la memoria dei cibi

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2010年04月22日
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カテゴリ: 米粉のお菓子
「米粉の」と言っても、米粉40g、アーモンドプードル65g使用しました。(もちろん米粉のレシピ本参照です)



米粉のオレンジフィナンシェ
フィナンシェの型は持ってないので・・・ このような形




「オレンジ」は果実じゃなくて、ジュースを使用。濃縮還元でありません。おいしいです。


有機オレンジじゅうす(250ml)




オイルは25gでしたが、アーモンドプードルが多いため、出来上がりはちょっと油っぽいです。

が、バターではないので、しつこくなくあっさりといただけました。

オレンジの風味もよく効いていておいしかったです。











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最終更新日  2010年04月23日 22時23分34秒
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