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麺聖
麺聖のブログへようこそ！ 麺聖のうどんグルメの旅のホームページを作成してきましたが、ブログ版を作りました。 うどん・歌舞伎・文楽・城・国宝・博物館・グルメそして世相について書きます～ コメントは、ブログと直接関係ない内容のもの(麺聖の判断による)は削除します〜了承ください〜
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2019.04.08
テーマ： 暮らしを楽しむ(407704)
カテゴリ： うどん
昨日の日曜は朝うどん。大阪の本町駅5分丼池のUdon Kyutaro。立ち食い。奥で注文し支払い、受け取って真ん中なテーブルで立って食べる。かけ400円+大100円+菜の花と小えび天100円。
ぬじれがあるぬるっとした感じは、宮武を彷彿させる。香川でも少なくなった朝うどんができる。日曜・祝日定休日だが昨日は振替営業。
ここで大阪うどんの振り返り。うどんが大阪名物だったことがある。でも出汁にこだわるあまり麺を食べることを忘れ、大阪に進出した讃岐うどんにより駆逐された。今はその生き残りの大阪うどんや讃岐うどん、他が混じりあってネオ大阪うどんとして、本場讃岐うどんを凌ぐ隆盛になっている。
香川県民は知らないが、讃岐うどんのブームに触れた大阪の第一世代はいまだに香川県を聖地だと思っているが、第二世代は大阪の方が美味しいと香川県には行きたがらない。
ぬじれがあるぬるっとした感じは、宮武を彷彿させる。香川でも少なくなった朝うどんができる。日曜・祝日定休日だが昨日は振替営業。
ここで大阪うどんの振り返り。うどんが大阪名物だったことがある。でも出汁にこだわるあまり麺を食べることを忘れ、大阪に進出した讃岐うどんにより駆逐された。今はその生き残りの大阪うどんや讃岐うどん、他が混じりあってネオ大阪うどんとして、本場讃岐うどんを凌ぐ隆盛になっている。
香川県民は知らないが、讃岐うどんのブームに触れた大阪の第一世代はいまだに香川県を聖地だと思っているが、第二世代は大阪の方が美味しいと香川県には行きたがらない。
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