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モモグラモ
イギリスロンドン在住、ハリーポッターなど映画の仕事をしていた南ア出身の夫と暮らして６年目。毎日のご飯とレシピを公開しています。 夫とのどたばた生活は「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/
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February 25, 2013
テーマ： 楽天レシピ(155191)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ゴードンは「ほっけ」が大好きだ。
日本にいてもほっけ定食が定番。どんだけほっけをつついたら気が済むのかというくらい、ほっけ、ほっけ。
スーパーでも母に、「ほっけです！おかしゃん、ほっけ！」と駄々をこね、一時帰国のたびにみんなが振舞ってくれるほど、「ほっけ好き南ア人」として定着したようだ。
その彼、日本に行く前は魚なんて滅多に食べなかったという。
確かに結婚した当初は毎晩お肉ばかりが食卓に並んでた。彼の健康を考えてあげたかったけれど、おいしいって言ってもらいたい自己エゴが先にたってしまった。
それでも結婚して数年、日本を訪れるたびにいろいろなものに挑戦して「おいしい！」と喜ぶ夫を見て、私もキッチンでようやく冒険ができるようになった。
鯖は美容にも健康にもよく、絶対に取り入れたかったので、「ツナです」といってしれっと以下のレシピを出したところ、
「んん、ツナじゃない、もっとおいしい。もっとクレー。」となったので、作戦成功です。やった。
さば缶とアンチョビでうまうまディップ。
料理名：さば缶とアンチョビでうまうまディップ。
作者： モモグラモ
■材料（２人分）
さば水煮 / ９０g
アンチョビ / ３フィレ
サワークリーム / 大匙２
ケッパー / 小匙２
にんにく / １かけら
チャイブ / 大匙２
ブラックペッパー /
■レシピを考えた人のコメント
ガーリックをこすりつけたバゲットやクラッカーに載せたり、食パンに縫ってチーズをかけて焼いてあげたり、ベーグルに載せるのもおいしいです。
詳細を楽天レシピで見る
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日本にいてもほっけ定食が定番。どんだけほっけをつついたら気が済むのかというくらい、ほっけ、ほっけ。
スーパーでも母に、「ほっけです！おかしゃん、ほっけ！」と駄々をこね、一時帰国のたびにみんなが振舞ってくれるほど、「ほっけ好き南ア人」として定着したようだ。
その彼、日本に行く前は魚なんて滅多に食べなかったという。
確かに結婚した当初は毎晩お肉ばかりが食卓に並んでた。彼の健康を考えてあげたかったけれど、おいしいって言ってもらいたい自己エゴが先にたってしまった。
それでも結婚して数年、日本を訪れるたびにいろいろなものに挑戦して「おいしい！」と喜ぶ夫を見て、私もキッチンでようやく冒険ができるようになった。
鯖は美容にも健康にもよく、絶対に取り入れたかったので、「ツナです」といってしれっと以下のレシピを出したところ、
「んん、ツナじゃない、もっとおいしい。もっとクレー。」となったので、作戦成功です。やった。
さば缶とアンチョビでうまうまディップ。
料理名：さば缶とアンチョビでうまうまディップ。
作者： モモグラモ
■材料（２人分）
さば水煮 / ９０g
アンチョビ / ３フィレ
サワークリーム / 大匙２
ケッパー / 小匙２
にんにく / １かけら
チャイブ / 大匙２
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■レシピを考えた人のコメント
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