＊お星さま大学芋☆の作り方♪ ＊ | ***Bon appetit***

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福岡県久留米市の自宅にて、少人数制(3～4人）のパン教室を開催しています。

★教室のご案内★

レッスン：月１回(月～金曜日、日程はご相談で！)

時間：１０時～１時半頃

レッスンの内容：パン２種類と簡単なお菓子１種類を作ります。実践で作られた後、みなさんで会食を致します。

資格等：初級・中級・上級終了後、講師の資格を取る事もできます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

入会金　2,100円

パン初級コース(全6回)　
あんぱん、クリームパン、メロンパン、ピザ等
2,100円(材料費含む)
1,575円(テキスト、クリアブック、受講表、パン作りの基礎知識)

パン中級コース(全12回)
クロワッサン、サバラン、プルマンブレッド等
2,625円(材料費、テキスト代含む)

パン上級コース(全16回)
フロマージュ、ココアブレッド、ライブレッド等
3,150円(材料費、テキスト代含む)

持ち物はエプロン＊ハンドタオル＊筆記用具

どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。ご連絡お待ちしております♪

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シュシュ*

こんにちはシュシュ*です。パンとお菓子作りが大好き♪ 年長のむーの為に週に１回キャラ弁に挑戦中です。やんちゃ盛りの３歳の双子よっしぃ・たんたんと男の子３人に囲まれ子育てに奮闘中です。どうぞよろしくお願いします。(*'v'*)

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Jan 13, 2008

＊　お星さま大学芋☆の作り方♪　＊

テーマ：＊☆　　キャラ弁　　☆＊(1126)

カテゴリ：お弁当

以前、お弁当のおかずに

『お星さまの大学芋』を作ったら

子供達にとっても好評でした♪

お弁当のおかずに、おやつにと大活躍中です＾＾♪

すっごく簡単なので、レシピというには大袈裟だけど

作り方をご紹介したいと思います☆

大学芋５.jpg

■材料■

サツマイモ　　　　・・・　　２本
砂糖　　　　　　　・・・　　６０ｇ
水　　　　　　　　・・・　大さじ３
揚げ油　　　　　　・・・　　適量

この日は、黒ゴマを用意するのを忘れちゃいました＾＾；

水あめを使ったり、お醤油やみりんを入れたりしても美味しいです。

もちろん市販の「大学芋のたれ」で、もっと手軽に作ることも可能です♪

■作り方■

１．　サツマイモを１ｃｍ幅にスライスし水にさらす。

２．　耐熱容器にならべラップをして電子レンジにかける。
　　　（私は野菜下茹でモードで様子を見ながら途中で出しました。）

３．　お好みのクッキー型で抜く。

４．　中温の油で黄金色になるまで素揚げする。

５．　別鍋で砂糖と水を火にかけ砂糖をとかし、箸をつけて持ち上げると
　　糸を引くようになったら火を止める。

６．　熱いうちに５．の鍋にサツマイモを戻し、手早くからめたら出来上がり♪
　　飴がくっつきやすいのでばらばらに離して冷まし、ラップに包んで冷凍して
　　おけば自然解凍でお弁当のおかずにも＾＾♪

■Point■

☆　電子レンジは型抜きしやすくするためだけですので、
かけすぎないように注意してください。

☆　飴を作るときさわってしまうと結晶化してしまうので、
じっと見守ってあげてくださいね。

幼稚園から帰ってくる時間を見計らって作ったので

型で抜いた外側の部分は

その日のおやつとしてあっという間に＾＾♪

もう１本余分に作ればよかったと後悔です（笑）

いつも遊びに来てくれて
どうもありがとう
☆^ヽ(*^-ﾟ)vThank you♪v(ﾟ∇^*)/^☆