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2024年06月09日
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カテゴリ: 和食




こうなると見た目美しいですね。

お味はとっても上品で香りが良く美味しいです。

手持ち在庫の2匹の鮎を焼いて妻の両親に持っていく予定です。

高齢者には危険な夏でも、食で楽しんで欲しいですね。




お次はひめマスです。
このひめマス、兎に角さばきずらいなあ。
身がぬるぬるで柔らかい。

ウロコとヌメヌメとるだけでも一苦労。



なんとかさばいて塩入れです。
この後乾燥してから冷燻。

美味い物を手にいれるには手間を惜しんではダメだなぁ。





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最終更新日  2024年06月09日 06時40分57秒
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