モードな着物リメイクデザイナーのすてき・おいしい

京都の大満足は昨日アップしました。

が・・・・

夜景に夢中になるあまり・・・・

気付いたら　お腹ぺこぺこ・・・

しかも　もうみんな終わってる。。。（涙）

仕方なく居酒屋へ。

つまんなぁ～い！！

「 おばんざい 」って普通にうちで食べてるものと一緒だし。

そっか～！
わたしは京都のおばんざい　毎晩作ってるのね。

と発見しても　つまんなぁ～い　のは同じ。

しかも　

これを言っちゃおしまいかもしれない・・・が・・・

京都の湯豆腐　　
そんなにおいしいですか？？？

今まで何度も色んなところで頂きましたが

？？？？？？

ここはすごい！ってところがあったら
是非教えてください。

美味しいものを食べないと　
電池切れ する息子 は
2日目の昼には　すでにダウン。 補助パワー作動

東京戻ったら　外へ食べに行きたかった。

だって私だって疲れたんだもん。。。

でも

「なんてたって　うち飯！」

の一言で・・・・・

スモークサーモン

水にさらした新たまねぎ＋ケッパー＋オリーブの刻んだもの

ゆで卵です。

ゆで卵と刻んだオリーブ・マヨネーズを和えただけ。

簡単だけどとっても美味しいです！

ゆでたアスパラなどにのせてもいいしパンにのせてカナッペみたいにしてもいい。

そのままでももちろんＯＫです！

えびと野菜の温サラダ

白ワインにタイムを入れて沸騰したらえびを入れます。
さっとだけにしないとえびが堅くてぱさぱさに。
余熱利用して　ぷりぷりにします。

野菜は蒸します。

えびをゆでた残り汁　に　オリーブオイル・ビネガー・粒マスタード・塩をまぜまぜしてかけます。

サーモンのクリームパスタ

パスタは　ほうれん草の生タリアテッレ

スモークサーモン切って　生クリーム・白ワイン・タイム・塩を沸騰させない程度に。

茹で上がったパスタに絡めます。。。 絶品！！！

鶏肉です。

フライパンでにんにくの香りを出したところへ　鶏肉を入れます。

白ワイン・塩・セージを加えてふたをして焼きます。

食べられそうな感じになったら　火を切ってシメジを入れてふたしておきます。

余熱で　シメジは歯ごたえばっちりに！

お皿にベビーリーフ。その上に肉とシメジだけをのせ

フライパンに残った肉汁に　醤油・バルサミコ・胡椒を火にかけてぶくぶくってなったら　さっきのお皿に盛った肉の上からかけます。

肉汁・醤油・は同じくらいの量・・・カレーライススプーンに1杯くらい。バルサミコはその倍くらい。

これも　残った肉汁を見て急に思い付いてこうなったんですが かなりのできです！！

ものすご～～く美味しかったです！

うちには計量する　
スプーンやカップなどのアイテムはないので
いつもテキトーです。

昨日みたいな写真の後で
ケータイで撮っただけの写真は気が引けます。

あ～～～ようやく満足して・・・・

みんなにっこり。