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みーな＠韓国
どなたもどうかお入りください。決してご遠慮はありません。 山猫みーな軒（宮澤賢治『注文の多い料理店』より。 韓国で暮らす日本人の<自分頑張れ>日記。 食べること大好きなので、万年ダイエッターになりました。
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2017.11.28
カテゴリ： 韓国での生活と私の雑感
韓国にはカブがない。
日本で外食してカブのおシンコとして出された場合を除いて、カブの料理は20年以上、食べてない。
NHKのドラマ『この声を君に』
朗読会に参加する偏屈な数学学者（大学教授）
最後には舞台の上で演技までできるようになった。「大きなカブ」
あったかいカブの料理が食べたい！！
韓国には「アルタリ」とかチョンガク・キムチにするからか「チョンガク・ム」と呼ばれるものがある。
ううん・・カブとは違うけど・・・キムチにしないで、煮たりあったかく料理してもおいしいの？？
カブの代わりに大根を 長女が日本から送ってくれたホワイトシチュー に入れるっていう代替案はまったく考えていなかったので・・・
ビーツを買ってみた！
ビーツは、ホウレン草と同じアカザ科らしい。
赤カブはアブラナ科で、ダイコン・カブ・アブラナ・ミズナ・コマツナ・タイサイ・ハクサイ・カラシナ・キャベツ・ハナヤサイ（カリフラワー・ブロッコリー）・メキャベツ・コールラビー・ハボタン
と同じだそうだ。
あ！コールラビーは韓国にもある！！けど、時遅し。後から検索してわかった。
とりあえず、ビーツを買ったので、ホワイトシチューにビーツ（ほうれん草っていうより、外見は芋）を入れてみた。
ホワイトシチューのルーに生クリーム、塩・胡椒も加えた。
お野菜に、ソーセージ、マカロニも入れてみた。
ピンクの見た目より、味はきちんとシチューです！！
ビーツの代表的な料理ってさ・・・ボルシチ？？！！
今回はホワイトシチューなのでソーセージを入れたけど、ちゃんと牛肉を買ってきて、残りのビーツでボルシチ、作ってみようかな？
でも、ボルシチってどんな味だったっけ？？
このかぶ、白じゃなくて、もともとは赤い色だったんじゃないの？？
抜いたカブをおばあさんがボルシチにしたのか、誰か教えて～。
日本で外食してカブのおシンコとして出された場合を除いて、カブの料理は20年以上、食べてない。
NHKのドラマ『この声を君に』
朗読会に参加する偏屈な数学学者（大学教授）
最後には舞台の上で演技までできるようになった。「大きなカブ」
あったかいカブの料理が食べたい！！
韓国には「アルタリ」とかチョンガク・キムチにするからか「チョンガク・ム」と呼ばれるものがある。
ううん・・カブとは違うけど・・・キムチにしないで、煮たりあったかく料理してもおいしいの？？
カブの代わりに大根を 長女が日本から送ってくれたホワイトシチュー に入れるっていう代替案はまったく考えていなかったので・・・
ビーツを買ってみた！
ビーツは、ホウレン草と同じアカザ科らしい。
赤カブはアブラナ科で、ダイコン・カブ・アブラナ・ミズナ・コマツナ・タイサイ・ハクサイ・カラシナ・キャベツ・ハナヤサイ（カリフラワー・ブロッコリー）・メキャベツ・コールラビー・ハボタン
と同じだそうだ。
あ！コールラビーは韓国にもある！！けど、時遅し。後から検索してわかった。
とりあえず、ビーツを買ったので、ホワイトシチューにビーツ（ほうれん草っていうより、外見は芋）を入れてみた。
ホワイトシチューのルーに生クリーム、塩・胡椒も加えた。
お野菜に、ソーセージ、マカロニも入れてみた。
ピンクの見た目より、味はきちんとシチューです！！
ビーツの代表的な料理ってさ・・・ボルシチ？？！！
今回はホワイトシチューなのでソーセージを入れたけど、ちゃんと牛肉を買ってきて、残りのビーツでボルシチ、作ってみようかな？
でも、ボルシチってどんな味だったっけ？？
このかぶ、白じゃなくて、もともとは赤い色だったんじゃないの？？
抜いたカブをおばあさんがボルシチにしたのか、誰か教えて～。
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