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2024.01.07
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カテゴリ: 食あれこれ
日経新聞サイトの2024.1.7付記事の冒頭によれば、
 近畿大学の白木琢磨准教授が、家畜改良センターなどと協力して、
 小麦由来のアミノ酸を用いた配合飼料で育てると、
 脂肪率が上がることをつきとめたそうです。

この技術は、既報によれば、
アミノ酸は「リジン」で、脂肪率は倍増のようです。
特許出願が絡むからか、詳細が見つからなかった。

小麦に含まれるリジンは、少ないと記憶しているが、
脂肪をつけるのに、「貢献」しているのかも知れない。
小麦由来と特定しているのは、
小麦に含まれる微量物質が関与している???

人間でも、脂肪率が増えるのだろうか?




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Last updated  2024.01.07 16:01:37
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Comments

藻緯羅 @ kusomitutaさんへ 介護保険料は、総介護費用が増えれば自動…
kusomituta @ Re:年金支給額が、増えたというけれど...(06/14) ・・・らしいですね・・・ 日経新聞にも…
藻緯羅 @ 元お蝶夫人さんへ 情報、ありがとうございました。 遺伝子…
元お蝶夫人 @ Re:今日の歯科は、虫歯治療ではなく歯肉切除に!(06/13) 藻緯羅さん こんばんは(*^。^*) 歯肉を切…
藻緯羅 @ Re:[水道水栽培]  今日の”ヘタ”の皆さん(06/13) 一度だけ、  アブラムシ(?)が大発生した…
し〜子さん @ Re:[水道水栽培]  今日の”ヘタ”の皆さん(06/13) こんばんは! 以前より増えてますね よく…

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