Misaya's Attic

久々の東京紅茶巡業
メインの目的は、以前受講していた
通信講座が主催する飲食店セミナー。
セミナーは午後からだったのですが
いつもどおり往復は夜行バスで移動して
3食紅茶三昧でいこうかと♪

レピドールさんに行ってきました。

田園調布なんてもちろん初上陸。
駅前からいきなり別世界なんですけど汗

なぜこのお店を選んだのかというと
長年、日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」に
認定されているから。

雑誌コーナーには紅茶マニアの心をくすぐる
東京の紅茶屋さんを紹介する雑誌が♪
そしてもちろんその本でもこちらレピドールさんも
紹介されています。

ふとカウンターを見るとスタッフさんが紅茶を淹れていたのですが
ヤカンを頭上のはるか上に持ち上げて
ポットにお湯を投入するスタイル！
あ～これテレビで見たことある！
○シュクミーさんみたい。

やや期待が膨らむ中、
ガトーザッハとダージリンの紅茶が到着
「砂時計が落ちたらお飲みください」
自分で淹れるタイプなのね♪

でもこれは逆によかったかもしれません。
砂時計がすべて落ち、さぁ淹れましょ～と
カップに注いだところ…

もんのすごいいい香りがっっ！！！！
まさしく、マスカテルフレーバー！！
今までもいろんなところでダージリンを飲んできましたが
これはいい意味で期待を裏切られました。
素晴らしいっっ！！
やはり茶葉を生かすも殺すも淹れ方ですね。



見た目にも美しいガトーザッハ。
崩すのがもったいないですが（もちろん速攻食べますけどww）
中のビスキュイがとてもしっとりふんわりしていて
その間のガナッシュもしつこくなくてとても美味しい♪
でもペアリングとしてはルーローモカの方が
ダージリンとは合うかも。
（これはこちらのチョイスミスです）
でもどちらもとても美味しくいただきました。

紅茶もたっぷり3杯いただけましたし、
3杯目も渋味も出ず（特にダージリンは渋味出易いのに）
さし湯いらずで飲みきることができました。
やっぱ素晴らしい☆

レピドール 田園調布
〒145-0071
東京都大田区田園調布3-24-14
TEL:03-3722-0141
FAX:03-3722-2205
営業時間：AM9：00～PM19：00
（喫茶室はAM9：30～PM18:30）
 定休日：毎週水曜日
http://www.lepi-dor.co.jp/