2010年01月06日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13693)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 海外篇
新宿伊勢丹４階から地下に移動してガレット・デ・ロワを探します。
と、サダハル・アオキに２人で食べるには(今年はイベントもないし)
最適のカットされたものが
通常タイプと抹茶小豆の２種類ですが、色も綺麗だし、抹茶の方にしてみました。
途中で気づいて撮ったので汚いのですが、ちゃんと小豆が。
買う前に「カットされたものだとフェーヴは入っていない可能性がございます」
と言われていました。
夫と半分ずついただきましたが…アーモンド(だそうです)はなかった
幸先の悪いスタートです…。
で、これ、思っていたほどには｢和」のテイストは感じませんでした。
バター(エシレ)が強いせいかな？
こんなのがあるんだ～
生地はサクッとしてるし、クリームもしっとりですが、
また買うなら抹茶じゃなくていいな。
フランスの日本人より 日本のフランス人の方が抹茶の扱いは上手 な気がします。
生ケーキとはまた違うかもしれませんが。
因みにこれ、4号サイズ(たぶん)の4分の1で800円越えてます。 ブリュットロ
というわけで、洋菓子部門今年初スイーツはこれでした
(生ケーキは当分先になりそう)
ガレット・デ・ロワに関しては その名もガレットさんのページに 詳しく
楽天で武江シェフのが買えたのね。
去年のは 美味しかったなぁ
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買う前に「カットされたものだとフェーヴは入っていない可能性がございます」
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夫と半分ずついただきましたが…アーモンド(だそうです)はなかった
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で、これ、思っていたほどには｢和」のテイストは感じませんでした。
バター(エシレ)が強いせいかな？
こんなのがあるんだ～
生地はサクッとしてるし、クリームもしっとりですが、
また買うなら抹茶じゃなくていいな。
フランスの日本人より 日本のフランス人の方が抹茶の扱いは上手 な気がします。
生ケーキとはまた違うかもしれませんが。
因みにこれ、4号サイズ(たぶん)の4分の1で800円越えてます。 ブリュットロ
というわけで、洋菓子部門今年初スイーツはこれでした
(生ケーキは当分先になりそう)
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