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2026年01月28日
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： ワインに合う料理
ふるさと納税で頂戴した冷凍エビがあるからエビグラタン。
ホワイトソースは缶詰だ。
マカロニを茹で、冷凍エビを茹で、玉ねぎをバターで炒めた下処理した食材をココットに入れて、ガスで加熱したら、パルミジャーノとトロけるチーズを乗せて魚焼きグリルにふたをして投入。
オート調理で約30分加熱したら、自動で消火して完成。
ココットもガス台の付属品だ。
あれ？、キッチンのガス台が凄いと言う話にズレてしまった。
完成したエビマカロニグラタンは、端っこのチーズ焦げてカリカリで美味い。
スパークリングワインをクビクビ飲んだら、赤ワインだ。
買ったばかりのマルゴーだ。
ボルドー等お気に入りのワインが安いぞ。
減った訪日客のおかげかな。
高騰し過ぎた赤ワイン、買い時だ。
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