2008年06月の記事
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夏は日本酒のﾛｯｸで
今日岡山は30度を超えたそうです。本格的に夏ですね。今日 怪しい店長の備前焼ブログにのっていた平茶碗。私の好きな飲み方はﾛｯｸです。お茶をたてたところに氷を一つ落とします。ぬるいと冷たいのﾉﾄﾞ越しのハーモニーが絶妙です。 同じように日本酒のﾛｯｸもまたしかり。このときは少しｱﾙｺｰﾙ度数の高めのお酒（ニ面-ﾌﾀﾓ- 原酒）がｵｽｽﾒです。常温で一口。原酒の味を楽しむ。氷を一つ入れて、すぐ一口。ちょっと冷たい原酒を楽しむ。ちょっとゆすって一口。冷たさと少し薄まってﾉﾄﾞ越しｽｯｷﾘ。檸檬を入れるとまたおいしい。1度に2～3種類のお酒を飲んでいるみたいです。原酒は好きな濃さに割って飲んだり、ジュースとブレンドしたりと応用できます。一度おためしあれ・・・ふたもの原酒はコクがあって味が濃いので、すき焼きや煮物やから揚げなど味の濃いものに良く会います。季節の料理と一緒にいただいてくださいね。酒蔵みたに屋店長でした。 http://www.rakuten.co.jp/mitaniya/
2008年06月13日
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今年の蛍はすごいです
蛍の季節も終盤となってきました。今年は蛍がめちゃくちゃ多いです。川だけでなく、道路や、人にまでよってきてすごいんです。今年はほんとうに見ごたえがあります。土曜や日曜は車が渋滞してました。こんな田舎なのに～～～今年は当社も甘口冷酒その名も『蛍乃詩』を二年ぶりに販売しています。夏だけの期間限定販売の冷酒です。お酒を普段飲まない人からも「おいしい」とおっしゃっていただいてます。甘口のお酒もおいしいんですよ。酒蔵みたに屋店長でした。 http://www.rakuten.co.jp/mitaniya/
2008年06月12日
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ご無沙汰です
かなりご無沙汰しておりました。お酒の仕込が始まってから、私も仕込みのお手伝い。力仕事の多い蔵仕事なのでいつまでたっても半人前です。でも、私は仕込み作業が大好きなんです。なんといってもお肌にいいんです。麹造りは即効力があります。麹室から出てくるとお肌がつるつるに・・・ やめられません。毎年体力はおちてきますが、お肌のためにがんばります。また、ブログを再開します。遊びにきてください！！酒蔵みたに屋店長でした。
2008年06月10日
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