・・・かなり少々亀裂が やっぱりデコは難しい・・・修行が足りませんな。というか、まずは生地をクリームと馴染ませてからデコしないとダメですね前日に生地を作るのが良いね。。。その方が美味しいし・・・基本だけどでもね、ふわふわ生地で、と~っても美味しい出来でした味だけは合格ですお料理教室で勉強してみたいなぁ。。。 Tora,お誕生日おめでとう~ 毎日の励みになります お願いしますぽちっとな ・・・誕生日プレゼントは、Tora希望で虹色クワガタのペア誕生会はTora希望で『ステーキ』こういう時に限って行った先のスーパーで売っておらず、3件回ってやっと購入子供達、付け合せの野菜やパスタなんかもモリモリ食べてくれて、私も嬉しくなったのでありました~
2009.07.23
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先日、実家に子供達を迎えに行った時、ロールケーキを作って持って行きました今回はチョコでコーティングして、子供達の大好きなチョコロールケーキにふわふわ生地で皆に好評で大成功義妹と3才の甥っ子と私も一緒に実家に合流し、1泊して帰って来ました。また賑やかな毎日が始まりました毎日の励みになります お願いしますぽちっとな。話は変わり、昨日4月5日は私の誕生日でした父さんに何か欲しい物あるかと聞かれ、夏のバックかネックレスが欲しいなぁ・・・と思い、皆でお買い物に行きましたが、子連れではゆっり選ぶ事は出来るはずもなく、旦那が子供の面倒を見てる間に自分でネックレスを選び、自分でお金を出して買いました(安物だけどね)ま、元々は父さんの働いたお金だから、買ってもらったと同じ事だけど、何だかねぇ~。。。でも、お昼は私の好物の生寿司を食べ、夜もお刺身たくさん食べて、ビールやワインも飲んで(毎日飲んでるけど)美味しい物が食べれて満足でした一応ケーキ買いました。ろうそく3本あったので、刺してみました年は取ってしまったけれど、気持ちは若いつもりですあと、服装も・・・もっと落ち着けって感じ(自分で言うなって)だって、可愛い服が好きなんだもん
2009.04.06
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3月3日ひな祭り昨日は手作りケーキと手毬寿司を作りました日中、ケーキの上の飾りを買いに行ったのですが、スーパー4店100均2店業務用スーパー1店1店売り切れケーキ屋さん2店あ~あスーパーはクリスマスのキットは入荷するけれど、お雛様用のは入荷しないらしいです。ケーキ屋さんは、誕生日などの飾りは売ってるけど、ひな祭り用のは飾りだけでは売っていないらしい。。。そんなこんなで、あちこち回り結局何処にも売っておらず、かなり時間を費やしましたその為スポンジ焼く時間がなくなったぁ~~~仕方ないので初めてスーパーでスポンジ買ってきた子供達風邪(アレルギー?)なので帰って来たら、スグに耳鼻科へ連れて行かないといけないし、行ったら行ったで混んでいて1時間以上掛かり、その後、灯油買ったり食材を買ったり、朝から大忙しでしたスポンジ出してみたら、思った通り、固くてキメが粗くてガッカリ味はダメでも見た目だけはちょっと豪華にしてみました 3段雛ケーキ 上段周りには3色団子で飾り付けお雛様も一応手作りです夜ご飯今年も子供達と手毬寿司を作りました去年の方がお上品に出来た気が・・・せっかく作ったのに、いつもの事ながら父さんの帰りが遅くて一緒に食べられず、私達がお風呂に入ってる間に父さん食事ケーキは一緒に食べられたけど、父さんTVデカデカと入れて夢中になってて、気があっち行ってるし「せっかく上手に出来たのに、スポンジがバサバサでガッカリだなぁ~」の、コメントのみ。料理は美味しかったのかTV消してやろうかと思いました夢中になりすぎ せっかく作ったのに、やる気もなくなるわ毎日の励みになります お願いしますぽちっとな。ねりきゃんランドこれでお雛様作りました。子供のおやつコーナーに売っています。結構固くて柔らかくなるまで捏ねるのが大変ですが、楽しいですよこれ、前から買ってあったので、飾り売っていないなら初めからこれにしとけば良かった。桃の花?桜?の飾りもこれだけが欲しいが為に、ひな祭りのおやつ(花付き)をわざわざ買いましたま、これは毎年使えるからね。お弁当にも何事も、準備は早めが大事ですね去年の手毬寿司はどんなんだったかなぁ・・・?と探したけれど、ブログに載せてなかったみたい。画像見つけたので、ついでにやっぱり、こっちの方がお上品でおいしそう時間に追われながらはやっぱり出来も違いますね
2009.03.04
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この前子供達にMy包丁を買ってあげたので、お料理の下ごしらえなどお手伝いしてもらう事が多くなりましたお友達と遊ばない日限定です。 肉じゃがエプロンが小さくなってしまったので、新しいのを探してるのですが、丁度良いサイズがなかったり、デザインが変だったり・・・。このぐらい作るか?じゃがいも、人参、豚肉、玉ねぎ、こんにゃく・・・形はイビツだけれど、じっくり煮たので、味が染みて美味しかったです焼き鳥鶏肉は切りにくいので、半分凍らせて切りました。美味しく出来たね♪またお願いね~ 搾り出しクッキー暇つぶしに簡単に楽しく出来る搾り出しクッキーを作りましたバター不使用で、サラダ油で作るクッキーなのですが、だいたいの分量で作ったからか?ガチガチ固い石のようなクッキーが出来上がりました 白菜の煮物子供達に白菜を切ってもらいましたバナナマフィン*チョコチップバナナマフィン 完熟バナナ、どうしていますか?これ、めちゃ簡単で、超美味しいですよ完熟バナナの救世主是非お試しあれ~1度作ってみたらとても美味しかったので、2度目はチョコチップを入れて、子供達に作ってもらいました子供達でも楽しみながら簡単に出来ちゃいました HMで簡単♪バナナカップケーキ★卵無使用 by まゃたん忙しい朝でもスグに出来るので、子供の朝食にも良いと思いますよ毎日の励みになります お願いしますぽちっとな。
2009.03.02
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昨日、久し振りにシュークリームを作りましたカスタードクリーム&生クリームこれは少々小さめで12個作りましたお友達のウチ2件に家族分4個×2をお裾分けしたので、我が家の分を、後から大きめのを7個作りましたメチャ簡単でメチャウマ誰でも簡単シュークリームクックの簡単リンク張れなかったのでこちらから・・・焼きに予熱入れて30分以上掛かるけど、生地作りは5分も掛からない。こんなやり方で本当に出来るの!?って作る工程からして心配になっちゃうけど、でも、大丈夫クリームも2種類入れるとやっぱり美味しいね毎日の励みになります お願いしますぽちっとな。シュークリーム好きな方、是非お試しあれ~
2009.02.19
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Happy Birthday Ikoi**5 2月2日娘、Ikoの5歳のお誕生日でした子供達が園に行ってる間にケーキ作りをしようと思っていたのですが、足りない材料もあったので、途中で買いに行ったり、形や飾り付けをどうするか考えていなかったので、時間ばかりが経ってしまって、結局、子供達が帰って来るまでに完成する事が出来ませんでした失敗、失敗帰って来るまでに仕上げなければと、大急ぎでしたので、やっぱり雑になってしまったけれど、Ikoの大好きなピンクのカワイイケーキっぽくはなったかな 見た目はともかく子供達が喜んでくれたのが1番生地もしっかりふわふわに出来たし、全て良し夕食は、子供達に手伝ってもらいました。私一人でやった方がずっと早く出来るんですけどね。子供達、好き嫌いが多く、食も細い(というか、食に興味があまりない)ので、食育も兼ねて。。。久し振りに子供達と作りましたが、大変だけどたまには一緒に作るのも良いですねエビの殻剥き、薄焼き玉子とカニカマを切ったり、押し寿司ケーキの制作等をやってもらいました。ケーキ寿司、カップグラタン、から揚げ、野菜とシーチキンのサラダ・・・ Iko、まだまだチビちゃんだけど、5歳にもなったんだね産後スグ胸の上に乗せられ、とっても温かく、とても小さいIkoの命を重く感じた事を思い出しました。また1つお姉ちゃんになったのだから、今までの怒りん坊のIkoは卒業して、心の優しい女の子になってね。お母さんも反省するところは反省して、もう少し穏やかに子供達と向き合える、心の広い優しい母になれるように頑張ります6日は父さんの誕生日です多分、仕事が忙しくて一緒にお祝いは出来ないんだろうなぁ。。毎日の励みになります また再開しました。ぽちっとな。
2009.02.03
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久し振りにロールケーキを作りました。といっても、前日いつもお世話になってるお友達2件にロールケーキ2種作ったのですが、子供達の口には満足できるだけ食べさせてあげられなかったので、(と言っても2切れずつ食べた(笑)) 子供達から「ココア生地に白の生クリームで作って~」とお願いされていたので、早速作ってみた訳です。前日のロールケーキは画像なしですが、「どうやったらあんなにふわふわな生地が出来るの~」「お店のケーキみたいに美味しかったよ」と、褒められちゃいました子供達の試食で生地に塗ったリキュールが強すぎたことが判明したんだけどねといってもさ、ほんと、短時間で誰にでも出来る簡単なものなだし、褒められる事に慣れていない私は恥かしくなっちゃったけど、美味しく食べてくれてホント良かったということで、ロールケーキです ・・・よく見たら水滴が・・・ 相変わらず切り方も雑・・・性格が出ますなぁ~(笑)毎日の励みになります ぽちっとな。これから面接会場の下見に行って来ます。仙台駅の東口の方って1度も行った事がないもので。。。電車に乗る時はいつも旦那(家族)と一緒なので、かなり緊張するなぁ~無事帰還する事が出来るのであろうか(笑)
2008.05.16
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春休みです。長いですねぇ~(笑)今日は雨だったので、子供達とクッキー作りをしましたまずは、子供達の手作りクッキー粘土のように、自由に好きな形に作れるので、クッキー作りとなると、目を輝かせていますでね、材料を用意してる時、「まだ触らないで」と何度も念を押して言ってあったのに、『やっぱり』です。計り終えた小麦粉の上に置いてあった粉振るいをToraが触ったらしく、「母さん!!たいへ~ん!!!」とToraが呼ぶので、大急ぎで行ってみると・・・がが~~~んIkoの顔半分、粉を被って真っ白けテーブルも粉だらけIkoはというと、怒られると思ったらしく、粉だらけの顔して椅子に座ってムス~ッと無言で下向いて(笑)その何ともいえぬ光景に呆れて怒る気持ちにもなれなかったわまったく何てカワイイ子供達なんでしょう・・・ということで、まだまだ手の掛かる子供達です同じ生地で、私はパンダちゃんクッキーを作りました金太郎飴の要領で作ってみました簡単なようで、微妙なところが難しい・・・。でも、難しいからこそ、切る時が楽しいのかもね パンダちゃん、なかなか可愛いでしょう最後の余った生地でしましまクッキーに今回は卵不使用の生地にしてみましたが、サクサクしていてとても美味しいクッキーでした毎日の励みになります ぽち。ぽち。上位まで行ってたランキングも最近下降気味最近ブログ更新の時間がなかなかなくて、週1とか普通になっちゃったから、仕方ないかぁ~ぽちっとしなくても、覗きに来て頂けるだけでも嬉しいです 皆様、いつもありがとう
2008.03.24
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たくさんのコメント有難う御座います返信が遅れ、ゴメンなさい時間の合間をみて、返信しますので、宜しくですっ。子供達と作った家パフェですちょっと前の画像ですけど中にレディーボーデンのストロベリーとチョコのアイスが入っています生クリームと果物を用意し、自由に盛り付けしました自分でおうちパフェが作れるとあって、子供達も大ハシャギこういう時の子供の喜ぶ顔を見ると、こちらも幸せになりますまた、おうちで簡単に出来るおやつを作ろうね毎日の励みになります ぽち。ぽち。私が小さい時、こんなパフェなんて家で作った事あったかなぁ?記憶にないけど、兄2人とシェーク作りにハマってよく作った事があったわ。って、勿論、ToraやIkoなんかよりももう少し大きくなってからだけど。母も仕事のない冬に、よく手作りのおやつを作ってくれたのは覚えています。プリン、ババロア、アイスクリーム、焼き菓子・・・緑色のガスオーブン・・・・懐かしいなぁ。。。話が反れちゃったけど。。。思い出に耽るめめGONでした☆
2008.03.06
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合同誕生会&ばっぱの還暦祝いも兼ねたお祝いケーキを作りました。お祝いのお話はこちらをどうぞ・・・ 天板を利用して、四角くしようか?それとも・・・?と、考えながらも形成に入るまで四角にしようと何となく思っていたのですが、スポンジを切った後、急遽変更。それから更に半分の幅に切り、ぐるぐる巻いてこんなケーキになりました 今回初めて周りのビスキュイも作ってみましたが、とても簡単で楽しく作る事が出来ました。 天板1枚分で、こんなに大きなケーキが完成しましたよ子供達が大好きなチョコケーキです周りのビスキュイと、デコでそれなりになりました。切り株風にしてクリームとスライス苺をサンドしてみました。切り口もちょっとお洒落でしょ? (雑な切り口ですが)ふわふわで美味しく出来ましたが、クリームの状態がイマイチ。塗り用と、デコ用に固さを変えたのですが、う~ん。難しいですね。軟すぎるとダレちゃし、固すぎると分離しちゃうし。中のサンドクリームがもう少し固くても良かったわ。まだまだ修行が必要なようです今回のクリームは、純生クリームに液体チョコを混ぜて作りました毎日の励みになりますぽち。ぽち。ろうそくあるだけ全部刺して、皆でHappy birthday~4人でろうそくフーッ
2008.02.23
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子供達が帰って来てから、大好きな父さんへのバレンタインのチョコ作りをしましたハートのチョコケーキとも思ったのですが、最近ケーキばかり食べてるので今回は色んなトッピングも用意して、子供達と自由に楽しく作りました・・・自由に・・・ はい。自由に・・・・ま、どんな物体が出来上がるかは、だいたい想像してはおりましたが・・・・ こんなん出来ました~トッピング、少しで良いと、いくら言っても勿論聞いてはくれずでもま、これぞ手作りって感じで良いかどれを父さんにあげようか~~~つまみ食いをしながら、エプロンや袖や口の周りをチョコだらけにしながら、とっても幸せな一時でしたついでに・・・子供達に私からのプレゼントも作りましたチョコマシュマロの人面チョコ?こういうバカっぽいのが、子供達にウケるよです父さんも思いもよらぬプレゼントに大喜びでしたホワイトデーには何作ろうか?子供達
2008.02.14
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先ほどの続き。父さんとIkoの合同お誕生会今回は、Ikoの好きなキティーちゃんのケーキを作ってみました 簡単なようで、キティーちゃんて、目と鼻の位置が微妙で、付け位置によって全然イメージが変わってしまうんですよね。なので、簡単なようで難しかったわ。このケーキとっても、可愛いでしょう~お弁当をはじめ、作りおやつのお上手なhimeloviさんが以前作られていたキティーケーキを参考に真似して作らせて頂きましたどうも、himeloviさんのようには上手く出来ませんでしたが、生クリームの中に、湯煎して溶かしたホワイトチョコを混ぜ、ホワイトチョコクリームにしてみました。いつもは甘さ控えめですが、今回はいつもよりも甘めのケーキにしてみました鼻はレモンの皮です。 子供達にはケーキを食べる時間まで全く教えていなかったので、見せた途端に2人共大興奮こんなに喜んでもらえるなんて、私も嬉しいよ子供達にろうそくを立たせてもらい、Iko、父さん、そしていつもの様にToraまでもHappy Biethday to you~を歌ってろうそくフーッを順番に3回繰り返し、子供達と美味しく頂きました断面です。天板1枚分のスポンジを焼き、厚紙でキティーの輪郭の型を作り、スポンジから2枚のキティーを作ります。あとは製菓用の酒(今回はラムダーク)を刷毛で塗り、クリーム、スライスいちごを挟んで周りをデコレーション。半端になったスポンジで、目とヒゲを作ります。とても簡単で可愛いケーキですよ 父さんのプレゼントに買ったIkkaのお洒落なジーンズ。早速試着してみたら、ぱつん!ぱつん!で入らない(笑)サイズの交換にこれから行って参ります。。。って、父さん今日から5連休(笑)すごっ!!
2008.02.06
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ホットケーキミックスでジャムサンドクッキーを作りましたレシピ通りに作ったつもりなんだけど、生地が柔らかくべト付いて扱いにくく、思うように行かなかったわ。完全に冷めるとザクザク食感の良い、美味しいクッキーでした子供達がお友達の家へ・・・手土産に持たせたところ、子供達が「母さん作ったの」と言ったのに、それにしても美味しいので「買って来たんじゃ・・・?」と思ったそうで、後から確認されました他にも色々作りたいおやつがいっぱい応援宜しくぽちっ♪使用したジャムは、富良野のお友達から頂いた『ジャムおばさんの富良野ジャム』セットの中の【こけももジャム】ビービー弾のもう少し大きいぐらいの実がたくさん入っていました。他に、いちご、白ぶどう、ぶどう、パンプキンどれも高級感の漂う、とても美味しいジャムです富良野ジャム、こっちでは手に入らないもんね。懐かしいわ~ありがとう・・・って、頂いたのはもうしばらく経つんですけどね。新築祝いのお返しに、このジャムのセットとおぼろづきという、と~~~~~~っても美味しい富良野の新種のお米を頂きました。(2回目)コシヒカリを上回る美味しさです
2008.01.31
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オークションの落札日でした。一先ず休憩・・・IKOはまだ腹痛と強い喉の痛みと吐き気を訴えてはいましたが、38℃まで熱も下がり、少し元気が出て来た様でした。 皆様の優しいコメントありがとうございます明日は父さん仕事。せめて常にどこかの痛みや辛さを訴える状況でなければ良いのだけれど。。。体の関節の痛みや頭痛も訴えていたので、やっぱりインフルかなぁIKO頑張れぽちっ♪この前コンビニで『ホットケーキミックスで大好き!お菓子』という本を購入しましたどれもこれも可愛らしく美味しそうだったのですが、とりあえず、ひと目見て気になってた【バウムクーヘン】を作ってみました。バームクーヘンじゃなく、バウムクーヘンなんですね?あの面倒な工程を、簡単にフライパンで作ろうてところが良いですよねとりあえず画像を見ての通り、生地が厚過ぎて見た目には悪いのですが、生クリームがたっぷり入ってる為、しっとりしていて美味しかったです・・・ってね、生クリーム、別のお料理に大さじ2ほど使ったやつの余りを200mlとして使ったのでそれで焼く前の生地が少々固くなっていたのかもしれませんね。今度はリベンジもう少し生地を薄く焼いてみよう【材料(幅14cmの卵焼き器2本分)】生地 ホットケーキミックス・・・200g卵・・・1個砂糖・・・大さじ2生クリーム・・・200ml牛乳・・・100mlサラダ油・・・適量コーティング用ホワイトチョコレート・・・50g(今回はブラックも使用)【下準備】☆オーブンペーパーを卵焼き器の幅に切り、折りたたんで二重にし、棒状に丸めて芯にする。これを2本用意。☆コーティングチョコは粗く刻む。【作り方】【1】ボールに卵、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ、生クリーム。牛乳を加えて更に混ぜ合わせる。*たっぷりの生クリームを加えることで、焼き上がりがしっとりします。【2】ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで練らないように混ぜ合わせる。【3】卵焼き器を中火にし、キッチンペーパーなどでサラダ油を薄く塗り、【2】の生地を大さじ4程度流し入れて全体に広げる。表面が乾いてほぼ火が通り、表面に焼き色が付くまで焼き、芯を向こう側の端にのせる。*焦げやすいので火加減注意。【4】菜箸で芯ごとぐるぐると手前に巻き、巻き終わりを焼いて止め、いったん取り出す。【5】再び【3】と同様に生地を入れて焼き、ほぼ火が通ったら向こう側に4を乗せて同様に焼く。これをあと2~3回繰り返して焼き上げる。残りの生地も同様に焼く。*生地にしっかり焼き色を付けておくと、出来上がりの層がきれいです。【6】ボウルにコーティング用チョコレートと入れ、湯せんして溶かす。【7】、【5】の粗熱が撮れたらバットなどに立てて置き、6のチョコをゴムベラで上から下に、筋が残る用に塗りつける。全体に塗れたらそのまま固まるまでしばらく置き、芯を抜く。*まずゴムベラでたっぷりとチョコをつけ、そこから伸ばしていくときれいに塗れます。木肌をイメージして塗りましょう。チョコのコーティングはしなくてもOK。その場合は、生地の砂糖を大さじ3~4にします。*周りのチョコが固まったら食べ頃。ラップをかけて常温で2~3日保存出来ます。チョコを付けない状態なら、ラップに包んで冷凍用ポリ袋に入れ、冷凍で約2週間保存出来ます。作り方の画像があると良かったですね。子供達が帰ってくる前の20分で作ったもので、大慌てでした。でも、30分もあれば余裕で簡単に作れる美味しいおやつですよ気が向けば、是非作ってみて下さいね他にもこの本かを見ながら作ったおやつがあります。後ほど暇見てUPします。こちらも宜しくぽちっ♪いつもありがとう~
2008.01.28
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嬉しい♪嬉しい♪3時のおやつ♪ティラミスロールケーキ☆12月のはじめ、じいや、ばあやに作ってお持て成し何度食べても美味しいわ大好評でした レモンティラミスロールケーキこちらは、わんこのもりのさとちゃんママとの交換会のプレゼント普通のティラミスロールケーキよりもレモン酸味が効いています。カテゴリ別ですが、その時メインのパンです。10円まんじゅうパン・ショコラ折込チョコチップパン・メロンパンあずきリッチ折込パン・3色団子パン・棒付きフランクパンハムチーたまごサラダハートパン・ちくわシーチキンパン・丸パンラッピングをしてプレゼント10円まんじゅうパン簡単でとっても美味しいですよ チョコレートマフィン湯煎したチョコレートとチョコチップを入れたのれすが、のんびりやってる間に溶かしたチョコが冷えて来て他の材料と合わせると、固まってしまいました。もっと茶色のものが出来る予定だったのですが・・・。 ローズチョコマフィン素敵な奥様あきさんからのプレゼントでいただいた、シリコン型を使って型にバターを塗ったりしなくて良いのでとても楽ですね♪あきさん、ありがとうこちらはチョコチップなし。 チョコチップスコーンハートにしてみました。手作りおやつって、美味しいし、温もりがあってやっぱり良いですね 毎日の励みになります ぽちっとお願いね☆
2008.01.22
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ちょっと長い間ブログお休みしておりました。皆様、お元気でしょうか?ばっぱの煮た黒豆でロールケーキを作ってみました。中のクリームにも刻んだ黒豆を混ぜ込んでみました。こちらの黒豆は大きくて平べったい豆ですが、柔らかくてホクホクしていてとっても美味しい黒豆ですついでにもう一枚今年も宜しくお願いします毎日の励みになります ぽちっとお願いね☆
2008.01.10
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昨日の事ですが、子供達とクリスマスケーキ作りをしましたといっても、ボンメルシィのケーキキッドなので、届いた材料+バター、卵、牛乳があれば簡単に出来てとっても楽チン・・・とは言っても・・・途中味見をしたり、こぼしたりされるので、こっちは冷や冷やスグに子供達の手が出てくるのでかなり体力使います作り終わる頃にはヘトヘトでしたそんな、こんなで完成した作品・・・付属のチョコチップは少なかったので、自宅のをたっぷり混ぜ込んでみました混ぜる、型に入れる作業と飾り付けは主に子供達の仕事ですしっとり美味しいケーキでしたよ美味しく出来上がって子供達も大満足のようでしたこれを作る前・・・子供達と父さんと100均に行きクリスマスの飾り付けの道具を買って来ました。そして、子供達と父さんで飾り付けが始まりました一番張り切っていたのは父さんで、3時間は必死に飾りを作って、リビングいっぱいパーティーモード子供達と父さんのツリーも1つづつ完成しました子供達は風邪引きだし、たまにはゆっくりクリスマスも良いモノですねこの前の金曜日の事なんですけどね、以前入会していた子育てサークルのお友達のさとちゃんママと交換会をしました何を交換したかってね、さとちゃんママは、魔法の手の持ち主なんですもうね、ホントビックリですよまずは、さとちゃんママのHP、わんこのもりを覗いて見て下さいギャラリーのスライドショーも是非見て下さいねどうでしたか???本物ソックリの心癒される作品こんな作品とですよ、私のパンを交換してくれると言うではありませんかぁ~本当はね、11月中旬ぐらいにこの交換会を予定していたんだけど、子供が風邪引いたり、予定が合わなかったりして、やっとこの交換会が実現されたんです早速写真に収めたのですが、玄関先の電球がオレンジ系なのと、まず、第一に腕が悪い為上手に写せず断念明日にでも再度写し直してUPします画像でも癒されますが、実物はますます癒されますよ~~~さとちゃんママ、本当にありがとう~毎日の励みになります ぽちっとお願いね☆
2007.12.23
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子供達と簡単おやつ作りをしました。11月1日、幼稚園の願書提出日でお休みだったので、午前中クッキーを作りました(午後からグランディへ)子供達、粘土遊びの様に1つ1つに時間を掛けて作ろうとして、手際が悪すぎで、それも、作っては壊しを繰り返すもんだから、せっかく冷蔵庫で寝かせて冷した生地がバターが手の熱で溶けてベタ付いて来るし、それでいて乾燥もして来るしで、そのうちボソボソの生地にでもま、楽しんで作ってくれたし仕方ないかぁ~IKOの作品あっぷ。TORAのお気に入りのクマクッキー。 今回のクッキーは上出来で、今まで作った中では1番美味しかったと思いますアーモンドプードルを入れたり、ブラウンシュガーなども入れたりしたから美味しかったのかもカロリーを気にしながらも、とっても美味しくて、その日のうちに家族皆で完食してしまいましたこの前ダイソーじゃなかった、セリエだったわ。で、ハートのチョコ型を買ったので、昨日子供達とチョコ作りをしました湯せんでホワイトチョコを溶かすのはTORA、ブラックチョコはIKOの担当 。初めて担当を任されて、子供達も満足そう出来上がった棒付きハートチョコ本当はイチゴチョコにしたくて、お店に行く度探してたんだけど、イチゴだけのチョコって何処にも売ってなくって断念でもま、これも美味しそうでしょ「あ~~~ミッキーみた~い♪」と、子供達あ~本当ダァ~~~~こ棒付きハートチョコ、1つ1つが結構ボリュームあるの1つ食べると大大大満足溶かして入れて固めただけなのに、美味しくなったように感じるのは何故?脂肪分の質が変わるのだろうか?応援宜しくポチッ お願いします
2007.11.11
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ちょっと前の画像ですけど・・・子供達の芋掘り会でお持ち帰りしたさつま芋を使って蒸かし芋を作りました。それを、ホットケーキの中に入れて朝食に食べたりして、最後の残りは、ananのお料理本に載ってたメープルスイートポテトパイ を作りました作り方は簡単。材料(20個分)さつさいも(皮を剥いたもの)180gメープルシロップ 100ml冷凍パイシート1枚ザラメ糖 適量卵 1個 1) 鍋に乱切りにしたさつまいもを入れ、すっと竹串が通るぐらいまで煮る。(今回は蒸かし芋使用)水気を切り、スプーンの背でなめらかになるようにつぶし、メープルシロップを混ぜ合わせ冷ましておく。2) 冷凍パイシートを打ち粉しながら、めん棒で2mm厚さに伸ばす。3) 2)に1)を薄く塗り、端からくるくると巻いて、棒状にする。4) 3)の全体に溶き卵を刷毛で薄く塗り、ザラメ糖をまぶし付ける。5) 包丁で5mmの厚さに切り、オーブンシートを引いた天板に切り口を上にして並べる。6) 160℃に温めたオーブンで20~25分焼く。メープルシロップが良い味出してますカリカリとしっとり。2つの食感が良い感じですが、甘いのでそう多くは食べられません(笑)ちょっとつまんで、お茶のお供に良いですねぽちって下さると励みになりますぽちっ
2007.11.07
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ハロウィンでしたね~・・・って、毎年それらしいコトはした事ないんだけど・・・。まだまだ日本には定着していない気がするけれど、本格的にやってる土地もあるのでしょうか仮装して近所の家を回って、たくさんキャンディーやお菓子をもらえるなんて、子供にとっては楽しい一時でしょうね前日に作ったパンプキンマフィンです・・・ブログ友のpapa-daisukiさんのカウプレのプレゼントで頂いたマフィンセットで作りました頂いたコースターも初の登場ですステキでしょチョコチップと、ホワイトチョコチップも沢山入れてみましたとっても濃厚でしっとりですんごーく美味しいマフィンでしたよ子供達は勿論、旦那も珍しく「濃厚でこれは上手い」と大絶賛ホントに美味しいマフィンでしたpapa-daisukiさん、ご馳走様~ゴムベラも初仕事です ぽちっと
2007.10.31
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子供達の3時のおやつノンバターのショコラクッキー&ゴマクッキー 復刻版★今すぐ作れる!チョコ★クッキー by CAFE703チョコクッキーというよりも、ショコラクッキーって感じ(同じか。) まとまりにくく、普通のクッキーよりも難しかったです。触感はサクッとしていてしっとりが全然ない感じ何と表現したら良いのか難しいけれど、普通のクッキーとは一味違う高級クッキーの様でとても美味しかったですただ、もう少し甘さ抑え目でも良いと思いました。 さくさく*うまぁっ★ゴマクッキー by こばこんこちらももう少し(「もっと」でも)甘さ抑えてもOKでしたまとまり悪く、まん丸にはならなかったけど、たっぷりのゴマが香ばしい美味しいクッキーでしたお友達にもお裾分けし、とても喜んでもらえましたぽちっ
2007.10.16
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おやつバナナアーモンドケーキバナナが余り、完熟状態に・・・捨てるのももったいないので、バナナを磨り潰し、アーモンドプードルも混ぜてスポンジケーキの要領で焼き上げました甘さ控え目の優しいケーキ生クリームを添えてバナナオムレット久し振りにロールケーキを作ろうと思ったのですが・・・すっかり分量等忘れていたようです・・・いつもはレシピの1.5倍で作るのですが、迷いもせずに2倍で作ってしまい・・・・天板に生地を入れて気が付きました量が多いそのまま普通に焼いたのですが、焼き上がりの確認もせず冷ましてしまいましたそしてシートを外すと・・・焼きが足りず生地に穴が慌ててもう一度焼きなおし触りすぎて生地が潰れてしまいました見ての通りイビツ・・・でもね、見かけとは違い、とってもふわふわしっとりロールケーキには見えないので、オムレットという事にチキンまん、ミートボールまん ふわふわ肉まん♪皮の作り方♪ by シュナシュナ生地はこのレシピです鶏ひき肉があったので有り合わせで作ってみましたオーブンレンジのスチーム機能を使ってこちらは美味しく出来ましたが・・・ ふわふわの蒸しパン♪ by **葉っぱ**こちらは工程が超簡単でも・・・生地が硬かった・・・(多分水が足りなかったんだろうな。)きちんと蒸し器を使った方がきっと美味しいんだと思う。失敗は成功の元 ↓ ↓ ↓
2007.09.30
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ベイクドチーズケーキプレゼント用だったんですけど・・・いつもより少し甘さが強かったわ~箱に入れて大事に大事にポチッとしていただけると励みになります
2007.09.09
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おやつパンプキンチーズケーキばっぱから貰ったカボチャかぼちゃの照り焼きと塩煮を作ったのですが、塩煮は余った分でコレ作ろうと思っていたので塩少なめで煮てありました今まで作っていたただ混ぜるだけのベイクドチーズケーキと違いきちんとした工程があるので作る楽しみがありました秋を感じさせるチーズケーキですねパンプキンシードなんかをトッピングしても良いかもね かぼちゃのチーズケーキ by aiko姫冷凍かぼちゃではないですけど、このレシピですおばけモンキーチョコバナナこれね、随分前に作ったやつ。子供達に急かされ、チョコが固まるまで待てず・・・おばけになってしまったモンキーパナナです(笑)小さいバージョンのアレンジ編?(どっちも失敗(笑))でも、子供達は大喜びこんなんでこんなに喜んでくれて母は嬉しいぞ~
2007.08.31
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毎日暑いですね 夏ですねぇ~ 手作りアイスはいかがですか 濃厚☆チョコレートのアイスクリーム☆ by てんきちのばーちゃん 超簡単☆アイスクリーム by akiaki濃厚チョコアイスは、ビターなチョコ味がとっても美味しい~ラムレーズンアイスは以前にも作ったバニラアイスにラムレーズン混ぜて作ってみました(これ最後の分です)レーズン、子供達(私もだけど)あまり好んで食べないので不人気でした簡単に美味しく安くたくさん作れるのが嬉しいレシピですね少しずつ・・・子供達のおやつ用です
2007.08.08
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