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ランチの帰り、能楽堂に行く前に時間があったのでヒカリエに寄って翌日の朝食用パンを物色中に。サダハル・アオキの前を通るとトップカード保有者限定のパイが見えました。友人が「わたし、今でないと買えない(つまりトップカード持ってるわたしと一緒の時でないと)」と言うので既に朝食パンは買っていたのでディナーの後で食べようと1個だけ購入。地震の後でゴタゴタしていましたが、館内放送で「エレベーターの点検、終了しました」と流れたころ。ルームサービスでお皿とナイフ、フォークをお借りして。以下スマホ画像です。正式名称はちょっとわかりませんが、フィユーテ・オ・ポム。サクサクの生地に甘酸っぱい林檎。高いけど(540円)美味しい。ホテルのテレビでは…エスパルスの久々の快勝を伝えていました。観客席には岡ちゃんと、地元に婚姻届を提出に来たあの方も。【楽天ブックスならいつでも送料無料】僕は自分が見たことしか信じない [ 内田篤人 ]価格:1,728円(税込、送料込)観に行きたかったブログランキングに参加しています。カード促進スイーツ?と思われましたら応援クリックお願いします。
2015年06月06日
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休憩中に食べようと、送料の掛からないお歳暮の時期に取り寄せたソオラのルールトータアソート。ストロベリーとみかんが各4個にブルーベリーが2個。ブルーベリーって少ないものなのね。ルールトータとは、スウェーデンのロールケーキのこと。ソオラではこれをアレンジ。ローストアーモンドをまぶして焼き上げた生地に甘酸っぱいジャムが巻き込まれています。不思議な食感の生地だなぁと思ったら、原材料に「タピオカでん粉」とありました。普通のスポンジよりも固めです。更に「マーガリン」とも。これがバター不足に依るものなのか、元々かはわかりませんが。でもいわゆるマーガリン臭はないので苦手なわたしでも食べられました。ブログランキングに参加しています。職場には常温保存のものが便利、と思われましたら応援クリックお願いします。
2015年01月03日
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神宮外苑に行く前に渋谷で「ちょっとヒカリエ行って来るから待ってて~」と夫に告げてダッシュ今月で消えてしまうポイント消費しないとと言うことでル パン ドゥ ジョエル・ロブションへ。和三盆のシュトーレンが買いたかったのです~で~~んと書いたけど、小さい方のサイズです。クリスマスまでちびちびと食べています。一見乾いているように見えますが、しっとりです。(夫がちぎっちゃって…)たっぷりのナッツやドライフルーツ。甘みは強い方だと思いますが、和三盆なので繊細でまろやか。今年はシュトーレン運があるみたいで、他にも食べています。それはまた次の機会に。【高島屋のお歳暮】[ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション]アイス&シャーベット(222321FC*...価格:5,400円(税込、送料込)ブログランキングに参加しています。シュトーレンとお酒はちびちびがいい、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年12月15日
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ホテルまで来てくれる友人のために、ケーキを調達しとかなきゃ。ウェスティンホテル東京地下からここを通って行った先にあるラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブションへ。因みになるべく外を歩きたくないわたしは、恵比寿駅からもスカイウォークを渡り切ったところで右に折れ、三越経由で地下からホテルへ。すぐ横を山手線が通ってます。さて、お店でケーキを選ぶと「お持ち歩きのお時間は?」「…5分くらいかしら?」「フォークをおつけしますか?」ポーチしか持ってないもの、バレバレね。左のモヒートと、スパイスフェア中の中からアニス・フランボワーズ。ランチで思いがけず誕生日プレートをいただいてしまったので、きついことはきつかったけど、幸か不幸かここのは小さいのでね。アニスフランボワーズはほんのりとアニスが香り、意外にさっぱり系。モヒートはもちろんライムとミントで爽やか。ちょっと甘いけど、滑らかでこれ、美味しかった。あまりケーキは種類のないロブションですが、なかなか良い選択だったと自画自賛したのでありました。ブログランキングに参加しています。別腹の別腹ね…と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年08月24日
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売り切れてたり、帰る日じゃなかったりでなかなか買えなかったパティスリー デ・レーヴのクイニーアマン。遂にゲットですバゲットみたいに長いクイニーアマン。 サントノーレ同様、斬新な形。棒状の方がカリカリ感が増すんですね。でも食べたの翌日だからしっとりはして来たけど。バターたっぷり。ねっとりしたキャラメリゼが美味しい。こちら1週間ほど日保ちするマドレーヌ。友人への手土産に。オレンジのコンフィが美味しかったとのことです。ブログランキングに参加しています。奇をてらっているだけではないのね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年08月19日
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3月までの限定出店ということで、やっぱりフレデリック・カッセルの前に行ってしまいました。最初はこっちをお土産に、と思ったサブレ・パルメザン。価格も他のに比べると手頃でした(700円)。 でも…個包装じゃないし。自分で消費。手に持った瞬間湿気てるのかと思ったくらいしっとりしてました。でも齧ってみるとサクサク。この柔らかさだと夫でも大丈夫な感じです。でもちゃんとサブレらしい味わいもあります。更に自分で楽しむために、マロングラッセをひとつだけ(だって高いんだもん)。新幹線で食べちゃった。もちもちした栗でした。ガツンと来る砂糖がフランスっぽいです。ブログランキングに参加しています。そりゃ、お土産よりはいいもの買うわよね…と思われましたら応援クリックお願いします。 静岡市初雪(見てないけど)
2014年01月15日
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早くもブログ連日更新記録が途切れました。疲れちゃってホテルに泊まってしまったのさて、公現節(祭)に合わせてフレデリック・カッセルのガレット・デ・ロワを予約しておりました。このブログを読んで下さってる方なら先刻ご承知のように、宗教関係なし。単なるロワ好き。クリオロのより照りはいいかなぁ。ガレット・デ・ロワ ジャンドゥーヤ。ピスタチオ色のダマンド。しっとりしています。あまりヘーゼルナッツぽさはありませんでした。何か茶色っぽいものが見えます。(一部はチョコ)当たり!アーモンドでしたフェーヴはこれ。最初はショコラティエらしくカカオ豆かと思ったんですけど、良く見ると帽子のよう。フレデリック・カッセルはフォンテーヌブローのお店ですものね。 [30%OFF] ダヴィッド [ナポレオンのアルプス越え] B100-156 1000ピース ジグソーパズル...価格:1,455円(税込、送料別)わたしにぴったりの緑色の王冠。こうしてガレット・デ・ロワ第二弾も美味しくいただきました。ブログランキングに参加しています。一応6日に食べたのね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年01月06日
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エルメづいておりますHPを見ている時に銀座三越にエルメの期間限定ブティックが出ていることに気づく。あ、わたし、クリスマスケーキ取りに行くんだてことで先に寄りました。HPで見たシュープリーズのイスパハンに目は釘づけ。だってマカロンにイスパハンなかったんだもん。「あの…ひとつ下さい」聞かれてもいないのに「ケーキは予約してあるんです」包みが可愛い。今回はじゃなくて、待合室兼用のスタバでいただきました。サクサクのメレンゲ。土台はマカロンのよう。中はライチの果肉にフランボワーズのジュレ。そしてもちろんバラの香り。ここのスタバにはスプーンしかかなったので、食べるのが大変で。なので中の写真はないのですが。あ~、これが食べたかったのよ~って感じ帰り道、松屋の屋上では恋人たちがスケート中かしら?などと思いながらブルガリの前へ。夜でスマホで片手にはケーキ…なのでこんな写真しか撮れなくて。昼の画像はこちらに。実はこの前にも大蛇を見ていました【10%OFF】送料無料!!新品未開封【DVD】佐渡へ〜鼓童 ワン・アース・ツアー スペシャル鼓童 [S...価格:5,387円(税込、送料込)ブログランキングに参加しています。巳年の〆に蛇!と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月24日
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ヨーグルトでイスパパンモードになっていたところにいただいたカタログギフト。トップページにいきなりエルメのマカロンがこれは頼まないわけには行きませんねやって来ました。10個入り。イスパパンはないけれど~実際の色は↑と↓の中間ぐらい。マカロン、とっても久しぶりです。コクのあるクリーム、やっぱりエルメのは美味しいですね。舌の上でとろり~んととろけて行きます。一部は冷凍して、少しずつ楽しみますエルメと言えば、元イクスピアリ店の菅又シェフ、今年いっぱいでドゥーパティスリーカフェを退社されるんですね。独立されるのかしら?楽しみですね。エルメって楽天にショップあったのね。【ピエール・エルメ・パリ】マカロン10個詰合わせ価格:3,150円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。1ページ目で決まってしまったのね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月20日
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三越のクリスマスカタログから選んだフレデリック・カッセルのクグロフ。クリスマスの時期には他に食べるものがありそうで、ちょっと早めに指定しておきました。そしたら、エーグルドゥースのケークと一緒に届いちゃったこの時と同じ方が配達。何か恥ずかしい。ショコラとヴァニーユ2個ずつ入り。ヴァニーユ。さすがルレ・デセール会長も務められるショコラティエ。とても上品なホワイトチョコ。これならホワイトチョコはちょっと…って人でも行けそうです。生地はフィナンシェだったんですね。その割にはバター感はないかも。ショコラ。しっとりして、ぽろぽろしません。途中で飽きることもない(小さいし)。因みに、「Noel」もチョコかと思ったら違いました。噛まなくて良かった乾燥剤は紙の裏にあるのでお菓子にくっつくこともない。東急本店のカッセルのお店は来年3月までの限定だそうです。エーグルドゥースの寺井シェフもルレ・デセール会員でらっしゃいましたね。ブログランキングに参加しています。1日で2つのルレ・デセール菓子~と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月06日
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19日まで静岡伊勢丹に来ているジャン=ポール・エヴァン。ケーキ4点にマカロン4個入りにボンボショコラン4個入りのみ。隣の鈴懸に比べるとだいぶ少ない気がします。【送料無料】パリのチョコレート屋さん [ ジュウ・ドゥ・ポゥム ]価格:1,890円(税込、送料込)「ケーキ1個でもいいですか?」「もちろんでございます」ショコラ・フランボワーズです。丁寧にして下さってありがとう。フランボワーズのジュレが美しいです。フランボワーズとビターチョコの組み合わせは美味しくないはずがありませんよね。実はチョコレートケーキってそんなに好きではないのですが、このムースは軽やかで飽きることがありません。(前に食べたグアヤキルはちょっと飽きちゃった)大きくはないけれど、このマロンケーキよりもちょっと安いブログランキングに参加しています。良く1個で我慢したわねぇ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年11月14日
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アンリ・ルルーのキャラメルって無性に食べたくなる時があって。でも静岡にはないのでネットで買っちゃったことありますそんなルルーのキャラメルに棒付きキャンディーシリーズが。しかもこの時期は可愛いハロウィン仕様。正直、ハロウィンには何の興味もないのですがでも買っちゃった。高いので2本だけ。基本のCBS(セーベーエス)とアナナス・べ・ローズ。 先ずはC.B.S。 これでは良くわからないので。はい、ちゃんとかぼちゃです。 キャンディー部分を舐め続けていると、そのうちキャラメルが顔を出す。アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツも入っていて、舌がざらつくのもまた良し。そしてアナナス・べ・ローズ。 はい、こちらもかぼちゃ。甘酸っぱいパイナップル。でもちょっと舌に刺激を感じる。生姜かな?と思って原材料見たらピンクペッパーのようです。 価格は通常のものと変わらないようです。だったらお得ね~。ハロウィンのお菓子におすすめ!かわいいハロウィンのミニバック付!ハロウィンのお菓子【神戸...価格:388円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。いつから日本はこんなハロウィン好きに?と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年10月30日
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改めて、ヘルシアコーヒーと一緒に食べていたセバスチャン・ブイエのケークボンボンです。前回も載せたアプリコ。レモン風味の生地にちょっと酸っぱいアプリコット。これはミルティーユ。ショコラの生地とブルーベリーが合いますね最初の写真にあるピンク色のフレーズは写真紛失。あとはレーズンがちょっと苦手だったりんご。これ、大き過ぎもせず、小さ過ぎもせず、2回目の休憩時間に食べるのにちょうど良いサイズなんです。だから取り寄せちゃったブログランキングに参加しています。ヴィジュアル的にも休憩時間が楽しくなりそうと思われましたら応援クリックお願いします。
2013年07月05日
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京都ブレストの引き取りだけで済むはずがない。デ・レーヴは2Fがサロンになっています。ケーキセットをいただくことにし、1Fのショーケースから「サントノーレ」と「タルトタタン」を選んでお店の方に伝えます。空席の確認もしていただき、ケーキ名が書かれた紙を渡され2階へ。写真ではわかり辛いですけど、窓の外はお寺。ドリンクとセットで1365円は、場所考えるとお得な価格(でも口コミでは1890円になっています。値下げ?あるいは京都ブレスト購入者割引?)。友人は抹茶+エスプレッソの茶プレッソを頼んでいました。(向こう側に見えるもの)タルトタタン。温かいタタンにアイスを掛けて…が好きですが、これは冷えています。ミルフィーユのように重ねられたリンゴはレモンの酸味も加えられ、とても爽やか。また違うタイプで好きです~サントノーレ。美味しかったからと、友人がご主人用にテイクアウトしてました。えーっ、と思ったけど、この背の低いサントノーレなら可能ですね。確かに持ち帰りたくなるほどこのクリームはコクがあって、でもマイルドでくどくなくて美味しい。(マスカルポーネが入っているそうです)シューの表面はかなり固い。でも一旦フォークが通ると後はふわぁ~。とてもバランスの良いケーキだと思います。お土産は~パッケージが可愛い分、若干レジは時間がかかりますが。まぁ、そんなに混んでなかったので。ショーソン・ナポリタンとパン・ヴァニーユ。ヴァニーユは夫が。美味しかったそうですよ。もともとはナポリ菓子「スフォリアテッラ」から来ているので「ナポリタン」。別に襞がパスタっぽいからではないようです確かにこの形状はショソン(スリッパ)には見えないし…。ナッツやレーズンがたっぷり入ってました。かりかりした食感がサクッとした生地と絡みますサブレ・ブルトンはスタジアムで食べましたどこで食べても美味しいものは美味しいけれど、ぼろぼろするのでやはり室内の方が…。最後に舌に感じる塩気に、遠いブルターニュを思ったのでした。(実はイギリスの田舎町のおばあさまのレシピが元らしいけど…)ラ・パティスリー・デ・レーヴ 京都高台寺店 (ケーキ / 祇園四条駅)昼総合点★★★★☆ 4.0 ゲランドの塩<顆粒> 1kg_価格:882円(税込、送料別)高台寺店が日本初出店となった「ラ・パティスリー デ・レーヴ」。お菓子は阪急うめだ本店でも買えます。フレデリック・カッセルの例を思うと、今後都内に進出しそうな気もします。ブログランキングに参加しています。お菓子を食べて旅気分!と思われましたら応援クリックお願いします。 本店はパリよん
2013年04月24日
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平岩理緒さんのツイートで知ったデレーブとさゝ木のコラボ「京都ブレスト」。3月31日から予約開始。販売は4月8日から。そして1週間前までの予約…って、まるでわたしの京都行きに合わせたかのように期間限定商品なのかわからないので取りあえず先にupします。そして価格も不明のまま(HPは簡単なものだし、FBはあまり更新されず)「5250円でございます」うっ…でも2人分のコース仕立て。祇園さヽ木でランチしたと思えばいいか、と。前々日に確認の電話がありました。有名レストランでも当日まで放ったらかしのこともあるのに、パティスリーでは初めてやっぱりさヽ木さんとの関係でしょうか?祇園閣(大雲院)の横を通ってお店へ。和久傳のすぐ傍です。当初の予定ではお昼代わりにこれを円山公園で、でしたが、お店で美味しそうなケーキの数々を見ていたら「2Fでケーキ食べよ」になり帰りの新幹線で堪能することになりました。木ではないのでそれほど重くはありません。でも、1泊出来そうな保冷バッグに他の買い物も一緒に入れられるので便利かも。この画像はお店で中の確認をするときに撮ったものです。撮っておいて良かった。結構長い間持ち歩いたので、さすがにちょっと傾いてました。緑色のが最後になるのでその隣から食べ始めることになります。リング状に繋がっています。新幹線なのでこんな画像しかないので色の違いとかわかり辛いと思いますが…。先付 「れんこんの洋梨射込み」 シュー生地にはすだち、クリームの中にもすだちのジュレ、そして洋梨のソース。爽やかな酸味です。れんこんはどこ?味としてはほとんどしないのですが、このシャキシャキ感は明らかに蓮根。最後まで舌に残りました。続いて椀。「南京のすり流し とうもろこし射込み」これは割と分かり易い。かぼちゃのパティシエールにとうもろこしのソース。コーンスープを食べているようなクリーミー感。胡椒がピリッと効いてたような。焼物。「ナッツを煎った焼物仕立て 山椒の香り」パティシエールはとっても香ばしいプラリネ。佐々木氏が衝撃を受け、コラボするならこれ、と言わしめたパリブレストのプラリネソースをふんだんに味わえます。そしてそれだけではない、焼物らしく燻製のプラリネソースが確かに燻製の味です。どうやってるんだろ?祇園さヽ木の協力があってこそ生まれた逸品でしょう。デザートは王道と言えば王道の「丹波大納言 抹茶包み」さすがにここまでは無理で翌日食べてしまったので風味は落ちてたと思います。通常ならOKなんですけど、実は祇園でちょっと…食べる前に友人とコーヒー、紅茶が合うのか緑茶が合うのか、で議論になりました。基本的にはスイーツなので前者かなぁ。でもこだまって車内販売ないし、自販機もコーヒーの蓋のないタイプで冷たいのしかなかったので、結果、駅で買った緑茶で食べてしまいましたけど、そんなに違和感なかったなぁ。そして「次はさヽ木に行こう」と約束したのでしたデ・レーヴの記事はまた後日(結構先かも…)ブログランキングに参加しています。さヽ木の予約は取れるのか…と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年04月15日
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石村萬盛堂が始めたというホワイトデー。倍返しが基本らしく、毎年夫の義理チョコ返しに悩まされる主婦多し。唯一の楽しみは…こっそり自分の分を紛れ込ませること(知らぬは夫ばかりなり)デパ地下には長蛇の列…なので、今年は早々とネットで注文。昨日届きました。夫は「みんな一緒でいい」と言っていたけれど、主婦としてはやはり、たくさんいただいた方と、そこまでではない方とは分けたいもの。多めの方用にアンリ・ルルーのアソルティモン(下)。通常の方用にセバスチャン・ブイエ。ですが…ルルーの方、実はブイエの倍以上の価格なんですが、見えないパッケージのせいか、むしろブイエの方が高そうにも。しかもですね、裏にはしっかり「販売者・ヨックモック」の文字。いや別にヨック・モックが悪いわけじゃないんですけど、どこかにアンリ・ルル~~~って(カタカナで)書いといてくれないと ヨックモック ドゥーブルデリス価格:2,100円(税込、送料別)ブイエもルルーも静岡での販売はなし。価格が伝わらないのではないかと不安になったのでしたさて、紛れ込ませた方は、というとやっぱりルルー+1個だとバレそうな気がしてブイエの方に右の2点は「ミャム」と言う、中にゼリーの入ったマシュマロ。左はケークボンボンのフレーズです。まだ食べていませんけど、安心して贈れます。お土産のボンボン、美味しかったですもの~ブログランキングに参加しています。ネットショッピングは慎重に…と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年03月11日
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サロン・デュ・ショコラ会場ではパリ・セヴェイユとエレベータを挟んで逆の位置にあるアンリ・ルルー。クイニーアマンを焼く香りがこちら側にも漂って来ました.これはもう、買わずにはいられない20人弱の列が出来ていましたが、スムーズに進むのでパリセの待ち時間の半分にも満たない。この後ネットでは早々に売り切れていたオレンジカードを求めてクリスチャン・カンプリニの列に並ぶのですがと言ってもこういんじゃなく 特急宇和海号 JR四国限定オレンジカード:楽オク中古品価格:2,000円(税込、送料別)こういうのです。 チップトリー レモンカード(バタースプレッド) 312g価格:840円(税込、送料別)列の途中で早速食べている人を発見、わたしも釣られてひと口食べちゃった。(ランチ前なので控えめに)香ばしいバターの直撃を受けた後、カリッとした表面を齧るとじゅわ~っとあのC.B.Sキャラメルが。でも、想像していたほどたっぷりではなかったんですけどね今まで並んだ記憶がないのに、今年は何故か大行列のカンプリニ、ホテルでのこんなイベントも影響したのかしら?ランチの時間に間に合わなくなるので無念のリタイア。ランチ後再び覗いてみると、行列はなくなっていましたが、カードもなくなっていました(抹茶の大は残ってた)そして、友人が美味しいと言っていたこれじゃない、瓶に入ったフルーツのギモーヴも完売(再入荷ないそうです)。げっ、レモンカード、楽天にあったんだ 2013バレンタインデー〈クリスチャン・カンプリニ〉レモンカード マダガスカル産バニラ風味 大価格:3,045円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。楽天、恐るべし~と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年01月25日
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11月にラトリエをオープンされた「ミッシェル・ブラン」ですが、「飲食スペースはありません」とのことなので、じゃあ、タカシマヤでいいやと。どれも美味しそうで迷うなぁ。新幹線の中でも食べ易く、2人で分けやすそうなものは…ソレイユ(左)とプレタンテーヌに決定。最近はそれぞれ半分食べてから交換、というパターンになっておりますソレイユは爽やかなオレンジとマンゴーのムース。ココナッツも飾られているし、名前の通り、夏っぽい。プレタンテーヌ(店頭ではテーヌとあったけど、ティーヌで書いてる記事多し)はザクザクしたフィヤンティーヌの上に滑らかな口溶けのミルクチョコのムース。ヘーゼルナッツが香ばしい♪キャラメルソースはもう少し苦みが効いた方が好みですけど。自宅用にタルト・ポワールも購入。持ち歩き途中に動いちゃった。やや甘めで、もうちょっと洋梨の風味があってもいいと思ったけれど、ダマンドが美味しいです難波のお店は既に閉店したようなので、ミッシェル・ブランのケーキが買えるのは名古屋市内2店舗とスパイも潜入したウィンザー洞爺のみ。 ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパミシェル・ブラスとミッシェル・ブラン、混同し易い名前のパティスリーを入れなくても…とちょっと思いましたけどミシェルとミッシェルはHPの表記通りにしました。スペルは一緒でしょうけど。名古屋では天空カフェでもいただけます。ブログランキングに参加しています。新幹線ティータイムは充実ね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2012年12月21日
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東急でお歳暮を買ったら割引券をいただいたので、渋谷に出てヒカリエで夕食とデザートをGet☆ 【送料無料】(お歳暮 ギフト)お歳暮 泉屋 マイクッキーセット価格:2,625円(税込、送料込)旅の途中なので何となく選んでしまった煮玉子や煮物、しっかり味が浸みこんでいました。デザートはサダハル・アオキの東京焼きマカロンショコラの「マカロンマッチャ」が期間限定で出ていたので購入。「マッチャ」とマジックで書かれているのが何か、可愛いですね。見た目は今川焼。でも中身はマカロン。かなりつぶれてる感じでした。時間も経ったし、ホテルなので温めも出来なかったけれど、通常のより抹茶の風味が増して、美味しくいただきました。 東京ステーションホテルブログランキングに参加しています。外出先でも食べ易いものって嬉しい、と思われましたら応援クリックお願いします。
2012年12月15日
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全く並んでいなかったので撤退したかと思っちゃったヒカリエのサダハル・アオキ東京焼きマカロンショコラ、楽に買えました。見た目は正に抹茶の今川焼。とろり~ん、というほどではなかった。サクサクした焼きマカロンともっちもちの生地とのバランスは良いと思いますが、別々の方がいいような気も、しなくはない…。抹茶の味はほとんどしません。焼き色は結構ばらつきがあるような。美味しいけど、リピは微妙かな。だって381円だもの。面白いし楽しいから手土産には喜ばれると思います。パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 渋谷ヒカリエ ShinQs店 (洋菓子 / 渋谷駅、神泉駅、表参道駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0ブログランキングに参加しています。ヒカリエ、そろそろ買い時~と思われましたら応援クリックお願いします。
2012年08月16日
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ひょんなことから「レ・セゾン」でのディナーに招待された夫急いで服を調達しなきゃ帝国ホテルからはJRの高架を抜け泰明小学校を経て真っ直ぐ進むとちょうど松坂屋。 【送料無料】銀座建築探訪 [ 藤森照信 ]価格:2,940円(税込、送料別)セール2日目の土曜日で激混みの三越は避けこちらで調達。はぁ、疲れたね~。パンツが仕上がるのを待つ間ちょっとお茶しよう。地下1階で空いていたのは「ミッシェル・ショーダン」。夫はアイスコーヒー、わたしはアイスのショコラショーでビターなエスメラルダ。爽やかで美味しいですけど、何だかざらざらしている…。最近食べてませんけど、ここのチョコは結構好きです♪ガレット・デ・ロワも800円くらいでお得だった記憶あり。ミッシェル・ショーダン (チョコレート / 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0夫がパンツを取りに行く間に「ちょっと三越行って来る」。地下に直行。わたしのこの日のディナーは5時半からなので、帰って来てからちょっと食べるのにいいかなと、プラリュでプチガトーを。いま思うと和の選択もあったなぁ。薄い緑色のはピスタチオとホワイトチョコ。結局ディナー前に食べちゃっただからなのか、あまり印象に残っていなくて…。何故かスマホの方が良く撮れている。プラリュリンは、実はそんなに好きじゃなかった。だから東急フードショーでもスルーしていたけれど、その妹ともいえるこのプラリュジェンヌはマダカスカル産のヴァニラを使ったムースリーヌが美味しい。これはプラリュリン(HPだとプラリュリーヌ)より好きチョコのクッキー(名前失念)はサクサクとして、ビターなチョコもしつこくないコクがある。だってプラリュだもの(翌日食べました) 新登場!フランソワ・プラリュの高級チョコレート(カカオ80%)フォルティシマ価格:4,305円(税込、送料別)さて、わたしもそろそろ出掛けなくっちゃ。ブログランキングに参加しています。居酒屋放浪のはずがレ・セゾン!と驚かれましたら応援クリックお願いします。
2012年07月28日
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S.I.F=静岡伊勢丹ファミリーセールのチケットをいただいて入場。最終日だからもういいもの残ってないかなぁ~。あっ、ルルーだ書いていいのかどうかわからないくらい、お得な価格になっています。とはいえ、この時ほどではないけれど。当然購入。左はお馴染みキャラメル。久しぶりですが、やっぱり美味しい~写真だと良くわかりませんが、C.B.S、ショコラ、フランボワーズ、ショコラ・オランジェ、タタン、エレル、テ、カシスの8種。賞味期限間近での購入だったので安かったのでしょう。そのせいか、口に入れる時はちょっと固いかなぁ、と思うのですが、すぐにとろ~んととろけて何とも言えないコクのある甘味でいっぱいになります。全部食べてはいませんが、今回もやはりタタンが一番好みなのはこちらと同じ。特に何も考えずに食べ始めたのですが、「テ」を食べた記憶がない。それは…3連休も9時まで仕事だったわたし。同僚の男の子がクリスマス・イヴの日に「皆さんに」とシュークリームを持って来てくれました。ううっお返しに!と彼に渡したのがたぶん「テ」。もしかしたらルルーのキャラメルの方が高いかも(定価なら)しれないけど気持ちがとっても嬉しかった余談はさておき。箱の真ん中は中にキャラメルの入った「メレンゲ・プティ・キャラメル」。メレンゲもキャラメル味。とてもサクっとして、その後を追いかけるようにフィリングのキャラメルが口いっぱいに広がります。1度で2度美味しいお菓子ですそしてフィナンシェ。とてもしっとりしています。ちょっとバターが多過ぎる気もしなくはないけど。ほんのりとヘーゼルナッツが香ります。アンリ ルルー (スイーツ(その他) / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅)昼総合点★★★★☆ 4.0じゅあんさん、パリにもお店、出来ましたね今年のクリスマスケーキ、実はこのルルーのと迷ってました。 ブログランキングに参加しています。来年のイヴは彼にもお休みあげて欲しい…と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年12月26日
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東京ではスルーするけど、静岡伊勢丹で売られる(火曜日まで)とあらば、買ってしまいますよ、SOLA のケーキ☆人気のスクエア型のシフォン、バニラは大きいサイズしか残っていなかったので横のラズベリーを指して「じゃあ、これにします」と言ったら「これってどれですか?」と(仮にも百貨店なんだから、もうちょっと言い方あるだろうに…)箱の4倍くらいの大きな袋に入れられて、中で移動しないかと心配になったけれど、無事でした。最初に食べたのはモンブラン。(このところ毎日食べてる気がします)クリームは固め。栗感は結構あります。生クリームと少しのカスタード。土台はパンドジェンヌのような生地をサクサクのパイで包んでいました。和栗もしっかり入っているさて、問題のシフォンは翌日食べたためか、かなりパサパサ。でもこのタイプだと冷蔵庫入れないわけにもいかないし…。ラズベリーは爽やかで美味しかったです。ジュレもちょこっと入っていますね。ただ…クリーム、多過ぎやしませんか?余っちゃうんですけど。この辺にアメリカっぽさを感じる。そして何と言っても衝撃のチーズケーキべイクドの上にレア…。食後に完食は無理です。2回に分けて食べました。コクがあるだけに尚更。3点で1932円と言われた時、一瞬「えっ」と思いました。思ってたよりも(ごめんなさい)美味しくいただけましたが、もっと小さくていいので価格も抑えてくれると嬉しい。SOLA (ケーキ / 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0家族で眼鏡さんはパンナコッタチーズケーキを召し上がっていました。ブログランキングに参加しています。アメリカらしく豪快な感じのケーキね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年10月23日
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子供の日に紹介した「舞乱」に加えて、高島屋のミッシェル・ブランでは「アニス(正式名称は違うかもしれません」も購入していました。舞乱、この角度だと兜っぽくない。アニスの香りたっぷり~ヴァニラのムース。中はイチゴだったかと。綺麗な二層でした。弾力がありつつも、ふんわり柔らかなムースでございましたなどと堪能しているうちに…きゃーっ、もう静岡着いちゃう~。名古屋って東京より近いのね。ミッシェル・ブランは名古屋に続いて大阪高島屋にも出店ブログランキングに参加しています。じゃあ、次はいよいよ新宿かしら~と思われましたら応援クリックお願いします。 プチ情報。復興支援のイベントで、明日はアピシウスで1000円のカレーが食べられます。興味のある方はHPをチェックしてね
2011年05月14日
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手元に返されてしまったギフト券が一枚別の店舗で「あ、エヴァンのクラッカンが997円だ!」これはちょうどいいなぁ。「お釣りは出ませんけど」「結構です~」結果、3円損したことにはなりますが、妙に満足感。見ての通りミルク(真ん中)とビター。裏にもエヴァンの文字がびっしり(クリックすると大きくなります)。二枚目の写真は光の加減で三種類に見えたかもしれませんが、クラッカン・ノワールとクラッカン・レの二種類です。サクサクのサブレ生地は薄いのでショコラと口の中で溶けあって一体化。ほぼチョコを食べている感じです。 ドモーリ ジャヴァグレー 45%カカオ ミルクチョコレート 75g価格:588円(税込、送料別)関係ないんですけど、夫が買って来たこのよもぎあんパン。裏を見てびっくりでした。 さて、掲載を待っていたall aboutの記事がupされたようですのでリンクしておきます。ブログランキングに参加しています。ギフト券使えて良かったわね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年03月24日
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リストは渡していないけれど、「出来たらミッシェル・ブランのパンか焼き菓子お願い」。買って来てくれました。パンかなぁ、フィナンシエかなぁん?マカロン?こんなにあっても困るんですけど。マカロン型のクッキーでした焼いてあるのは確かだけど、想像してたのと違う。夫のような人間にははっきり「これ」と言わなければダメなよう。特に洋菓子は。上は紅茶かと思います。特に味はしなかったけど、茶葉のようなものが舌に残ったので。左の紅と下の緑は…不明です。原材料にもありません(着色料とのみ)。ただ紅は表面が梅のような酸っぱさを感じました。茶色はココアパウダー。これだけ塩が効いていました。う~ん、とにかく甘い。ケーキはそうでもなかったんだけどなぁ。そして固い。バリバリとお煎餅のような音を立てて食べました。周りに飛び散ります。夫はこれを会社へも持って行ったそうですが…「個包装のものの方がいいよ」とアドバイスしておきました。その場で食べたくない人もいるだろうし。マカロン、まだまだ男性には馴染みのないものかも。ブログランキングに参加しています。夫はマカロンと思って買ったのか…と疑問に思われましたら応援クリックお願いします。 以前のケーキも加味して。ミッシェル・ブラン (ケーキ / 名古屋駅、近鉄名古屋駅、名鉄名古屋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2011年02月10日
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昨年はチョコしか買えなかった(静岡では売らなかった)クリスチャン・カンプリニのギモーヴ、今年は売り切れると困る~と初日にゲット去年のはこんな感じだったようです。今年は何と、巻き寿司をテーマにしたという「ギモーヴロール」。花柄のお寿司ですね胡麻かと思ったらケシの実でした。 これ、結構歯に挟まる外側はやや固めの生地でコーティング、中はふんわりもっちり。巻き寿司というより、テリーヌに近いかも。ローズの香りが鼻をつく。食べてみるとフランボワーズがふわぁっと。フルーツっぽさではフジウかな~と思いますが、もっと複雑な味。ストレートには来ないんですけど、後からじわっと。 パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ『ギモーブ3種の詰め合わせ』撮影のために一旦出したものをまた箱へ。麻雀牌のように両脇を持ってストンと落とすと見事に収まりました因みに…旧タイトル「緑一色 リューイーソー」は麻雀の役のひとつでございます。ブログランキングに参加しています。さすがにこれは南南東向いて一気食い出来ないわね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年02月04日
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静岡ではなかなかガレット・デ・ロワに遭遇出来ない。6日は過ぎているけれど、ちょうど東京行くし探してみよう。ファンケル銀座スクエアでエステ(株主優待券で)の後、松坂屋の地下を見る。ミッシェル・ショーダンで1260円!これはお買い得~~とは思ったが、一日持ち歩くのもねぇ。ランチ後三菱一号館のカンディンスキーと青騎士展へ。ブリッククスクエアに寄ってみる。エシレは…ショーダンと同じくらいの大きさで4200円。外した時にイタイな、これは…。パス。ロブションには…なかった。因みに美術展のチケットで10%引きになります。今回は買わなかったけど。ヴィロンにも寄ってみよう♪「予約のみ」そういえば友人は去年都立大のドゥー・パティスリー・カフェで2人用くらいのを買っていたわ。エキュート東京へGO!ないか…。新幹線まではまだ時間がある。「済みません、一旦出たいんですけど」と大丸へ。そうだ、エルメなら!ありました。でもナチュールは売り切れ。残っているのはプラリネ・アンフィニマンのみ。エシレよりは大きくてちょっとだけ安い(4000円を切っていました)。高い…けど、大丸ポイントが貯まっている~~決定。カラメリゼしたヘーゼルナッツがいっばい。ガリガリっとした食感ながらも口の中でとろけて行く。ほんのり苦くて美味しい。パイは逆折り。サクサクです。済みません。何か断面画像汚かったので削除してしまいました。ショコラは濃厚かつ、口どけ良く、見た目(…ってわかりませんよね)ほどには重くありませんでした。ホールではさすがに少し多いので、職場で薄目のカットをお裾分け。そしたら何と、Iちゃんがアーモンドゲットオレンジの服にぴったりの王冠(これも偶然)。 本日、京都に一泊します。コメントのお返事、遅れがちで申し訳ありません。仕事もひと段落着いたので、来週からは以前のペースに戻れるかと思いますm(__)mブログランキングに参加しています。Iちゃんは持ってるなぁ…と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年01月13日
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エヴァンのクリスマスケーキは5年振りくらいです。23日に取りに行って今日で3日目。一部は冷凍してあります。この写真ではわかり辛いのですが、箱と袋の幅がほぼ同じで、袋を破らないと取り出せなかった想像通りの小ささ(笑)でも2人にはちょうど良い。電球チョコはクリスマス限定のオーナメントだそうです。持ったら軽くて中は空洞、口金のところは食べたら固いんじゃないかと思うくらいリアルでしたカットしても変わりはないのですけど一応。アーモンド風味のチョコレートスポンジとビターなチョコムースの層。アーモンドの粒々も入っていて夫に依ると「高級なトップスのチョコレートケーキ」…。スポンジはぎゅっと固められた感じでぽろぽろ崩れ落ちます。粗めのフォークだと辛い。スプーンでも良いくらい。甘さ控え目、ほんのり苦味を感じます。コクがある割には口どけ軽い。「重い」と感じる手前で踏みとどまっています。ただ、段々飽きて来るクリスマスにしては地味目な色合いだったので、来年はど派手なものが食べたくなったのでありました ブログランキングに参加しています。クリスマスケーキは一年に一度の贅沢~と思われましたら応援クリックお願いします。
2010年12月25日
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静岡伊勢丹で8日まで(広告には出ていないのですがたぶんそうです)8Fのエスカレータサイドという地味な場所でピエール・エルメのマカロンデクセプションが売られています。エルメのマカロンってかなり久しぶり~。お世話になった方への手土産にチョコを買いながら出掛けました。この三種でございます。 ↑左からバルサミク、ショコラフォアグラ、トリュフノワール。とても繊細でちょっと強く持つと崩れてしまいそうな薄めの生地。最初に食べたのは黒のトリュフノワール。ん?そんなにトリュフの香りはしませんね。ホワイトチョコガナッシュです。普通に美味しいマカロンこういうの使った方が香りするかも(笑)赤のショコラフォアグラはミルクチョコレートの中に四角くカットされたフォアグラのジュレ。ねっとり舌に絡みつきます。あぁ、これはフォアグラの味、とはっきりわかります。若干コンソメっぽいけど。茶色はもちろんバルサミク。モデナ産の熟成バルサミコだそうです。確かに濃厚さを感じます。こちらもホワイトチョコでした。この酸味、ワインに合いそう。どれもお菓子というよりアミューズ風ですね。ケークサレならぬ、マカロンサレ…。エルメのマカロンといえばこの方。通常のタイプは楽天でも買えます [ピエール・エルメ ]イクスピアリ限定セレクト 12月のマカロン 6個セット Boite de 6 Macarons...価格:2,310円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。エルメのお菓子は手土産に最適~と思われましたら応援クリックお願いします。
2010年12月05日
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ホテルに持参するほどプラリュのチョコファンのわたくし、この度の銀座三越出店は嬉しい限りです。エコール・クリオロのあと、当然寄りましたよソオラやフレデリック・カッセル(ブリュットロゼさん、もう京都に行かなくても良くなりました!)の並びにあります。一番人気はソオラのよう。プラリュはわたしの前にマダムがひとり買われてました。ショコラはたまに静岡でも買えるので、今回の狙いはガレットさんの記事で見掛けた可愛い「プラリュリン」一本。友人は試食出来た、と言っていたけれど、ないようね…。でも買っちゃいました。ピラミッドカラーの袋もラブリー手提げも同じ。小1個しか買ってないのにご丁寧に済みません翌朝、軽くトーストしていただきました。「アーモンドとヘーゼルナッツに秘伝のシロップを絡めたプラリネを入れたオリジナルブリオッシュ」とのこと。ブリオッシュ、ううん、そう言われればそうかな。日本人の感覚だとメロンパンに近いような。「クロワッサン・オ・ザマンドみたい」と書かれた記事も見掛けました。確かに~。バターはリッチな味わい。かなり甘いですね~。ブラックコーヒーと合います。こちらのサイトを見ますと「プラリュリン」ではなく「プラリュリーヌ」。プラリュリンちゃんは女の子だったのか。チョコに比べると好みバッチリ、という感じではないのですが、こんなに可愛いお菓子(?)を手土産したら歓声が沸きそう。テーマは、迷ってスイーツにしました。銀座三越はバームクーヘンさんも既に行かれてますね。新登場!フランソワ・プラリュの高級チョコレート(カカオ80%)フォルティシマ価格:4,305円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。バラ色のヘーゼルナッツって初めて見た、と思われましたら応援クリックお願いします。 フランソワ・プラリュ 三越銀座店 (ケーキ / 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5ショコラは4以上だけど今回は買っていないので…。
2010年09月29日
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松坂屋名古屋店(本店)から今度は高島屋に向かう。ミッシェル・ブランさんは「フランス最優秀パティシエ(97年)フランス最優秀職人(98年)、最優秀ショコラティエ(01年)、の3つの賞を獲得した、世界で唯一のトップ・ショコラティエなのだそうで、そのケーキがいただけるのは日本で名古屋だけ。そこがJRナゴヤタカシマヤ。地下にもショップはありますが、何せ旅行者なもので、51Fのパノラマサロンに向かいます。エレベータを下りるとまたまた行列…と言っても蓬莱軒の10分の1ほど。このくらいなら待てるかも…と既に暑さで市美術館には行く気を失くしていた女2人…。ここ「カフェ・ド・シエル」でミッシェルさんのケーキをいただくために列に並びます。椅子で待てる位置まで辿り着くと、ガラス越しに店内のお客さんに「早く出てね~」とガンを飛ばしましたが全く効果なし。それでも30分ほどで席に案内されました。この際喫煙でも窓側でなくともいいと申告していたのですが、禁煙の窓側。また運を使ってしまった…。食器は全てウェッジウッドで統一されているとのこと。(店頭に案内があります) ブランのケーキは三種でした。その中からいちじくのタルト。 これ、美味しい~♪まずイチジク自体が美味しいけれど、クリームも濃厚かつさわやかで、主張をしつつイチジクの邪魔をしない奥ゆかしさ。生地は固い表面を通り抜けると、今度はほろほろと崩れて行くしっとりした内部に。表面のホワイトチョコ掛けのせいで保水力があるのね~。そしてドゥ・ショコ。美しくグラサージュされた表面のビターチョコにミルクチョコでドゥかな?層はもう少し複雑ね。甘味はけっこう強いのですが、しつこさがなく、口どけ抜群です。さすがトップショコラティエですね。あ~、名古屋に来た甲斐があったわ周囲を見ると紅茶はコーヒーサーバーで淹れられてました。最近あまり見ませんよね?これこれ↓ 【ポイント10倍】ミントン ハドンホール ティーサーバー HH053G【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_の...価格:6,720円(税込、送料別)なかなか出ないので「ティーサーバー」にしたらHit因みに…ミシェル・ブランだと最初にこの方が。 仕立て屋の恋ミシェル・ブラン価格:1,565円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。旅の目的はほんとにトリエンナーレだったの?と思われましたら応援クリックお願いします。 カフェ ド シエル (カフェ / 名古屋駅、名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2010年09月07日
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朝食抜きで乗った新幹線で何も食べられなかったのでかなり空腹状態。でもアフタヌーンティーの時間まではまだだいぶある。暑さと空腹で倒れたら困るし、上野に行く前にちょっとだけお腹に入れたいなぁ~と大丸内を見渡すと、こんな時にはちょうど良いサイズのミニャルディーズは撤退だし…ぐるり一周したところでピエール・エルメで可愛いお菓子発見。「クロエ」と名付けられた焼き菓子。3個入りで1050円。写真を撮る間もなくホームのベンチでほうばる。コクのあるチョコの風味にフランボワーズの甘酸っぱさがベストマッチ。重なりあって舌の上でとろけてゆく~。木苺の粒々感を感じたところで消えてなくなりました。ふ~っ、これで落ち着きましたってわたし、スイーツ中毒か…わたしのブログにはたびたび登場しているクロエ・ドゥートレ・ルーセルはエルメ氏と働いていました。 チョコレート・バイブル価格:1,470円(税込、送料別)そう、このお菓子は彼女の名前が付いているのですね~以前ガレットさんに教えていただいた「何故か毎月ガレット・デ・ロワ」。ここ大丸でも7月の「ガレット・ヴィクトリア」が売られていました。後ろ髪引かれたけれど、この後の予定もあるし…。ガタンゴトン次の目的地、上野に着きました~。本来この日は国立新美術館のオルセー展の予定でしたが、混雑振りを耳にするにつけ、改めて比較的空いている夜間に出掛けることに決定。先に西洋美術館で開かれている「カポディモンテ美術館展」を見ることにしたのです。西洋美術館と言えば… もっとたくさんのロダンをご覧になりたい方は緑いっぱいの静岡県立美術館ロダン館に来てね~。(東静岡にはガンダムもいますよ)脱線しました。ナポリにはなかなか行けないのでこの美術展は貴重です。人垣もそれほどでなく、パルミジャニーノ(ニを抜かないでね)の美しい貴婦人の肖像(アンテア)も至近距離で見ることが出来、しばしぼぅっと見惚れましたショップでは彼女をモチーフにしたC3のお菓子が売られていましたよ。あ、この「ベル バンビニーナ」と「チェルキオ」でした。パッケージを変えただけか…。 コロンとしたクッキーにチョコクリームをサンドした、サクサクした食感の味わい。シーキューブ...価格:1,176円(税込、送料別)ピアットフルッタ結構好き♪ここのお菓子ってみんなイタリア語なのね。 テーブルがにぎやかに色づくかわいいミニギフト。シーキューブ ピッコロ レガッロ価格:1,470円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。オルセー終了後にカポディモンテは混み始めそう…と思われましたら応援クリックお願いします。
2010年07月20日
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少し前の出来事になってしまいますが、ホワイトデー前の東急フードショー内ドミニク・サブロンにはラスクがいっぱいでした。 その中で4月30日まで限定販売のラスク・ド・フレーズは是非ゲットしたかった。 ラブリー~ 封を開けた途端にイチゴの香りがぷわぁ~んと脳が捉えた「イチゴ感」を表してみました バゲット、パン・ド・ミーを使ったものがそれぞれ8枚ずつ。 バリッ↑、サクっ↑と微妙な食感の違いを味わえます。 時間が経つとそんなに変わりませんけど…。 ←あと一個ですって。日経プラスワンの「春に食べたいイチゴスイーツ」で6位だったこのお菓子、「何よりパンが美味しい」との評に心惹かれたわけですが、コーティングが結構厚いので、最初は良くわかりませんでした。でも食べ進んで行くうちにじんわりと旨味を感じるようになり、やはり一味違うパンだわぁと、実感したのでありました。そんな説明よりこちらの画像を。 ラスクは1260円。ギフト券が2000円ありましたので、パンも購入してしまいました。クロワッサン・オ・ザマンドは実は休憩時間に食べていました。周りの皆さま、ごめんなさい。アーモンドの良い香りが漂ってしまいましたね~ 表面はサクッ、としながらも口の中で柔らかくとろけて行く感じが堪りません。同じクロワッサン生地のエスカルゴと同じように中はしっとり。時間がなくて味わってはいられませんでしたが、美味しくいただきました。で、翌朝食べたそのエスカルゴ。夫はカネル(シナモン)。 スパイシーなものはちょっと苦手な彼、「普通に美味しい」ですって高級ブーランジェリーで彼の好みのものを探すのって結構大変わたしは以前にも食べたピスターシュ。だって好きなんだもん。 ナッツがぎっしり~。パリッ&ねっとりのバランスが絶妙です。ピスタチオの風味もしっかりあります。ガレットさんが買われた芸術的なクープのバゲットはこちら。ブリュットロゼさんは「ル・ブーランジェ」の方を。以前もリンクしてますが、すねると困るから家族で眼鏡さんも(笑)。ブログランキングに参加しています。ギフト券はどうしてもお釣りがないように買ってしまう…と思われましたら応援クリックお願いします。 ドミニク・サブロン 渋谷東急フードショー店 (パン / 渋谷、神泉) ★★★★☆ 4.0
2010年03月15日
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新宿伊勢丹4階から地下に移動してガレット・デ・ロワを探します。と、サダハル・アオキに2人で食べるには(今年はイベントもないし)最適のカットされたものが通常タイプと抹茶小豆の2種類ですが、色も綺麗だし、抹茶の方にしてみました。 途中で気づいて撮ったので汚いのですが、ちゃんと小豆が。 買う前に「カットされたものだとフェーヴは入っていない可能性がございます」と言われていました。夫と半分ずついただきましたが…アーモンド(だそうです)はなかった幸先の悪いスタートです…。で、これ、思っていたほどには「和」のテイストは感じませんでした。バター(エシレ)が強いせいかな?こんなのがあるんだ~ 生地はサクッとしてるし、クリームもしっとりですが、また買うなら抹茶じゃなくていいな。フランスの日本人より日本のフランス人の方が抹茶の扱いは上手な気がします。生ケーキとはまた違うかもしれませんが。因みにこれ、4号サイズ(たぶん)の4分の1で800円越えてます。ブリュットロゼさん、やっぱりここは高いわね~というわけで、洋菓子部門今年初スイーツはこれでした(生ケーキは当分先になりそう) ガレット・デ・ロワに関しては その名もガレットさんのページに詳しく楽天で武江シェフのが買えたのね。 去年のは美味しかったなぁブログランキングに参加しています。フェーヴがなくても気落ちしないでと励ましのclickしていただけると嬉しいです♪
2010年01月06日
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友人から静岡⇔新横浜間の期限の近い回数券を安く譲って貰っていたので今回の旅は菊名経由で渋谷に着いていました。T急に勤める友人を訪問しつつも(エレベーター下りた途端に彼女がいて物凄くびっくりされた…)、やはりフードショーには行ってしまいます。 事前の調査によると、この時はドミニク・サブロンのスイーツを限定発売中。(追記 いま東急のHP見たらサブロン、1月27日までスイーツ販売です。無理して買わなくて良かった…)マカロンや生ケーキも惹かれたけど、持ち歩きを考えるとねぇ…2950円のケーク・マロンはちょっと高いし、シトロンかショコラオランジェで悩んでいると、店員さんが「シトロンの方がしっとりしてますよ」とのことで決定。家族で眼鏡さん、この日はそんなに対応悪くなかったですよ。 箱を開けた瞬間にぷーんと良いバターの香りがします。これは期待出来る~ このしっとりはシロップが良く滲みているしっとりで、生地自体はそれほど滑らかでもなかったけど酸味と甘みが程よいバランスで、満足です。でも、絶対マロンの方が好みだったと思う…。これ、1470円だったかな。kasuminさん、1000円だけギフト券で支払いましたブログランキングに参加しています。限定ものには弱いのよね…に賛同いただけましたら応援clickお願いします。
2009年12月28日
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カタログを凝視すること〇分、いや、〇時間、熟慮の末、我が家の今年のクリスマスケーキに選んだのはデザート・サーカスのホワイトクリスマスケーキ。 1 温暖な静岡の平野部に住む者の雪への憧れ2 ホワイトチョコ好き3 冷凍し易そうが主な理由です。最後までステファンさまと悩みましたで、こちらです。 小さめなので2人でも何とか行けそうですが、やはり一部は冷凍しました。見た目ほど滑らかではない(済みません)ホワイトチョコとラズベリーのハーモニー。生クリームの部分はちょっと甘めですが、粗めにカットされたレモンピールの酸味が効いているので一緒に食べれば大丈夫最近、こういう風に大きめに入れるのって流行ってるのかな?個人的にはもっととんがった、大人のケーキを期待していたのですが、割と無難に仕上がっている感があります。でも美味しいさぁて、ホテルブログの続き書こうかな…ブログランキングに参加しています。寒いだけで雪の降らない静岡はつまらない…に賛同していただけましたら応援clickお願いします。
2009年12月24日
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伊勢丹の地下を物色中、今週のスイーツコーナーに見慣れた袋が。えっ、今週はエヴァンじゃないはずだけど。 「8階のプロモーションスペースで2時から販売されたものでございます」撤収されてこちらに?でも8階でそんなものやってた?「日曜から水曜まで、他にピエール・エルメのマカロン、べルアメールのクグロフを販売しております。」えええーっ土曜日は8階に行ったけど…。わたしの厳しいチェックを潜り抜けるとは、静岡伊勢丹、なかなかやるなぁ。「広告にありました?」折り込みにはなかったかと思いますが、店内ではご覧いただけたかと。わたしもまだまだだわエヴァンのケーキって新宿ではスルーしちゃうけど、静岡で売られているとなるとつい買ってしまう。ベルガモットの香り高いその名も「ベルがモ」。 中のしきりとぴったりくっついていたために、チョコがはげちゃった土台はフィアンティーヌ。サクサクしてねっとりしたチョコとの相性は良いです。濃厚なチョコだけにくどくなりがちですが、写真では良く分からないけどオレンジのババロア部分があってそれが爽やかな印象を与えています。これを食べたのが夕食前(というかほぼ夕食)。翌朝はこちらのプラリネフィユテ。 これもフィアンティーヌだったかな。中にメレンゲのドームが。ナッツと合わせるとボリッ、サクッ、ふわっ、の三重奏。ベルガモよりは軽い気もしますが、実はわたし、チョコレートケーキはそれほど得意じゃないんです。日を跨いで続けて食べたらちょっと胃もたれが…。美味しいケーキなので普段ならあり得ないんですが、ほんの、ほんのちょっと残してしまいました。ごめんなさい。ブログランキングに参加しています。濃厚は1歩間違えるとくどくなる…と思われましたら応援clikお願いします。
2009年12月08日
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昨日載せきれなかったブイエ+伊勢丹からのお土産です。 開けた瞬間に良い香りのしたプチサブレ(5枚入りかな)と、マカロンタルト、ケークボンボン、これにマカリヨンが1個入ってたような気がするんだけど…。右側のカップは、「余ったものは廃棄される」と聞いてそれならば、と持ち帰ったもの。こういうパーティーって少なめだと物足りなさを感じるので、どうしても残るくらいに用意すると思いますが、勿体ないですよね。残りはスタッフで全て消費していただいたことを祈ります。ケークボンボンはミルティーユ。ココア色の照りがいいですよね~。 会場で食べたフランボワーズはもうちょっと薄い色でした。「甘過ぎるものは好きじゃない」とおっしゃっていたブイエ氏らしい抑えた甘さ。プチサブレとフランボワーズのマカロンタルト。 ねっとりしたマカロンとサクッとしたタルトの組み合わせ。1度に2度美味しいって感じです。最近はマカロンのバリエーションが増えて来ましたね。サブレはヘーゼルナッツの香ばしさにほんのりのとシトロンの香り箱には幼い頃のブイエ氏の絵が。 会場は狭くてゆったり、というわけにはいかない。でもスタッフがみなブイエさんのお菓子が好きで、一生懸命その魅力を伝えようとしている感じが伝わって来て、好感が持てました。他にもこういう企画があったらぜひ参加したいです~。見つけられた方はご一報くださいブログランキングに参加しています。伊勢丹さん、やるじゃん!と思われましたら応援clickお願いします。 チョコも美味しかったわん
2009年11月07日
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はまこさんさんが良くピエール・エルメのパーティーに出席してらっしゃるのを羨ましく思っていました。でもあれはちょっと高いのよね~。ところが伊勢丹からのメルマガに出ていたセバスチャン・ブイエの新作披露はわたしでも出席出来る2100円というお得さこれは行かねばなりませんね~と友人を誘ってすぐに申し込み。翌日には完売していたそうで、良かったわぁ。場所もこの時と同じ本館7階のバンケットルーム。思っていたより狭いのね。ブイエさんがすぐ傍に。微妙にエルメ氏と似てます(はまこさん、怒らないでね)。前髪ポンパ とりあえず写真を。 マカロンのピラミッド。 ボンボンショコラの川。 ケーキ類、ぶれててごめんなさい。 奥がマカロンタルトとプチサブレ、手前がケークボンボンです。 こちらは来年のサロン・デュ・ショコラ用の新作とか。食べられません ひと通り写真を撮ったところでブイエ氏の音頭で「か・ん・ぱ・い」シャンパンをいただきました。後でロゼもいただいたし、これだけでも元は取った気がする。写真は最初に取った分のみ。テーブルがないのでグラスとお皿持ってると撮れないんですよ~。 ブイエ氏はかなりのお話好き。グループごとに通訳の方と一緒に廻って来て下さいますが、こちらが一言話すと3倍は返して下さいます。緊張してしまってほとんど何も聞けませんでした。ガレットさんだったらたくさん「パティシエに質問」出来たでしょうに。実は、デジカメにSDカード入れ忘れて、撮れる枚数が限られていました。この時は既に携帯…。 写真には写っていませんが、モンブランがとっても美味しかったんです。以前は中に入っていたカシスがちょっと…と思ったのですが、今回はなし。栗がしっかり感じられてバターの風味も良く、コクがあるのに後味さっぱり。店舗で見かけたら買ってしまいます~。ガレットさんの日記にあった「アルデッショワ」。書いたことあるなぁと思ったら、ブイエのモンブランの時だったんですね。以前は「普通のマカロンでいいわ」と思ったマカリヨンも会場で食べたら何故か美味しかった1日の登録枚数を超えているとかで、おみやげの写真は次回にブログランキングに参加しています。こんなものが控えていたらクラブハウスサンドは食べられないわね~と思われましたら応援clickお願いします。
2009年11月06日
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国立新美術館で買っていた限定スイーツはトシ・ヨロイヅカだけじゃなかったその横で売られていたのが「サダハル・アオキ・パリ」のフロランタン2種。限定…と思って買ったけど他の方のブログにも出ていたので違うみたい。限定はトシだけだったのか…。 もう1週間くらい前に食べたので味を忘れつつありますが…サクサクして美味しかったです。1枚300円くらいになるんですけど(箱代込みですが)、大きめで厚さも1cm近くあるので(計ってませんが)コスパはそんなに悪くないと思います。クッキーというよりもケーキに近い感じの分量です。左のショコラも悪くないですが、右のナチュールの方がキャラメリゼされたアーモンドの香ばしさが感じられ、好きです。大好きなピスタチオも入ってたし食感も、ショコラの方がちょっとしっとり系。これもカトリーヌ・ド・メディシスがイタリアから持ち込んだお菓子ですよね、ガレット(gateau2006)さん うきぽさんの記事にあった焼き菓子たちも食べたいわ~ お姉さまがパリから買って来られたチョコも美味しそうね。ブログランキングに参加しています。東京土産はこれで終わり?(はい、そうです)と思われましたら応援clickお願いします。
2009年05月29日
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既にお土産スイーツは買っていたのに(そのうちup)大丸東京でエルメのケーク・イスパハンを見た瞬間に手が出ていや、口が「それ、下さい」と出てしまったのははまこさんさんの記事を読んでいたから。だってこの時期しか売られてないんですものね~。最近パサパサ系のパウンドケーキに当たっていて「実はいまこれが主流?」と思ったりしていたのですがさすがにこれはしっとりしています。フランスらしい甘さのあるケーキ。大きめにカットしてしまうとちょっとくどいかも。普通はもっと小さくカットしますよね?それなら口の中でフランボワーズの甘酸っぱさと溶けあって、ちょうど良いバランスになるかと。上に飾られたパラ(イスパハン?)の砂糖漬けは、さすがに甘過ぎて香りはしないけど…。でもふんわりとした食感は好き。原材料に「ライチ」がないんですが、香料だけ?味も特に感じなかったのですが。あ~あ、大丸のポイント残り少なくなっちゃったエルメは楽天でも買えますね~。 はまこんさんさんは限定品のマカロンのストラップお持ちでした。メール便発送OK!PIERRE HERME PARIS ピエール・エルメ・パリ・ストラップ (マカロン ア ラ ローズ)ラデュレ時代のエルメ氏の元でプロジェクトに参加され「クロエ」というショコラの名前にもなった「クロエ・ドゥートレ・ルーセル」氏の著書 ポイント五倍、送料無料の今がチャンスかもブログランキングに参加しています。帰りはかなりの荷物のようね…と思われましたら応援clickお願いします。ピエール・エルメ・パリ 大丸東京 (ケーキ / 東京、日本橋、大手町)★★★★☆ 4.0
2009年05月24日
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毎年シュトーレンを作って貰っていたお店が閉店してしまい、さて、今年はどうしようと思っていたのですが、ちょうど楽天ポイントも貯まって来たことだし、楽天内で探してみました。リーガロイヤルか、パティシエタカギかエコール・クリオロか…と熟慮の末(ちょっと大袈裟)ピエール・エルメに決定その選択理由は外見にあり。だって、白くないんですものシュトーレンといえば粉糖たっぷり~が基本なのに。 断面はこんな感じ。 見た目、揚げパンですよね…。 エルメ氏の故郷、アルザス地方のもののようです。フルーツとナッツがたっぷり。いわゆるシュトーレンより軽くてさくさく、内部はもっちりしてます。シナモン、カルダモンがかなり効いていてスパイシーです。で、消費期限が19日なんですけど…。去年まで食べていたものは「夏場を過ぎると更に美味しくなるわよ~」と言われていて、「日持ちのするもの」というイメージでしたが。薄くスライスして少しずつ食べるのが好きなのにそれじゃ19日には間に合わない美味しいんですけど、どうしても普段食べたいものじゃないし、クリスマスだからこそ、というのもあるのでちょっと早過ぎたかなぁ、の感あり。 [ピエール・エルメ ]シュトーレン [ ピエール・エルメ ] ショコラ NOISETTES ノワゼット 2個セット
2008年12月07日
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昨日の鈴乃○餅と同時期にセバスチャン・ブイエの商品も売られていました。前回買ったマカリヨンはパスして(個人的には普通のマカロンが好き)今回は軽くギモーヴを。 フランボワーズとヴァニーユです。 フランボワーズはピュレが多いので開けると甘酸っぱい香りが広がります。写真は撮りませんでしたが、内部はもっと色鮮やかなピンクでした。弾力があってもちもちですね。甘味はちょっと強いかも知れません。ヴァニーユは特徴はないかな。 箱も可愛いのでとっておこっと
2008年11月17日
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「昔懐かしい感じのケーキが食べたい」と言っていた舌の根も乾かぬうちに…ジャン・ポール・エヴァンのケーキを買いに行ってしまいました。木曜日はエヴァン氏本人が来店とかで、伊勢丹は凄い混雑だったらしい。14時からなのに島田から(静岡から電車で30分くらい)10時半にやって来た女性が新聞に紹介されていました人気タレント並みですね。わたしはケーキが買えればいいので普通に行きました商品券が結構あったのでマカロンとチョコもついでに購入。チョコの写真撮ったんですけど、なくなってる。うっかり削除しちゃったのかな?相変わらず美味しかったけど今回はコスタリカのビターなオレンジとサフィルのパリパリ感が気に入りました。マカロンはまだ全部食べてませんが、さすがにチョコ系は美味しいです。でも続くと飽きるのでそんな時「マング・コリアンドル」というコリアンダーの香りのするものを食べたらすっきりして一段と美味しく感じました。写真だとどれがどれだかわかりませんけどね たぶん右から二番目。ケーキは三種類買いました。(画像悪くて済みません) 左からグアヤキル、ベルガモ、フランボワーズ。ほんとはクリームの層が美しいベルガモを食べたかったのですが夫が「それがいい」と言うのでわたしは残るふたつを。グアヤキルはチョコでもありますがとっても濃厚。いまのわたしにはくどいくらいです。一番下に板状のチョコがあり、アクセントになっています。フランボワーズは濃厚ながらさっぱりした味わい。クリームの量が多いようです。美味しいけど、リョーコさんのメルヴェイユの方が好きかな。以上、他にも書くこと溜まっているのでまとめて簡単に済ませてしまいました
2008年10月04日
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はまこさんやちゃっきーちぇんさんの影響で実は3日ほど「バナナダイエット」を敢行していたのですが早くも今日、頓挫です。だって伊勢丹で買って来たセバスチャン・ブイエのケーキを消費しなければいけなかったんですもの昨日帰宅後に食べたのがこちらのオデオン。開けてびっくりです。中のしきりがべとーーっとくっついてグラサージュの美しいケーキが後ろから見るとこんな状態に レシートも忘れたらしくて貰えなかったし、催事初日に行くとダメだわ…。ブイエのケーキは甘過ぎる、という方も結構いますがこれはわたし的には許容範囲です。チョコはコクがあるし、その割には重くなくて紅茶との相性もいい。630円と高めですが大きいし、コスパは悪くないと思います。バニラのマカロンがついてますが味は薄目でしかもちょっと湿気を感じるのでケーキと一緒に食べちゃいました。そして今朝朝食代わりに食べたのはモンブラン…じゃなくて「タルト・アルデショワーズ」という難しい名前のケーキ。栗がアルデーシュ産のものってことかな? これは朝食にはちょっと重いです。タルトは昨日なら良かったかも知れませんがちょっと湿気てる感じでサクッってわけには行きませんでした。中にカシスのコンポートがサンドしてありますけど要らない気がします。酸っぱいものあんまり好きじゃないせいかしら?こちらは609円。リピートするならオデオンですね。さて、ブイエといえばマカロンですけど、今回マカリヨンも出ていたのでもちろん買いました。そちらはスイーツ週間2日目以降に登場予定です。では1日目は終了
2008年09月18日
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エルメの焼き菓子買って来ました。袋を開けると「ちっちゃ!」って感じ。赤い方、ラズベリーがちょっと舌に残る。ううん、普通かも。期待し過ぎ?
2008年04月04日
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義父母がいないせいで本日も朝からまったり、同居10年を超えて初めて朝風呂に入りました。これまでもいない時はあったのに、何故今までしなかたんだろう?不覚です…。それはともかく、友人に頼まれていたこともあって、再びサダハル・アオキのエクレールを買いに出掛けました。初日はあんなに並んでいたのに、今日は誰もいなかった…。余裕で買えました。思わず普通のケーキも買ってしまった。カシスイエというカシスのお菓子。エクレールのカシスは甘かったけど、これはわたしにはちょっと酸っぱいかな。写真ではそうでもないけど、ショーケースにある時はすんごい美味しそうで。食べたら見た目ほどではなかった…。でもそこらへんのケーキよりは美味しいですけどね。
2008年03月26日
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雨宮塔子さんのご主人、青木定治さんの「パティスリーサダハルアオキ」。そこのケーキが販売されると聞いて買いに行きました。限定発売なので既に行列が。目当てのエクレールが売り切れないか、ドキドキしてましたが、何とかわたしの番まではありました。キャラメルサレとカシスを購入。まずはキャラメルサレからいただきました。ショーケースにあった時より実際に見たら大きくて20cm近くはあるのではないかと…。おやつだと多すぎるくらいです。でもさっぱりしてるので食べられちゃいますけどね。キャラメルの甘さとサレの塩気が微妙なハーモニー。舌に残る塩味に結構ハマりそう。最終日までにまた買いに行ってしまいそうです。箱もオシャレ。
2008年03月19日
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