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こんにちは!昨日のご飯⭐️あ、奥の方が散らかっていてごめんなさい😱皆さま、「梅の花」ってご存知ですか?お豆腐の懐石料理屋さんなのですが、大好きだけど値段も立派なのでなかなか行けず・・・前に一回、梅の花オンラインショップで何品か注文して家で再現したことがあるのです。楽天でちょっとずつセットを見つけたので久々にまた買ってみました!届いた時はこんな感じ。冷蔵なので賞味期限が短いのですが、ちょっとずつなので食べきれない心配はありません。豆腐しゅうまい、かにしゅうまい。レンチンするだけ。湯葉揚げと生麩。味噌もついています。嶺岡豆腐と黒胡麻豆腐。嶺岡豆腐大好き!ここまでが梅の花。お店の味そのままです!!あとはスーパーの豆腐だけど豆腐サラダに、キノコの炊き込みご飯としじみ汁。ちなみにお米炊く時に餅一つ入れてなんちゃっておこわ。今が旬の柿!!温かいお茶が美味しい季節になってきましたね!あと・・・豆乳を鍋に入れまして湯葉を作りながらいただきました❤️息子が大好きな湯葉です。出来立ては最高に美味しい!ごちそさまでした⭐️今日のごはん手作りおうちごはん北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器いつもありがとうございます☆ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村
2020.10.20
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こんにちは〜!朝からAmazonプライムにてアニメ観ています。ご存知、鬼滅の刃。去年から大変なブームを巻き起こしている鬼滅の刃ですが漫画もアニメも我が家、スルーしておりましたのでお初にお目にかかります。息子の中学の中間テストが終わったので昨日からパラダイス時間を過ごしている息子。ワタクシはというと息子の夜食に付き合ってしまって夜食太りをしてしまいました😱ところでアニメは26話で終わっていますがそれって漫画の7巻くらいまでらしいですね〜今更ですがえ・・・・その先は??これ、漫画に手を出しちゃうパターンじゃないですか( ゚д゚)漫画より本の方が好きという息子ですが聖人君子か漫画の楽しさも知っておいて損はないってことで漫画と共に育ったワタクシ子供に漫画を勧めてみる親(笑)。普通逆アニメ全話見終わってから息子と相談して考えようと思います⭐️旦那さんが晩ご飯いらない、息子と二人分だけでいい日。とことん簡単なものか旦那さんの好きではない食材を使います!この日のメインは旦那さんは食べない鯖。脂の乗った鯖、本当に美味しい!ちなみに最近、アボカドをぬか漬けにしています!クセになります❤️夏はお休みしていましたがR1また始めています。そして定番のカレー。旦那さんが嫌がるカレー。テスト前はさっと食べられるカレー。ちなみにカレーにとってルーより大事だと息子が豪語する福神漬け。↑もやはカレーではなくなる基本的に食材がなくなってきた時に残り物でいきなりカレーを作ることが多く、あ〜福神漬けないわ〜ってなると息子が地の底までガッカリするので冷蔵庫に福神漬け、ストックしてあります(・∀・)まだまだブームのこちら。ぎゅうぎゅう焼き。楽ちんだし、野菜もたくさん食べられるのでまだ頻繁にやっております。こちらはまた別の日のぎゅうぎゅう焼きですが最近のワタクシのお楽しみ、韓国ドラマの影響を受けトッポギにキムチ。レンコンの肉巻き。レンコンも旦那さんが食べない食材の一つ。エビフライ。焦げてるエビも旦那さん食べません。関係ないけど本日の昼ごはん。まだハマっている牡蠣のトマトクリームパスタ!この間レシピを書きましたが牛乳だともったりしすぎるので水分はほとんど水とちょっとだけ牛乳にしました。牡蠣も旦那さん食べません。何食べて生きてる?この牡蠣本当に使いやすい!今日のごはん手作りおうちごはん北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器いつもありがとうございます☆ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村
2020.10.17
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こんにちは〜!今日夜中トイレに起きたら頭の平衡感覚がなくなっていまして😱あまりの目眩に壁をつたってトイレへ行きました。台風の気圧のせいかな?昔から天気悪い日はよく頭痛がするんですよね。あるいは年のせいか・・😰朝起きたら治っていましたがいやだわー・・今日のお昼はパスタにしました!マラソン中購入したこの牡蠣がもう届きましたのでこれを食べたかったのです!😆(二人分)・ニンニク2〜3片・玉ねぎ半分→みじん切りをオリーブオイルで炒める・トマト缶1缶・牛乳300cc・コンソメの素1個・粉チーズ大2・マヨネーズ大2〜3・塩胡椒・牡蠣8個五右衛門のトマトスープパスタに近づけようとマヨを入れました。生クリームを使わず、牛乳でもマヨや粉チーズを入れるとコクが出て美味しい!近くに息子がいたので作りながら助手に分量をメモしてもらいました〜。牡蠣はバラで冷凍されています。一つ一つがが大きくて立派!😆表面を水で流す程度で、半解凍の状態で使います。なので使いたい量をすぐ使えるのがすごく便利!!軽く水分を拭き取って小麦粉をまぶしたらバターで軽く焼きます。そしてパスタソースに投入。ここで完全に牡蠣に火を通します。アボカドがたまたま半玉あったのでそれも入れました❤️↑半玉はぬか床へ入れてみた!茹でたパスタと混ぜて完成〜!火を通しても牡蠣が大きいままで嬉しい❤️海のミルクと森のバターの合作✨美味しくないわけがない!五右衛門風にスープパスタにするなら牛乳をもっと増やしてもいいですね!先に牡蠣を焼いて同じフライパンでそのバターをそのまま使ってソースを作った方が洗い物も少ないし風味もうつってなお良さそう⭐️ごちそうさまでした⭐️お買い物マラソン今日の夜中までかな?今回の牡蠣。大好きな牛タン。マラソン期間中半額です⭐️この間の息子の英検、まだ結果は出ていませんが手応えがなかったようなので出直しです😱今更ながら過去問!数検と漢検はいつも過去問をやり込んで臨んでいるのに何故か英検は過去問に手を出していなかった😱自分でも謎です。塾で直前に一回だけはやるのですが次はもっと準備したいので過去問買いました。よく使う鯖缶。今回はこれくらいかな。よく買うもの。お買い物マラソン!スーパーSALE!楽天スーパーSALEのおすすめ情報!おすすめ商品&お買い得セール情報♪1000円ポッキリ&1000円以下の超~プチプラ北欧好きのお買物マラソン北欧アイテムのおすすめ情報集まれ~☆いつもありがとうございます☆ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村
2020.10.10
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こんばんは!ひっさびさにポテチを食べています。旦那さんの体はスッパムーチョとたけのこの里でできてるんじゃないかってくらい我が家にストックされています。夕飯後は基本どんなにお腹が空いても何も食べずワタクシはグーグーお腹鳴らしながら寝るんですけど深夜、旦那さんがポテチを袋ごとサラサラと食べていまして。スッパムーチョの匂いって強烈ですよね😭負けました。AMだったら最高なんですけどPMでございます( ;∀;)こんな時間にポテチ、何年ぶりだろ。ポテチ with背徳感最高〜⭐️いや最低そしてこんなに中身のないブログ書いたのいつぶりだろ(笑)。中間テストが近い息子がまだ起きていたので無理やりおすそ分けしました。おやすみなさ〜い⭐️次回からまめんもくに書きます。→真面目いつもありがとうございます☆ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村
2020.10.07
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こんにちは!すっかり秋めいてきましたね〜秋が一番好きです。気候がちょうどいいしなんと言っても食べ物が美味しい!!夏も同じくらい好き。春は花粉があるし冬は乾燥とインフルの季節😰苦手だなぁ〜この日の晩御飯は・・みんな大好き、チャーシュー!!シャトルシェフで作りました。我が家のは10年以上前の古いものなので↑これとは違いますが冬は未だ活躍します。チャーシュー、ポトフ、シチュー、お汁粉・・かたまり豚二つ買ったんですが、ロース2本買ったつもりが一本豚バラになってました( ゚д゚)おかげで食べ比べができました(笑)しかも、分かってはいたけどやっぱりチャーシューは豚バラの方がジューシーで美味しい!!すごく美味しくできました⭐️そしてかぼちゃサラダ。レンチンしたかぼちゃにマヨ、クリームチーズ、レーズンを入れています。納豆キムチ。蛇腹きゅうり。この秋初のシャインマスカット!そして右のものは・・成城石井で買った、エビとトマトとオリーブのマリネ。これ、好きな味なのでたまに買います❤️そしてチャーシューを作ったときに出る茹で汁に塩を足しただけのスープ。鶏ハムを作った時の茹で汁もそうですがどんな中華スープの素も敵いませんよ!最高に美味しい!普段はウェイパーを愛用雑炊。あ、これはですね・・😨前日の鍋の残りのスープを使っただけです(笑)寂しかったのは・・・一人飯だったこと( ̄ー ̄ )いつも向かいにいる息子がこの日は英検があり帰ってきてご飯をかけこみ塾へ行きました。なのでワタクシはあとでゆっくりいただきました。準二級を取得してから1年が経ちましたので今回、2級に挑戦した息子。今回は難しいかな〜まだ挑戦は続きそうです。そして!チャーシューと煮卵で、次の日どうしてもラーメンが食べたかった!!スープにすりおろしニンニクを入れた濃厚味噌ラーメン!チャーシューたっぷりの贅沢ラーメン。最高に美味しかったです😆⭐️お買い物マラソン、とりあえずこの二つ買いました⭐️お買い物マラソン!スーパーSALE!楽天スーパーSALEのおすすめ情報!おすすめ商品&お買い得セール情報♪1000円ポッキリ&1000円以下の超~プチプラ北欧好きのお買物マラソン北欧アイテムのおすすめ情報集まれ~☆いつもありがとうございます☆ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村
2020.10.06
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こんにちは〜!あっという間に10日が過ぎていきました( ゚д゚)そしてもう10月!今年は年明けからイレギュラーなコロナがありましたから格別早い気がします。もうすぐ年末ですよ⁈今月は誕生月なのでまた一つ年食っちゃうし・・・本当に月日が経つのが早いですね〜・・最近よく作っているバスクチーズケーキ⭐️手作りスイーツの中で格段に簡単でかつ完成度が高い気がします!材料はたったのこれだけ。・クリームチーズ200g・卵2個・砂糖60g・薄力粉10g・生クリーム200gただ混ぜるだけ!!バスクチーズケーキはほぼ皆さんこの分量で作っているようです。砂糖は70gにする方が多いですが私は手作りはいつも甘さ控え目にするので我が家は60gでやっています。市販のケーキの甘さがお好きな方は70gの方がいいと思います。直径15センチくらいの型がベストだと思われますが我が家は14センチのグラタン皿にクッキングシートを敷いています。前に同じ分量で少し大きめの容器で焼いたら高さが出なかったのでそれ以降は小さな型で高さが出るように焼いています。その方が中もしっとり!5分くらいで混ぜ終わってしまうので作業前にオーブン予熱を開始!キューピー5分クッキングですよ〜⭐️混ぜ混ぜ・・・ちなみに今我が家の砂糖はきび砂糖です。ギリギリ(^_^;)焼き上がりはプルンプルン!!220度で30分焼きました。もう少し焼き目を濃くしたいので次は230度にしてみよう〜オーブンによって火力が違うので最初は焼き加減が難しいですよね。一晩冷蔵庫で冷やします。超しっとりで美味しい!!こんなに簡単なのになんかすごい立派に見える!(笑)簡単でコスパがいいって手作りの醍醐味ですよね〜⭐️あとは完成度低めのパンを焼いたり・・アフタヌーンティのアップルパイに似せたケーキを焼いたりしていました。たまに無性に食べたくなる!先月から週4で6キロウォーキングしていますが食べる量が・・なので(^_^;)なかなか痩せませぬわ。食欲の秋には抗えませんよね〜😭そんなこんなで始まっていますね、お買い物マラソン。大好きな牛タン、半額になっています!!前回買った牡蠣とは違いますがこちらも評価が高いので買ってみます!特大2Lサイズ。個別に冷凍されてるので使いやすい!こちらもお得な50%オフ!!我が家のリピート品。人気の手羽先餃子も期間中、3888円→3000円!!お買い物マラソン!スーパーSALE!楽天スーパーSALEのおすすめ情報!おすすめ商品&お買い得セール情報♪1000円ポッキリ&1000円以下の超~プチプラ北欧好きのお買物マラソン北欧アイテムのおすすめ情報集まれ~☆いつもありがとうございます☆ランキングに参加しています♪↓ポチっとしていただけると嬉しいです!(ランキングに移動します)にほんブログ村にほんブログ村
2020.10.04
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