2013年08月21日
カテゴリ： 幼稚園のお弁当
今日の娘のお弁当は、昨夜のカレーが少しだけ残ったので、リメイクしてミニコロッケ。
子供用のお弁当だから、じゃが芋も小さめのを２個潰してカレーのルーと混ぜて、
大きさも小さめにして、フライパンで揚げ焼きにすれば簡単に出来ます。
その他は、八丈島の美味しいオクラを茹でてチーズをのせてレンチン。
鰹節とお醤油をかけて、お弁当に詰めました。オクラも娘は大好きです。
ご飯は白いご飯を入れてっと娘に言われたので、食べる時にふりかけをかけるみたい。
ミニカレーコロッケが気に入ったみたいで作り立てを食べて、もっと欲しかった感じ。
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