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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2023年04月11日
カテゴリ： 市販品・お取り寄せ・お店の味等
キャロットケーキ の感想です。
クリームチーズとバターのクリームを塗っているのが
定番のスタイルで、
キャロットスチームケーキ
や マフィンバージョン 、 タルトバージョン として自分でも
作るけれど、お店のお味は知らないので興味津々！
ケーキは「生地の約1/3がにんじんでできている」
との説明通り、千切りの姿が目視できます（笑）
スパイシーでずっしり＆しっとり、甘さは控えめ。
濃厚なクリームとの相性も良く、とっても美味しい♪
ちなみにそのクリームですが、常温で販売されていたため、
そのままいただいたけれど、全くダレていない！
（不思議～？）
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最終更新日
2023年04月11日 02時10分46秒
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