ミモザ日和

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2011.07.18

梅干し作り

(2)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3090)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

梅を塩漬けして

１週間後にもみじそに漬け込みました。

梅干し作りでしその葉をもむ作業が一番大変だったので（欲しい時期に赤じそが手に入らなかったり、買ってきたらすぐにもまないといけなかったり･･･）

すごいラク！　来年からももみじそ買おう。

１週間後･･･

今年はちょっと時期が早いけど、２日半、土用干し。

だんだん水分がなくなってしわしわになっていく様子や、色の変化も楽しい。　

子どもたち、干している間も「ちょっと味見していい？」と
しそなんて、半分以上なくなってる。

梅干しは「すっぱーい。けどおいしい。」だそうです。
夫は「甘いじゃん。はちみつ入ってないよね？」と言っていました。

あと１キロ塩漬けしてあるので、また土用干しします。
赤しそが手に入ったら、しそジュースとゆかりも作ろう。
（以前の日記はこちら）

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Last updated 2011.07.18 22:12:51
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■コメント

Re:梅干し作り(07/18)

レモンティー 8599 さん

ご無沙汰してごめんね。。。
まとめ読みさせて貰いました。

サロペット、超可愛い！！！
やさしいリネングレイッシュピンクの色もいいね～♪
とってもよく似合ってるね。

プチトマト、綺麗に色づいてる。
うちも、ぽーちゃんが収穫してるよ。
お弁当にいれたり、重宝するよね～！！

梅、ちゃんと漬けて偉いなぁ。
nikonikoちゃんは、色々手作りしてるよね！！
お子さんたち、梅やシソが好きなんだね。
うちは２人とも苦手なの。
私もかつお梅が苦手だけど、シソ梅は好きだな♪

じゃ、またお邪魔するね～☆

ＰＳ.　nikonikoちゃんちは、台風大丈夫かな？！ (2011.07.19 15:18:46)

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レモンティー 8599ちゃん

nikoniko** さん

ありがとうね☆
私こそご無沙汰していてごめんね。
忙しいのに遡って読んでくれてありがとう。

サロペット、かわいい形でしょ♪
グレイッシュピンクみたいなニュアンスカラー、なかなかないよね。
ひらひらワンピースを作る予定で買ったんだけど、サロペットに使い切っちゃった。
ワンピースを作っても上品な感じでかわいいだろうなぁ。

家庭菜園の中で、私もプチトマトが一番ありがたいかな^^
収穫して洗ってすぐ食べれるもんねー。
娘はたまに洗わずに勝手に食べてるときあるけど。
ミントとかも意外と平気で、勝手にむしって食べてるんだよね。

梅干しと味噌作りは、毎年の恒例になってるよ。
手間かかる分おいしいの。
うちは二人ともしょっぱいの大好き。
娘は甘いものがだめだったりするのよ。あんこなんて全くだめ。。渋い味覚だよ。

台風、大丈夫！？
こちらは明日かな。今日植木鉢を移動させたりしたけど。。無事に通り過ぎますように。 (2011.07.19 22:00:40)

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