ニュージーランド子連れ滞在記

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2006.02.12

手打ちうどん　試食の巻

テーマ：海外生活(7776)

カテゴリ：ニュージーランドでの生活

すっごい期待してたんですけど・・・
なんかちょっと違ったかも。

原因と思われること↓

１．切り方が悪い
　　メッチャ細いのと、それきしめんやろうもんっていうくらい太いの
　　が混ざっていた。誰が切ったかはヒミツにしておこう。

２．いっぺんにゆですぎた。

３．ゆで時間が短かった（ちゃんと計ってない）

味は確かに良かった。

でも、食感が不思議だった。細いのはつるっとしてておいしいんだけど
太いのがどうも。。

うどんというよりも「だご汁」の食感である。
（私、九州の出身です。突然ですみません。）
みそで煮込んだら美味しいだろうなあというかんじだった。

ということで
残った生地は私が一人でほそ～く切って、冷凍庫へ。
次はうまくゆであがりますように！

でも、出来はいまいちでも、何かを作るって楽しいなあと
思ったうどん作りでした。
うどんになったり、ピザになったりスコーンになったり
小麦粉ってえらいなあ。

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