毎日がおいしい物語

< 新しい記事

新着記事一覧(全97件)

過去の記事 >

February 20, 2006

野菜のフォカッチャ～Focaccia topped with vegetables～

テーマ：パンを焼こう！(15330)

カテゴリ： Bread

本日はピッツァの原型とも言われているイタリアのパン、
フォカッチャをご紹介致します。

ローズマリーオンリー、オリーブの実オンリーのように
シンプルなトッピングの時は、サンドイッチにしたりスープと戴いたりと
何通りにも楽しめますね。

今回トッピングに選んだものはじゃがいも、グリーンアスパラ、
ズッキーニ、プチトマト等の野菜とアンチョビペースト。
じゃがいもとアスパラは下茹でしてからのせています。

仕上げに塩、胡椒、パプリカ、ガーリックパウダーと
EXVオリーブオイルをかけて焼きました。
ビールやワインと相性良しでお酒好きの方にも喜ばれますよ・・・
とは言え、私自身はほとんど飲めないのですけれど。

タイ北部のゴールデントライアングルからチェンライへ戻るため
ローカルバスにゆられていた夫と私。（約２ｈ）
途中、尿意を催し我慢も限界に達した夫がのろのろ走るバスから
突如として飛び降りてしまったというハプニングがあります。

バス停であってもなくても、地元のお客さんは次々と乗り込んでくるため
ドアは常に開け放し状態。
一体そこがどこなのか？次のバスはいつくるのか？さえも
わからないような所での出来事です。

運転手さんにお願いしてバスを止めてもらい、夫に続いて私も降車。
ところがバスはそのまま走り出してしまい、
結局、私達二人は置き去りに。。。ええっ～？うそ～？

「も～うっ！！！！！バスに乗る前にビールなんて飲むからでしょー！！」
「・・・・・ごめん。」と夫。

幸いそこがチェンライの町の入り口付近であることがわかり
暑い！足痛い！喉かわいた！と私はさんざん文句を言いながら
何とか歩いて戻ることが出来たのですが。

今でこそ笑い話としてお話し出来ますがあの時は
もう２度と夫にビールを飲ませるものか！と思ったものです。

失礼致しました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう