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April 6, 2006

♪キャア～～～♪

(24)

テーマ：猫のいる生活(145210)

カテゴリ：ペット

[ キャア～～～　]

真っ暗な闇の中、なにか光るものが～～～！！
キャア～～～～！！！

かあさん、どしたん？！
　　　なにビックリしとん？！
　　　ボクの目、こわかったん！！

[ ヒヤシンス　]

画像 392.jpg

庭に咲いていたヒヤシンス
今日の雨で倒れていました。
可哀想なので切って活けました！！

[ 鶏もも肉の　皮がカリカリ焼き　]

画像 345.jpg

鶏もも肉をフライパンで皮がカリカリになるように焼きます！！
鶏を冷蔵庫から出し塩コショウをして常温に戻しておく。
フライパンにサラダ油をしき熱しておく。
皮目を下にして入れ、上から重しをかける。
私の場合、鶏肉の上にお皿を乗せその上にボールに
水を張ったもので重しにする。
これは鶏肉の皮の縮むのを防ぐのと熱が均一に当る様に(と思う？）！！
何故かこれをすると皮がカリカリに・・・！
ひっくり返して両面を焼き出来上がりです！
人参のサラダとクレソンを添えて！！
粒マスタードとか柚子こしょうでどうぞ♪

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