あら～（*^_^*）
このすりゴマは、我が宝塚市の品ですね。
工場も知ってます。

ちょっとお高いでしょう？
ゴマのお菓子も売ってます。 (2015.02.23 00:34:30)

2965533

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2015.02.22

２月２２日の食材からー　すり胡麻

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(50417)

カテゴリ：．．．．美味

藻緯羅は、「すり胡麻」を食卓調味料にしている。
醤油をかけるような場面で、使っている感じである。
歯周病を悪化させるまでは、あまりすっていないもの、
あるいは、自分で煎ってすったりもしていたが、
今は、この品↓を使っている。

入れ歯の方もそうだと思うが、粒が残るすりゴマは苦手である。
歯間などに潜り込み易いのは、もちろんだが、
予期しないタイミングで「つぶ」を噛んでしまうと、
反作用が強過ぎて、歯茎に強い刺激となるようである。
時には、違和感が数時間も残ってしまうのである。
医師からは、
「炎症」は、歯槽骨を溶かすので、避けるように言われている。

というわけで．．．
「超しっとり」を唱うこの品を、とても気に入っている。

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Last updated 2018.03.21 15:04:44
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■コメント

Re:２月２２日の食材からー　すり胡麻(02/22)

kyoko0731 さん

kyoko0731さん

藻緯羅さん

ちょっと高いですが、摺り足す必要がないので、
その際にすり鉢に残る量・時間・手間を考えると
納得の価格です。

何より、今まで、味のバラツキが全く無いです。
この手の製品は、天然作物だけが「原料」なので、
選果基準が甘いと、この味は？というものが出易い。
それを防ぐには、合成調味料の添加が欠かせまぜんが、
それでは、何の味を楽しんでいるのか判らなくなります。
(2015.02.23 06:07:01)

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