2016.06.20
テーマ： 梅しごと♪(124)
カテゴリ： 手作りおやつ・料理・食べ物
毎年やっているヘタ取りもあっという間に終わり、洗って水気を拭き取る作業も丁寧。
毎日瓶をごろごろ転がしてくれました。
5日後はこんな感じで順調に見えたのに、
1週間経ったら泡が;
梅シロップを作り始めてから数年、初めて発酵させてしまいました。
今年は時期が遅かったこと、例年より気温が高いこと、私が家にいない（エアコンがかかっていない）ことなどが原因なのかなー。
まだ氷砂糖が残っていましたが、1週間で終わりにして沸騰しない程度煮て発酵を止めました。
お酒のような香りも泡もなくなりましたよー。
でも、色に濁りがあるる気はしますね。
味はおいしくできました！
紫蘇ジュース作りもこの時期恒例です。
赤紫蘇は今年は里山の畑からいただきました～
遠慮して100枚だけ摘んだけど50ｇにしかならず、いつもの6分の1の量になりましたが、採り立ての紫蘇で作ったジュースは最高です♪
畑で、初夏に植えた野菜の苗も見てきました。
娘の植えたきゅうり、赤ちゃんきゅうりができていました！
息子の植えた枝豆ももう少しです。
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日々の暮らしを楽しく丁寧に。明日も楽しみ♪と思える毎日に。 好きなこと（もの）は、料理、洋裁、カメラ、自然、猫。
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