緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2009年11月06日

セバスチャン・ブイエ新作披露パーティー@新宿伊勢丹

(22)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13705)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　海外篇

はまこさん
羨ましく思っていました。でもあれはちょっと高いのよね～。

ところが伊勢丹からのメルマガに出ていたセバスチャン・ブイエの新作披露は
わたしでも出席出来る2100円というお得さ

これは行かねばなりませんね～と友人を誘ってすぐに申し込み。
翌日には完売していたそうで、良かったわぁ。

場所もこの時と同じ本館７階のバンケットルーム。
思っていたより狭いのね。
ブイエさんがすぐ傍に。微妙にエルメ氏と似てます（はまこさん、怒らないでね）。

前髪ポンパ

　　　　　とりあえず写真を。
　　　　　マカロンのピラミッド。　　　　　　　　　　　　　　　　ボンボンショコラの川。

　　　　　　　　　　　ケーキ類、ぶれててごめんなさい。

　　　　　　　　奥がマカロンタルトとプチサブレ、手前がケークボンボンです。　　

　　　こちらは来年のサロン・デュ・ショコラ用の新作とか。食べられません

ひと通り写真を撮ったところでブイエ氏の音頭で「か・ん・ぱ・い」
シャンパンをいただきました。後でロゼもいただいたし、これだけでも元は取った気がする。

写真は最初に取った分のみ。テーブルがないのでグラスとお皿持ってると撮れないんですよ～。

ブイエ氏はかなりのお話好き。
グループごとに通訳の方と一緒に廻って来て下さいますが、
こちらが一言話すと３倍は返して下さいます。
緊張してしまってほとんど何も聞けませんでした。

ガレットさんだったらたくさん「パティシエに質問」出来たでしょうに。

実は、デジカメにSDカード入れ忘れて、撮れる枚数が限られていました。
この時は既に携帯…。

ブイエ氏と.jpg

写真には写っていませんが、モンブランがとっても美味しかったんです。
以前は中に入っていたカシスがちょっと…と思ったのですが、
今回はなし。栗がしっかり感じられてバターの風味も良く、
コクがあるのに後味さっぱり。店舗で見かけたら買ってしまいます～。

ガレットさんの日記にあった「アルデッショワ」。
書いたことあるなぁと思ったら、ブイエのモンブランの時だったんですね。

以前は「普通のマカロンでいいわ」と思ったマカリヨンも
会場で食べたら何故か美味しかった