ゆきだるさん

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2005.07.29

カレーライス！

(4)

カテゴリ：なにげない毎日

私の「食」で好きなもののひとつは

「カレーライス」

カレーは、毎日食べても、飽きませんｗｗｗ
もちろん作る時は大鍋（寸胴のデカい鍋）で、通常で言うところの２０食ぶんくらい作っちゃいます＾＾；　でも、食べるんですよね、一気にｗ　てんこ盛りカレーだったり、じゃなかったら、おかわりモリモリ♪
友達呼んでカレーパーティになったり＾＾；　で、毎食カレー食べてたら、３日ほどで完食！　
体調が悪い時も、カレーを食べると治った気分になるのが不思議＾＾；

具は、色々と研究してるんですよ～＾＾　
今までの中で傑作だったのは、鶏のカレー。

え？普通＾＾？　

でもね～、私が作るとめっちゃ美味いカレーになるんです！！！　うふｗ　
鶏肉（もも肉！）をね～、５時間近く煮こむんです。
たっぷりの、ぐらぐら沸騰している湯に、拳の大きさの鶏肉をごろんごろんと入れます。
で、また沸騰したら、弱火にして、５時間近く、ゆっくりゆっくり煮こみます！
（お湯がなくならないように気をつけないとダメ！）

するとね～、めっちゃ「とける」ような柔らかい肉になるんです～！！！

う～ん想像しちゃった＾＾；　
よだれがじゅるる～ｗｗ　

これをカレールーに入れて、味を馴染ませて（更に１時間ほど煮こむ）と、絶品カレーですｗ　
小麦粉から炒めてカレー粉を使って作ったら更に美味いｗ　
けど、市販のルーも、なかなかおいしいｗ　

ぜひぜひ作ってねｗ　

でも、今私がハマっているのは「ゴーヤーカレー」なのでしたｗ　

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