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2019.08.30
テーマ： 子連れでアウトドア(409)
カテゴリ： アウトドア
アメリカでは9月の第1月曜日はレイバーデイの祝日で3連休です。今年はピコちん学校のお友達ファミリーと合同でオートキャンプの予定！
我が家の場合、キャンプの企画はいつも相棒がするので、お買い物やパッキングもほぼ全面的に相棒がやってくれるんだけど、今回は相棒が前日まで出張でいないので、私が総合準備係に任命されてしまいました！
キャンプ道具は一応まとめてあるので、足りないものを買い足して全部車に積みこめばいいだけなんだけど、一番責任重大なのが食事のプランニング＆買い出しなんですよこれが。キャンプで手早く作れて美味しいものって何かなーって。相棒＠非グルメが企画するとホットドッグとかバーガーとかの定番が多くなるんで、たまにはちょっと違うもの食べたいかなとかも思うしー。
ジョシュアツリー でも私が一食分のみんなの夕食メニュー考えることになって、その時は「ボーイスカウトホーボーミール」っていう要はホイル焼きをチョイス。バーガーパテ＋ジャガイモ＋人参＋マッシュルーム＋セロリ＋ソースがわりの濃縮マッシュルームスープ（缶）を一人分ずつアルミホイルに包んで焚き火の近くに置くだけという簡単メニューだったんだけど、人数が多かったので一人前ずつ包むのが意外に大変で時間がかかった。
今回一緒にキャンプするファミリーの食こだわり度が不明＆ご飯をシェアするか各家族で用意するかの確認もできなかったので、一応自分たちの分＋シェアできる余分を用意することにした。
朝食は、定番のオートミール＋フリーズドライやドライのフルーツ＋ナッツバター＋アーモンドミルク＋ヨーグルト。あと1食分には冷凍のワッフルも用意してみた。焚き火かフライパンでトーストして、ナッツバターとフルーツと一緒に食べると美味しいかなーと。
ランチは、ハイキングなどに持っていけるよう、サンドイッチで一択。パン＋フムス＋ランチミート（ターキーとハム）＋サラダグリーン＋スライスチーズ。ピコちんはこっちのスーパーで売ってるいわゆるサンドイッチ用のパンが好きじゃないので、パンはピコちんの希望を入れてバゲットとイングリッシュマフィンを用意。
そしてキャンプごはんのハイライトとなる夕食。
今回は2食分を用意するということで、最初の晩は「焼き鳥＆焼きおにぎり・アレンジバージョン」に決定。塩麹でマリネして冷凍しといた鶏モモ肉、リーキ、ズッキーニ、あらかじめ握っておいたおにぎりを網焼きにするというシンプル料理。串に刺した方がそれっぽいけど、まあ面倒だしただの網焼きでいいかな・・。
次の晩は「タコスナイト」。カルアポークをフライパンで炒めあげ、網で炙ったコーントルティヤの上にのせ、サルサとグァカモーレとシラントロをトッピングすれカルニータスのタコスが出来上がり！実は数日前に作ったカルアポークが冷蔵庫に残ってたので、使い切りを狙ったメニューだったりするんだけど。付け合わせはこっちも冷蔵庫に数日残ってたミニピーマンを網焼きにすることにして。
・・と、綿密？なミールプランニングに基づき、前日夕方にピコちんを連れてお買い物（パンやヨーグルトのチョイスはピコちんの好みを反映＝現地で文句は言わせない）。そして夜中までかかってキャンプ用の食器や調理用品を含むキャンプ用品一式を車に積み込んで、総合準備係の全タスクを完了！
ちなみに我が家はこの夏前にキャンプ用の食器を新調＆引越し時にガレージに眠ってたお宝から発掘したので、お皿＆マグのセットもオートキャンプ用とバックパックキャンピング用の2セットがあります。オートキャンプ用はGSIのしっかりしたプラスチック製、バックパック用は「ORIKASO」というプラスチック折り紙式のセット。
ORIKASOは軽いし平らになって携帯性が高いので重宝するけど、平均的アメリカ人がこんな複雑な形を間違いなく折って形に作れるのかというと、かなり疑問。うちは日本人だから折り紙コンセプトに馴染みあるし、ピコちん＠折り紙好きが全員分折ってくれるけど。・・と思ってたらORIKASOはもう廃業して廃盤になっちゃったらしいですね。類似のFozzilsの製品（スナップ留めなので折りが単純）はまだあるみたいだけど。
閑話休題。
キャンプごはんの新メニュー実践はとりあえず上手くいきました。特に夕食はお友達ファミリーにも一緒に食べてもらって、なかなかの成功＆好評で一安心！お友達ファミリーはハーフメキシカンということもあってタコスナイトは特に好評だった。お友達お姉ちゃんが「このカルニータス今まで食べた中で一番美味しい！」って言ってくれて嬉しかったし、やや偏食気味の弟くんもタコス2個食べてくれたし。
夕食の後はもちろんみんなで焚き火を囲んでスモアーズ。今回は私も焼きマシュマロだけ参加しました。マシュマロを綺麗に膨らませてキツネ色に焼くにはコツと場所選びの目がいるので、けっこうおもしろいんだよね。
キャンプごはんについて、次回以降へのTipsとしては、
- 焼きおにぎりにはやっぱり醤油を塗るべき。今回は醤油の小袋を買いに行く時間がなかったので塩で代用したんだけど、やっぱ醤油の方が断然美味しい。あと醤油の焦げた匂いも焼きおにぎりの味の一部だし。
- 鶏肉の塩麹マリネは成功だったんだけど、骨つきモモ肉を買っちゃったので、焚き火にグリルで骨の周りまでしっかり加熱するのがちょっと難だった。次は骨なしモモ肉を選ぶべし。
- 朝食の冷凍ワッフルは、多少は保冷剤がわりになるし、思ったより解凍した後もべちゃっとしてなかったし、焚き火でトーストするだけで手軽だったのでなかなかいいアイディアだった。次は冷凍のパンケーキを試してみてもいいかも。
- あとメモとして、キャンプホスト（住み込みのキャンプグラウンド管理者）のおじさんからのオススメで、スモアーズのグラハムクラッカーの代わりにナターバタークッキーのNutter Butterが出してるピーナッツバター入りウェファース。グラハムクラッカーのモサモサがなくて、口の中でとける食感がやみつき！なんだそうだ。
我が家の場合、キャンプの企画はいつも相棒がするので、お買い物やパッキングもほぼ全面的に相棒がやってくれるんだけど、今回は相棒が前日まで出張でいないので、私が総合準備係に任命されてしまいました！
キャンプ道具は一応まとめてあるので、足りないものを買い足して全部車に積みこめばいいだけなんだけど、一番責任重大なのが食事のプランニング＆買い出しなんですよこれが。キャンプで手早く作れて美味しいものって何かなーって。相棒＠非グルメが企画するとホットドッグとかバーガーとかの定番が多くなるんで、たまにはちょっと違うもの食べたいかなとかも思うしー。
ジョシュアツリー でも私が一食分のみんなの夕食メニュー考えることになって、その時は「ボーイスカウトホーボーミール」っていう要はホイル焼きをチョイス。バーガーパテ＋ジャガイモ＋人参＋マッシュルーム＋セロリ＋ソースがわりの濃縮マッシュルームスープ（缶）を一人分ずつアルミホイルに包んで焚き火の近くに置くだけという簡単メニューだったんだけど、人数が多かったので一人前ずつ包むのが意外に大変で時間がかかった。
今回一緒にキャンプするファミリーの食こだわり度が不明＆ご飯をシェアするか各家族で用意するかの確認もできなかったので、一応自分たちの分＋シェアできる余分を用意することにした。
朝食は、定番のオートミール＋フリーズドライやドライのフルーツ＋ナッツバター＋アーモンドミルク＋ヨーグルト。あと1食分には冷凍のワッフルも用意してみた。焚き火かフライパンでトーストして、ナッツバターとフルーツと一緒に食べると美味しいかなーと。
ランチは、ハイキングなどに持っていけるよう、サンドイッチで一択。パン＋フムス＋ランチミート（ターキーとハム）＋サラダグリーン＋スライスチーズ。ピコちんはこっちのスーパーで売ってるいわゆるサンドイッチ用のパンが好きじゃないので、パンはピコちんの希望を入れてバゲットとイングリッシュマフィンを用意。
そしてキャンプごはんのハイライトとなる夕食。
今回は2食分を用意するということで、最初の晩は「焼き鳥＆焼きおにぎり・アレンジバージョン」に決定。塩麹でマリネして冷凍しといた鶏モモ肉、リーキ、ズッキーニ、あらかじめ握っておいたおにぎりを網焼きにするというシンプル料理。串に刺した方がそれっぽいけど、まあ面倒だしただの網焼きでいいかな・・。
次の晩は「タコスナイト」。カルアポークをフライパンで炒めあげ、網で炙ったコーントルティヤの上にのせ、サルサとグァカモーレとシラントロをトッピングすれカルニータスのタコスが出来上がり！実は数日前に作ったカルアポークが冷蔵庫に残ってたので、使い切りを狙ったメニューだったりするんだけど。付け合わせはこっちも冷蔵庫に数日残ってたミニピーマンを網焼きにすることにして。
・・と、綿密？なミールプランニングに基づき、前日夕方にピコちんを連れてお買い物（パンやヨーグルトのチョイスはピコちんの好みを反映＝現地で文句は言わせない）。そして夜中までかかってキャンプ用の食器や調理用品を含むキャンプ用品一式を車に積み込んで、総合準備係の全タスクを完了！
ちなみに我が家はこの夏前にキャンプ用の食器を新調＆引越し時にガレージに眠ってたお宝から発掘したので、お皿＆マグのセットもオートキャンプ用とバックパックキャンピング用の2セットがあります。オートキャンプ用はGSIのしっかりしたプラスチック製、バックパック用は「ORIKASO」というプラスチック折り紙式のセット。
ORIKASOは軽いし平らになって携帯性が高いので重宝するけど、平均的アメリカ人がこんな複雑な形を間違いなく折って形に作れるのかというと、かなり疑問。うちは日本人だから折り紙コンセプトに馴染みあるし、ピコちん＠折り紙好きが全員分折ってくれるけど。・・と思ってたらORIKASOはもう廃業して廃盤になっちゃったらしいですね。類似のFozzilsの製品（スナップ留めなので折りが単純）はまだあるみたいだけど。
閑話休題。
キャンプごはんの新メニュー実践はとりあえず上手くいきました。特に夕食はお友達ファミリーにも一緒に食べてもらって、なかなかの成功＆好評で一安心！お友達ファミリーはハーフメキシカンということもあってタコスナイトは特に好評だった。お友達お姉ちゃんが「このカルニータス今まで食べた中で一番美味しい！」って言ってくれて嬉しかったし、やや偏食気味の弟くんもタコス2個食べてくれたし。
夕食の後はもちろんみんなで焚き火を囲んでスモアーズ。今回は私も焼きマシュマロだけ参加しました。マシュマロを綺麗に膨らませてキツネ色に焼くにはコツと場所選びの目がいるので、けっこうおもしろいんだよね。
キャンプごはんについて、次回以降へのTipsとしては、
- 焼きおにぎりにはやっぱり醤油を塗るべき。今回は醤油の小袋を買いに行く時間がなかったので塩で代用したんだけど、やっぱ醤油の方が断然美味しい。あと醤油の焦げた匂いも焼きおにぎりの味の一部だし。
- 鶏肉の塩麹マリネは成功だったんだけど、骨つきモモ肉を買っちゃったので、焚き火にグリルで骨の周りまでしっかり加熱するのがちょっと難だった。次は骨なしモモ肉を選ぶべし。
- 朝食の冷凍ワッフルは、多少は保冷剤がわりになるし、思ったより解凍した後もべちゃっとしてなかったし、焚き火でトーストするだけで手軽だったのでなかなかいいアイディアだった。次は冷凍のパンケーキを試してみてもいいかも。
- あとメモとして、キャンプホスト（住み込みのキャンプグラウンド管理者）のおじさんからのオススメで、スモアーズのグラハムクラッカーの代わりにナターバタークッキーのNutter Butterが出してるピーナッツバター入りウェファース。グラハムクラッカーのモサモサがなくて、口の中でとける食感がやみつき！なんだそうだ。
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