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2024年11月30日
テーマ： オトコの手料理(3295)
カテゴリ： イタリアン・フレンチ
東日本大震災以来、海鮮で値段が戻らず高騰しているのがホタテ貝の貝柱だ。
震災前の倍以上の高値だ。
このホタテは安い時に買って冷凍保存したやつだ。
こうなると中々喰えなくなるなぁ。
残り物のスモークサーモンとパルミジャーノが味の決め手。
美味いがなんか複雑な気持ちだなぁ。
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