～おうちでカフェ＆バー～

「モンキーブレッド」は、猿が好きなバウバウの木に似てるところから名前がついたそうです。
キャラメル味のシロップが絡んだ、甘くてお菓子のようなお味のパンです。
今回はプレーン味ですが、ココアを加えてチョコレート味にしたり、色々とバリエーションが
楽しめそうですね。

パンの成形をするときには、パン生地の表面が乾かないように手早くするのがポイントですが
ある程度一つ一つの大きさを揃えるため、私は重さを量りながら丸めていきました。
32個のプチパンに、ブラウンシュガーとバターで作ったキャラメル味のシロップを絡ませて
エンゼル型の中に詰めて焼き上げました。

食べるときにシロップが手に付いて汚れますが、もう一つとつい手が伸びるおいしいパンです☆

＜材料＞

強力粉
砂糖
塩
牛乳
バター
卵
ドライイースト

ブラウンシュガー
バター

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