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2012.05.02
テーマ： ワイン大好き！(32484)
カテゴリ： ワイン
家飲みワインとして美味しくリーズナブルなハーフワインをいつも探しています。
【ハーフ瓶】ドメーヌ・ラ・プス・ドール ヴォルネイ・1er・アン・カイユレ [1994]
18年熟成のブルゴーニュワイン（ハーフ）が２千円台前半で販売されているのを発見
プースドールは、そこそこ名の通った作り手
カイユレはヴォルネー最良の畑
これは超お買い得かも♪
なあんて思ってまとめ買いしました
到着してからセラー内で立てておいて、１週間で１本目の抜栓
澱は沈んでいますが、エグミというか雑味が強く、今一つの味わい
そして昨夜＝到着１ヵ月で２本目の抜栓
雑味はおさまっていて、ブルピノの美味しい香り コンディション良し
なのに、何か足らない
そう、道草が熟成ピノに求めているのは、ダシ系の味わい
このワインは、ダシ系になるほどのエキスは入っていないようです
お値段からすると十分お買い得なワインですが、売れ残っているのはそんな訳かな
まだ１０本あるので、時間をおいて楽しんでみます
時とともに美味しく変身するようなら、またレポートしますね
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Last updated
2012.05.02 19:09:09
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